【正文】 信息發(fā)布…………………………………..23 后期處臵……………………………………..23 應(yīng)急機(jī)制保障……………………………..24 信息保障……………………………..24 醫(yī)療保障……………………………..25 人員及技術(shù)保障……………………………..25 物資經(jīng)費(fèi)保障…………………………..25 社會動員……………………………………..25 應(yīng)急演練………………………………..25 宣教培訓(xùn)…………………………………..26 獎懲……………………………………..26 預(yù)案管理及更新…………………………..26 解釋部門……………………………………..27 名詞解釋…………………………………..27 實施時間……………………………………..28XX區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案 編制目的建立健全應(yīng)對食品安全事件的運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制食品安全事件，高效組織應(yīng)急處臵工作，最大限度減少食品安全事件危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會經(jīng)濟(jì)秩序。第三篇：食品安全事件應(yīng)急預(yù)案XX市XX區(qū)人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)XX區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案的通知各鎮(zhèn)人民政府、各辦事處，區(qū)政府各工作部門、各直屬機(jī)構(gòu)：《XX區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》已經(jīng)區(qū)政府審定同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真遵照執(zhí)行。四、應(yīng)當(dāng)積極配合市場監(jiān)管部門的調(diào)查、取證工作，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。二、食品安全突發(fā)事件發(fā)生時，應(yīng)當(dāng)立即停止相關(guān)食品的經(jīng)營活動，對涉及的食品、工具、設(shè)備等進(jìn)行封存，并自發(fā)現(xiàn)之時起2小時內(nèi)向所在地市場監(jiān)管部門報告，不得對食品安全突發(fā)事件隱瞞、謊報、緩報。四、食品安全事故發(fā)生的店（單位）的應(yīng)急處置措施：采取措施立即停止可能導(dǎo)致食品安全事故食品的食用和使用；密切注意已食用可能導(dǎo)致事故的食品的人員，一旦出現(xiàn)不適癥狀的，立即送至醫(yī)院救治；保護(hù)食品安全事故發(fā)生的現(xiàn)場，控制和保存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品，以便有關(guān)部門采集、分析等。防止事故擴(kuò)大，并及時向事故發(fā)生地縣級衛(wèi)生行政部門報告。一、應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除是食品安全事故隱患。事后應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)對場所物品進(jìn)行消毒處理?？墒褂镁o急催吐方法盡快排除毒物，如使用筷子或手指刺激咽部催吐，同時做好嘔吐物留樣待查。接報后應(yīng)及時分析、評估和預(yù)警，對可能引發(fā)的重大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，根據(jù)實際情況相關(guān)成員按其分工，布置任務(wù)，在最短時間內(nèi)按預(yù)定方案執(zhí)行。同時應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，及時請求政府應(yīng)急機(jī)構(gòu)實施應(yīng)急增援。工作職責(zé)與應(yīng)急措施：組長負(fù)責(zé)召集組織協(xié)調(diào)成員對突發(fā)事件的預(yù)防、控制、應(yīng)急處置，保持與衛(wèi)生管理部門以及政府相關(guān)部門的密切溝通與聯(lián)系。制定本農(nóng)莊食品安全突發(fā)事件預(yù)防和應(yīng)急處理預(yù)案，各部門成員結(jié)合實際，按照《應(yīng)急預(yù)案》，加強(qiáng)應(yīng)急演練，熟悉掌握分級報告、人員救助、原因分析、責(zé)任追究等應(yīng)急處置的39。各部門成員要以按照以人為本、安全第一、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)的指導(dǎo)原則，認(rèn)真做好食品安全突發(fā)事件的預(yù)防和應(yīng)急處置工作，確保消費(fèi)者生命健康安全，維護(hù)消費(fèi)者切身利益。二、成立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案處置小組，負(fù)責(zé)本企業(yè)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理的組織、協(xié)調(diào)和相關(guān)責(zé)任的處理工作：組長：副組長：成員：以上相關(guān)成員對各相關(guān)部門負(fù)責(zé)，并在組長領(lǐng)導(dǎo)下密切協(xié)作。⑶事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn)，并對學(xué)生進(jìn)行情況通報和相關(guān)教育。善后及責(zé)任追究⑴善后工作由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究，制定處置方案。⑶對化學(xué)性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。⑴封存被污染的食品用具及工具，并進(jìn)行清洗消毒。⑶經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。對中毒食品控制處理⑴保護(hù)現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。組員提供一線的情況，查明事因，及時落實相關(guān)工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。副組長協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。那么什么樣的應(yīng)急預(yù)案才是好的呢？下面是小編為大家整理的食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，希望對大家有所幫助。應(yīng)急總結(jié)應(yīng)急任務(wù)結(jié)束后，相關(guān)部門應(yīng)及時對食品安全事故和應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，評估應(yīng)急處置工作開展情況和效果，提出對類似事故的防范和處置建議，完成總結(jié)報告。（2）有效利用醫(yī)療資源，根據(jù)衛(wèi)生局指示開展食品安全事故患者的救治。食源性疾病中涉及傳染病疫情的，按照《中華人民共和國傳染病防治法》和《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)規(guī)定開展疫情防控和應(yīng)急處置。核定等級后，指揮部立即根據(jù)相應(yīng)級別成立運(yùn)行，組織開展應(yīng)急處置工作。二、XX市人民醫(yī)院突發(fā)食品安全應(yīng)急救援小組組長：xxx 副組長：xxx xxx xxx 成員：xxx xxx xxx xxxx突發(fā)食品安全應(yīng)急救援小組負(fù)責(zé)實施事故應(yīng)急處置工作，研究協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處理工作中的具體問題，及時向上級主管部門報告實地情況，在衛(wèi)生行政部門及有關(guān)食品安全監(jiān)管部門組織領(lǐng)導(dǎo)下開展應(yīng)急救援工作等。救助體系一、XX市人民醫(yī)院突發(fā)食品安全應(yīng)急指揮部總 指 揮：xx 院長 副總指揮：xxx副院長指揮部成員：xxx 公共衛(wèi)生科主任xxx 醫(yī)務(wù)科主任 xxx 護(hù)理部主任 xxx藥劑科主任 xxx 器械科主任 xxx 后勤倉庫主任 xxxx 內(nèi)科主任 xxx 外科主任 xxx 急診科主任 xxx 消化內(nèi)科主任 xxx 感染科主任突發(fā)食品安全應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)事故應(yīng)急處置工作，研究重大應(yīng)急決策和部署，檢查督促相關(guān)科室做好各項應(yīng)急處置工作，及時有效地控制事故，防止事態(tài)蔓延擴(kuò)大。按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為四級，即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。建立健全日常管理制度，加強(qiáng)宣教培訓(xùn)，提高公眾自我防范和應(yīng)對食品安全事故的意識和能力。居安思危，預(yù)防為主。科學(xué)評估，依法處置。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)。事故處置原則以人為本，減少危害。第一篇：醫(yī)院食品安全事件應(yīng)急預(yù)案XX市人民醫(yī)院突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案為全面履行政府社會管理和公共服務(wù)職責(zé)，落實科學(xué)發(fā)展觀，建立健全我院應(yīng)對重大食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，堅持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，切實提高應(yīng)對食品安全事故的能力，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地預(yù)防和減少食品安全事故危害及其造成的損失，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會秩序，結(jié)合我院實際，制定本預(yù)案。編制依據(jù)根據(jù)依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、XX省《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、國務(wù)院和省、市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《XX省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急辦法》、《XX省突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》和《XX省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定本預(yù)案。把保障公眾健康和生命安全作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)、分類管理、分級負(fù)責(zé)、屬地管理為主”的應(yīng)急管理體制，建立快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對的食品安全事故應(yīng)急機(jī)制。有效使用食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估和預(yù)警等科學(xué)手段；充分發(fā)揮專業(yè)隊伍的作用，提高應(yīng)對食品安全事故的水平和能力。堅持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，常態(tài)與非常態(tài)相結(jié)合，做好應(yīng)急準(zhǔn)備，落實各項防范措施，防患于未然。事故分級食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。事故等級的評估核定，由衛(wèi)生行政部門會同有關(guān)部門依照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。各指揮部成員負(fù)責(zé)協(xié)商制定最佳救治方案，指導(dǎo)事故發(fā)生地人民政府衛(wèi)生部門對健康受到危害的人員進(jìn)行醫(yī)療救治。應(yīng)急響應(yīng)分級響應(yīng)根據(jù)食品安全事故分級情況，食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級響應(yīng)。啟動食品安全事故應(yīng)急機(jī)制期間，指揮部成員單位在指揮部的統(tǒng)一指揮與調(diào)度下，按相應(yīng)職責(zé)做好事故應(yīng)急處置相關(guān)工作，并按照相應(yīng)的處置方案開展先期處置，并配合衛(wèi)生行政部門及有關(guān)部門做好食品安全事故的應(yīng)急處置。應(yīng)急處置措施事故發(fā)生后，根據(jù)事故性質(zhì)、特點和危害程度，立即協(xié)助有關(guān)部門，依照相關(guān)規(guī)定采取下列應(yīng)急處置措施，以最大限度減輕事故危害：（1）發(fā)現(xiàn)疑似食品安全事故及時向上級報告。（3）積極配合疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)開展流行病學(xué)調(diào)查與檢測和抽樣檢驗工作以盡快查找食品安全事故發(fā)生的原因。演習(xí)演練根據(jù)上級要求應(yīng)開展食品安全事故應(yīng)急演練，以檢驗和強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備和應(yīng)急響應(yīng)能力，并通過對演習(xí)演練的總結(jié)評估，完善應(yīng)急預(yù)案第二篇：食品安全事件應(yīng)急預(yù)案[范文模版]食品安全事件應(yīng)急預(yù)案在生活、工作和學(xué)習(xí)中，有時會突發(fā)意外事故，為了避免造成重大損失和危害，時常需要預(yù)先制定應(yīng)急預(yù)案。食品安全事件應(yīng)急預(yù)案1一、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組：組長副組長組員二、小組成員職責(zé)：組長負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。組員負(fù)責(zé)現(xiàn)場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。三、應(yīng)急處理程序?qū)χ卸菊卟扇【o急處理⑴停止食用中毒食品；⑵采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗；⑶組織好對中毒人員進(jìn)行救治；⑷及時將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療；⑸對中毒食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。⑵為控制食品中毒事故擴(kuò)散，責(zé)令商家和生產(chǎn)經(jīng)營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品。對相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒處理。⑵對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理，對餐具，用具、抹布最簡單的辦法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應(yīng)少于5分鐘，對不能進(jìn)行熱力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化學(xué)消