【正文】 排出。根據(jù)篩面上篩孔相對于糧食顆粒的大小，有下述兩類設(shè)備： 大于糧食顆粒的最大直徑。 按顆粒大小分離 采用編織的金屬絲篩網(wǎng)或沖孔金屬板作為篩面。各種不同類型的糧食清理機械利用不同工作原理將糧食顆粒與雜質(zhì)分離。長期不使用時，定期開機除濕。 精品文檔 值得下載 （ 3） 出現(xiàn) 故障時應分析原因及時排除 3) 維護 （ 1） 經(jīng)常保持喂料振動器、滑槽、風選機通道暢通、吳異物。 （ 2） 電源進機前應進行穩(wěn)壓，以避免送電沖擊和其他設(shè)備啟動時電壓波動而破壞風選機的內(nèi)部電子元件。一般情況下，流量越大，產(chǎn)量也越高。 風選機的選用原則與維護 風選機的主要工藝指標是產(chǎn)量、風選精度與帶出比。此時整豆流量產(chǎn)生的電信號和標準信號比較，若是高于標準電平，則是沒達到標準，經(jīng)脈寬調(diào)整電路輸出的脈沖信號送到驅(qū)動電路，其產(chǎn)生驅(qū)動信號驅(qū)動自動調(diào)節(jié)擋板向減少整豆產(chǎn)量的方向移動。整豆繼續(xù)下落，和輕質(zhì)豆粒一樣分別流經(jīng)各自的壓電傳感器，這樣兩股物流的每一顆豆落下來就由傳感器檢出并轉(zhuǎn)換成電信號，送到電控箱中的放大器線路板，經(jīng)放大標定后由面板上的顯示器以數(shù)字顯示方式指出壓力值。物料經(jīng)分選區(qū)時，整豆中夾雜碎豆。 邏輯控制系統(tǒng)的邏輯板、喂料板、清掃板等保證了喂料、清掃、提升等功能的正常運行，并對這些功能的故障狀態(tài)進行聲光報警和連鎖控制。當信號電平超過設(shè)定的標準電平時，產(chǎn)生輸出脈沖提供給驅(qū)動電路。電源機籠為整機提供多組穩(wěn)定電源。電平顯示表用于各滑槽信號電平的監(jiān)視。 電控箱由前后面板、電源機籠、主放機籠、驅(qū)動機籠和邏輯控制系統(tǒng)組成，是風選機的中樞。 壓電傳感器能感受壓力信號，并把壓力信號轉(zhuǎn)換成電信號。 吹風裝置的設(shè)計的要保證吹風不形成渦流，在氣泵接出的氣管接在氣流緩沖箱上，氣流緩沖箱的另一端的出風口為扁平的長方形口，在上面加工出小孔，每個滑槽上的 V形槽對應一個吹風孔。 綠豆精選機初步總體構(gòu)造 總體結(jié)構(gòu) 精細風選機由進料斗、振動喂料器、滑 槽、吹風裝置、壓電傳感器、電控箱（單片機、放大電路、比較電路、驅(qū)動電路等）自動調(diào)節(jié)擋板、步進電機、滾珠絲杠等部分組成。自動控制部分包括自動調(diào)節(jié)擋板的移動控制等，以及各種零件的設(shè)計計算和選材。通過該課題的研發(fā)工作，使學生能夠正確運用所學課程的基 本理論和有關(guān)知識，學會設(shè)計方案的擬定、比較、分析及進行必要的計算 , 提高學生應用工程技術(shù)設(shè)計手冊、標準以及編寫文件的能力 。 精品文檔 值得下載 2. 綠豆精選機設(shè)計 課題的目的與意義 本課題是受黑龍江省糧食廳委托為其下屬糧食加工企業(yè)設(shè)計開發(fā)的設(shè)備 — 綠豆精選機。風量與風選機風速以及吸口截面尺寸有關(guān)。風量增加，能源消耗也增加。 （ 1） 風速和風量，一般情況下，風選的分離效率同風道內(nèi)的平均風速成正比。 2） 結(jié)構(gòu)尺寸，吸風道的結(jié)構(gòu)尺寸對物料沿風道的分布與氣流作用于 物料的時間有密切聯(lián)系，并且直接影響風選分離效率。影響風選設(shè)備工藝效果 的因素有： 1） 原料，原料所含的整豆和碎豆之間的懸浮速度的差異的大小是影響風選工藝效果的重要因素。因此采用斜氣流風選可以取得較好的分離效果。水平氣流風選就是利用飛行系數(shù)的不同進行除雜的。不同的物料有不同的懸浮速度，垂直氣流風選主要是利用懸浮速度的差進行風選除雜的。風選是利用整豆和碎豆的比重以及懸浮速度的不同，借助于風選機將其吹走，剩下的產(chǎn)品無論在外觀還是在清潔度上都要較原來更勝一籌，從而達到改善食品品質(zhì)和提高商 品價值的目的。 技術(shù)路線 本次課題所設(shè)計的綠豆精選機是糧豆生產(chǎn)線上的一個關(guān)鍵設(shè)備。由前所述可知隨著人們生活水平的提高，各種糧 食豆類加工機械的前景是很可觀的。 將農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備由傳統(tǒng)的手工操縱，純機械式運作及其和電子技術(shù)、微機技術(shù)結(jié)合，形成機電一體化電子產(chǎn)品，是順應時代潮流，符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必然趨勢。目前，機電一體化技術(shù)思想已經(jīng)被普遍接受和采用。隨著大規(guī)模集成電路的出現(xiàn)，機電一體化產(chǎn)品得到了迅速普及和發(fā) 展。最后要提出完整的圖紙和文字說明，使文檔資料易于為他人了解或進行產(chǎn) 品更新?lián)Q代的參考。 6） 進行具體設(shè)計 這個階段的工作是大量的既包括機械、電器、電子、控制和計算機硬件、軟件等，也包括總裝圖和零件圖。對于產(chǎn)品有關(guān)的最新技術(shù)信息進行收集、整理、分析、并加以評價是整個設(shè)計過程的基礎(chǔ)。這種調(diào)查分析一方面可以了解要開發(fā)產(chǎn)品的需求情況，市場發(fā)展預測，新產(chǎn)品上時候可能占有的市場份額；另一方面，這種對實際需要的分析可以明確一系列問題，諸如：用戶是哪一層面的人，設(shè)計過程中如何與用戶接觸，用戶對產(chǎn)品安全性、可靠性、實用性、配套性、性能價格等的要求，產(chǎn)品的生產(chǎn)量以多大為宜，產(chǎn)品的生命周期是多長，用戶需要哪些售后服務(wù)。在設(shè)計組內(nèi)應鼓勵不同的有創(chuàng)造性的設(shè)計思路。預期達到的指標應在規(guī)定環(huán)境下予以滿足，爭取達到的指標是指可能情況下希望達到的指標。隨著全球?qū)Z食品質(zhì)和質(zhì)量要求越來越高及現(xiàn)代科學技術(shù)發(fā)展，機電一體化，光、電、氣、機融為一體的糧豆加工機械應運而生 [3]。 糧食及豆類加工在從前是一項污染非常嚴重的工業(yè)，尤其是在糧食進倉部分，對于加工廠的工作人員來說，高含塵濃度的空氣即使蒙上兩層口罩也會使鼻孔里充滿塵土，這就是 60年代糧廠的真實寫照。 隨著我國人民生活水平不斷提高，尤其是人民收入的增加，對食品的需求逐漸走向多樣化、多層次化，為食品工業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場。綠豆具有廣泛的用途，被譽為糧食中的綠色珍珠，既是調(diào)節(jié)飲食的佳品又是食品工業(yè)和釀酒工業(yè)的重要原料，也是重要的藥材。 綠豆營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值極高，據(jù)分析，綠豆籽粒蛋白質(zhì)含量為 20— 22%，脂肪含量 — 2%，碳水化合物含量 58— 60%，粗纖維含量 %，各種微量元素含量也十分豐富，且其殼、芽、葉、花均可入藥，具有醫(yī)食同 源之功效。我國綠豆品種大體分明綠豆和雜綠豆。世界上綠豆主產(chǎn)國有印度、泰國、阿富汗、菲律賓等國。 可行性分析及研究方法 論題背景 我國是一個農(nóng)業(yè)大國，占全國大多數(shù)人口的農(nóng)民以生產(chǎn) 加工糧食為謀生手段。 磁選 利用磁鋼清除混進綠豆中的磁性金屬系質(zhì)，如鐵釘、螺絲帽等鐵件。去石設(shè)備用得最廣的是比重去石機，該機備有往復簸動綠豆精選機設(shè)計 第 4 頁 共 34 頁 的篩板，并從篩板下部引入氣流，根據(jù) 豆 石比重的不同和自動分級作用使 豆 石分離。清理設(shè)備則用帶金屬篩面的初清篩和自衡振動篩等。通常根據(jù)綠豆含雜情況，按以下主要工序進行清理： 初步清理 清除綠豆中比較容易清除的雜質(zhì)，如形狀大小與 豆 粒差異很大的 豆莢 、雜草種子等。 綠豆中混有一定數(shù)量的多種雜質(zhì)，必須首先清除。 綠豆 加工的工藝過程可分為 綠豆 脫殼 、 清理、及分離及成品 豆 整理等工序。 綠豆 經(jīng) 脫皮 ， 清洗，并 制成 成品豆 的工業(yè)生產(chǎn)過程 稱作綠豆加工 。 綠豆清洗加工簡述 綠豆營養(yǎng)豐富，綠豆子粒中含蛋白質(zhì) 22～ 28%、脂肪 2%、碳水化合物 %、粗纖維 %， 另外還含有礦物質(zhì)與維生素，每百克籽粒中含鈣 49mg、磷 268mg、鐵 、胡蘿卜素 、硫胺素 、核黃素 、尼克酸 。增加智力投資，重視科技人才的培養(yǎng)和科研人員的繼續(xù)教育，加大員工技能的培訓，重視隊伍建設(shè)。按糧機的分類和發(fā) 展區(qū)劃，在大型企業(yè)內(nèi)建立試驗中心（或與高?？蒲兴?lián)合），各有側(cè)重地開展基礎(chǔ)研究、應用研究、新機型開發(fā)，政府給予扶持。有計劃、有重點地引進國外先進技術(shù)與設(shè)備，目的不能僅為了生產(chǎn)，而是消化吸收、增強自主開發(fā)的能力。根 據(jù)區(qū)域自然資源和農(nóng)業(yè)資源制定科學合理的糧機發(fā)展區(qū)劃，這是科學預測全國糧機品種、數(shù)量的發(fā)展趨勢，促進行業(yè)布局合理和整體協(xié)調(diào)發(fā)展的重要依據(jù)。 有效的對策是科技進步 精品文檔 值得下載 研究區(qū)域分布，促進行業(yè)整體協(xié)調(diào)發(fā)展。 節(jié) 能型糧食加工機 ： 加快研制食品工業(yè)中殺菌、蒸發(fā)、濃縮、干燥等單元操作的節(jié)能技術(shù)與設(shè)備 。我國糧食加工機的發(fā)展依靠深化國有企業(yè)改革，建立現(xiàn)代企業(yè)制度，加強企業(yè)科學管理；合理調(diào)整優(yōu)化行業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和地區(qū)布局；大力加強基礎(chǔ)技術(shù)、基礎(chǔ)件、基礎(chǔ)材料和基礎(chǔ)單元操作 ″ 四基 ″ 工作；提高產(chǎn)品質(zhì)量 ，加強產(chǎn)品可靠性研究，提高單機和聯(lián)線可靠性研究，易損件和關(guān)鍵件使用壽命和外觀質(zhì)量研究；通過引進增強自主開發(fā)能力；促進機電一體化和高新技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化、商品化；重點開發(fā)我國急需的成套設(shè)備，增加品種，以高效、高質(zhì)量的設(shè)備來裝備食品工業(yè)，提高經(jīng)濟效益，積極擴大出口。由此可見我國今后十幾年食品工業(yè)發(fā)展為糧食加工機行業(yè)的發(fā)展提供了難得的契機，國內(nèi)外擁有極大市場。 由于我國人民消費的食品中大多是來自大農(nóng)業(yè)提供的自然食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成資源浪費損失更高，因此我國糧食加工機具有廣闊的市場需求。目前我國糧食加工機總產(chǎn)值占機械工業(yè)總產(chǎn)值比例僅為 %，占食品工業(yè)總產(chǎn)值%，出口額占總產(chǎn)值 10%，若達到基本滿足我國食品工業(yè)生產(chǎn)需 求還缺 1000～ 1300種產(chǎn)品，現(xiàn)有的成套設(shè)備雖價格比國外同類產(chǎn)品的價格便宜幾倍甚至十多倍，由于性能不穩(wěn)定或不匹配，食品廠仍不愿選購。在信息社會的今天，信息閉塞必然導致落后于國際水平和滯后于食品工業(yè)需求的局面。中小型企業(yè)采取加盟協(xié)會或集 團來獲取所需信息及對外宣傳自己的產(chǎn)品。我國糧食加工機行業(yè)歷史短，企業(yè)大多技術(shù)水平不高，缺乏生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)驗，企業(yè)過多地關(guān)注擴大產(chǎn)量，對通過內(nèi)部發(fā)展生產(chǎn)力來提高技術(shù)水平始綠豆精選機設(shè)計 第 2 頁 共 34 頁 終不重視，企業(yè)管理不力，生產(chǎn)效率低，效益差，人均勞動生產(chǎn)率低；出口產(chǎn)品的產(chǎn)值僅占總產(chǎn)值的 10%。我國糧食加工機多為中小型企業(yè)，幾乎沒有自己的科研開發(fā)機構(gòu)；企業(yè)對科技開發(fā)的投放，平均不到銷售額的 1%；大專院校與科研單位的科研項目與市場需求脫節(jié)，至今尚未形成帶動科研與生產(chǎn)的緊密結(jié)合的運行機制；企業(yè)試驗與檢測手段和儀器陳舊；企業(yè)科技人員少，占全體員工的比例低。但我國糧食加工機行業(yè)存在的問題是：產(chǎn)品品種少，成套性不強；國內(nèi)尚不能生產(chǎn)而又需求迫切的空缺品種達 30％～ 40％ 發(fā)達國家糧食加工機企業(yè)把科技開發(fā)投入、科技隊伍、實驗基地的建設(shè)都放在重要的位置。精品文檔 值得下載 1 概述 全套 CAD 圖紙，加 695132052 國內(nèi)外糧食精加工機械的現(xiàn)狀和發(fā)展 我國糧食加工機企業(yè)與國外先進企業(yè)的差距 食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，糧食加工機是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè)。“九五”及 2021 年是我國食品工業(yè)和糧食加工機共同奔向現(xiàn)代化的不平凡的時期，實現(xiàn)糧食加工機現(xiàn)代化以滿足食品工業(yè)發(fā)展裝備需求，科技進步起關(guān)鍵性的作用?？萍奸_發(fā)的費用占銷售額的 8%～ 10%； 不惜重金招聘科技人才，企業(yè)科技人員占總員工的 30%～ 50%；企業(yè)設(shè)有新產(chǎn)品開發(fā)部、研究中心、試驗中心等機構(gòu)；擁有先進的科研設(shè)備、測試儀器和新產(chǎn)品 科技開發(fā)試驗、檢測的完備程序。 發(fā)達國家糧食加工機企業(yè)管理水平高，例如瑞士布勒公司目前在 100 多個國家與地區(qū)設(shè)有子公司，以追求生產(chǎn)技術(shù)先進和高效率而著稱，從零部件投入、產(chǎn)出，到半成品庫存等都實行了計算機管理，形成了一套自上而下的調(diào)度、統(tǒng)計、生產(chǎn) 、營銷自動化管理網(wǎng)絡(luò)，完全實現(xiàn)了現(xiàn)代化文明生產(chǎn)，全員平均勞動生產(chǎn)率是我國同行業(yè)的 20～ 30 倍；僅總部就有 90%的產(chǎn)品出口。 發(fā)達國家糧食加工機工業(yè)重視信息的收集，一般公司都有專門由搜集、整理、分析市場信息的機構(gòu)，并及時為公司決策提供可靠有據(jù)的市場預測分析。我國糧食加工機企業(yè)信息閉塞，尚未建成必要的信息系統(tǒng)，信息來源渠道單一；行業(yè)間、行業(yè)內(nèi)部、企業(yè)與科研院所缺乏聯(lián)系溝通；企業(yè)既不了解國內(nèi)同行業(yè)的情況，更缺乏對國外同類產(chǎn)品的了解。沒有先進的糧食加工機產(chǎn)品就沒有現(xiàn)代化的食品工業(yè)，落后的糧機產(chǎn)品必將阻礙食品工業(yè)的騰飛。目前我國糧食加工機產(chǎn)品達 20 世紀 80 年代末 90年代初國際水平的占 5%～ 8%，達 20 世紀 80年代國際水平的占 20%；達 20 世紀 70 年代水平的占 60%。 如果按 2021 年 糧 機產(chǎn)值占食品工業(yè)總產(chǎn)值 %來計算，則產(chǎn)值達 580～ 756億元，是 2021 年的 ～ 倍。 2021年 前 我國糧食加工機的發(fā)展重點分析 糧食加工機的發(fā)展有賴于深化改革。從 “ 九五 ” 開始每年增加糧食加工機產(chǎn)品 100 種，到 2021 年達 3100 種，基本上能滿足國內(nèi)需求，補齊已有生產(chǎn)線所缺的單機或設(shè)備；加大研制高生產(chǎn)效率的機械，屆時成套設(shè)備比現(xiàn)有的最高每小時生產(chǎn)率至少提高 1倍，糧食加工機出口額以年均 12%的速度遞增， 2021 年出口 額達 億美元，占該年糧食加工機總產(chǎn)值的 20%。 糧食加工機的高新技術(shù)應用 ： 到 2021 年，我國糧食加工機主導產(chǎn)品達到發(fā)達國家 20 世紀 90年代中期水平的應占 80%，達到 20 世紀 90 年代初水平的應占 15%，達到國際當時頂尖水平的應占 5%。我國幅員廣大，地域性差異很大，為了制定符合國情的糧食加工機發(fā)展戰(zhàn)略，就要研究影響糧食加工機品種數(shù)量發(fā)展的地域性差異。 深化改革，積極組建發(fā)展不同類型的企業(yè)集團，積極探索打破部門條塊分割界限、