【正文】 管理制度落實情況、蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的`領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的簽字不及時和提前簽字問題做到了及時整改。我校成立了由校長任組長的學(xué)生營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品安全監(jiān)督小組，落實了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品接收、分發(fā)人員、庫房管理人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到了人。做到每天一打掃，每周一大掃。認(rèn)真做好留樣，并分開放入冰柜留樣48小時。認(rèn)真做好購物臺賬、倉庫出入賬等。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。食堂衛(wèi)生偏差，餐具擺放不規(guī)范。留樣食品沒有分開留樣，且沒有放入冰柜。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格驗質(zhì)量。要禮貌待人，不得使用粗暴語言。學(xué)校把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了各項規(guī)章制度。委員會成員分定期和不定期相結(jié)合的方式對給學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。通過鎮(zhèn)中心校3月份對我校的工作檢查，結(jié)合我校實際情況，現(xiàn)將自查工作匯報如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。盡快聯(lián)系安裝。2，學(xué)校管理員沒健康證，學(xué)校盡快辦理。營養(yǎng)餐管理員必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。我學(xué)區(qū)對700余名學(xué)生實施提供營養(yǎng)餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn)。統(tǒng)一大課間食用，學(xué)生食用期間，每個班級均有老師監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二捏、三嗅、四嘗。實行教師陪餐和餐前對蛋奶進(jìn)行全面檢查制度，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)、損壞的雞蛋或純奶及時清除、更換。學(xué)校安排了一名管理人員專門對配送食品和原料進(jìn)行驗收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料。我校的學(xué)生蛋奶食品由縣統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送和統(tǒng)一價格。楊屯，里莊，侯貫，潘莊監(jiān)控已安裝。楊屯，南仕，里莊，東郭固，侯貫，潘莊制度已上墻。我校成立了由校長任組長的學(xué)生營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組組 長：張清泉（全面工作）副組長：楊之旺（南仕小學(xué)）楊福其（東郭固小學(xué)）張延才（潘莊小學(xué)）張恒勝（協(xié)調(diào)工作）王玉柱（馬橋教學(xué)點）周風(fēng)杰（楊屯小學(xué)）吳傳新（里莊小學(xué)）組 員： 楊保勝 李強(qiáng)（后勤工作）劉瑞行（候貫幼兒園）何英俊（前秦教學(xué)點）劉江雷（李宋教學(xué)點）張友良（候貫幼兒園）劉志學(xué)（南仕小學(xué)）王如鍵（楊長屯小學(xué)）吳位新（潘莊小學(xué)）楊立成（東郭固小學(xué)）張軍麗（前秦教學(xué)點）楊立路（李宋教學(xué)點）亞紅肖（馬橋教學(xué)點）閆占陽（里莊小學(xué)）每個學(xué)校設(shè)置了營養(yǎng)餐管理員負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品接收、分發(fā)、庫房管理，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到了人。五、今后打算學(xué)生營養(yǎng)餐工作是一項長遠(yuǎn)而艱巨的工程，在今后的工作中我們要不斷完善自己，時刻將學(xué)生食品安全放在首位，不松懈、不怠慢，爭取將我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作做得更好！六、建議農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施是一項偉大的惠民工程，希望能做得更好！****學(xué)校2013年9月2日第二篇：學(xué)生營養(yǎng)餐自查報告營養(yǎng)餐工作自查報告為確?！盃I養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實施，我校認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查工作，現(xiàn)就我校實施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報告如下。在營養(yǎng)改善計劃實施一年以后，各位工作人員也都積累了不少經(jīng)驗，克服了不少困難。自開餐以來，大大小小的問題也總是層出不窮，比如學(xué)生身體素質(zhì)、食物搭配以及飯菜分配等諸多問題都是普遍存在的，這就要求我們工作人員不斷總結(jié)、克服困難。第一篇：學(xué)生營養(yǎng)餐工作自查報告**學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作自查報告自2012年4月份開展學(xué)生營養(yǎng)餐工作以來，我校的營養(yǎng)餐工作在相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下取得了突出成績，現(xiàn)將開餐以來的工作情況作自查如下：一、工作開展情況我校自營養(yǎng)改善計劃實施以來，一直嚴(yán)格遵照上級指令，將營養(yǎng)餐工作作為學(xué)校重點工作來抓，在工作中，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時改正，各項工作小心、謹(jǐn)慎，始終致力于辦學(xué)生吃得舒心，家長放心的學(xué)生食堂，得到了廣大學(xué)生和家長的一致好評。二、存在問題都說營養(yǎng)餐工作很棘手，這是無可厚非的。三、原因分析分析上面存在的諸多問題，主要原因還是由于經(jīng)驗不足。四、整改措施對于整改而言，主要還是針對各業(yè)務(wù)員的培訓(xùn)工作，特別是食堂工作人員，要不斷對他們進(jìn)行食品安全知識教育和相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)教育。一、完善了“營養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。我校建立《發(fā)放與用餐制度》、《營養(yǎng)餐管理員責(zé)任書》等理制度。學(xué)校設(shè)置了營養(yǎng)餐儲藏室。二、加強(qiáng)了“營養(yǎng)餐工程”的過程管理。供應(yīng)商定時定量定期配送，專人專車專門送達(dá)學(xué)校，學(xué)校實行專人管理。送到的雞蛋和奶保證了短時期的食用，不長期存放，并且做到了先進(jìn)先出。’牛奶飲用前檢查保質(zhì)期和外包裝。食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存48小時營養(yǎng)餐分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和老師對食用的記錄情況，并負(fù)責(zé)學(xué)校的日報周報月報。三、切實加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實行責(zé)任追究。四、存在的問題及下步工作打算： 存在的主要問題是1，目前有些學(xué)校已納入教育局建設(shè)規(guī)劃，教室已拆除沒有專門儲存間，學(xué)校正在積極地籌備之中。3，南仕監(jiān)控沒安裝，東郭固監(jiān)控是模擬的，公司說安不上。候貫學(xué)區(qū)第三篇：營養(yǎng)餐工作自查報告沙壩明德小學(xué)營養(yǎng)餐工作自查報告我校自本學(xué)期營養(yǎng)餐工作開展以來，本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照有關(guān)要求，組織實施。學(xué)校成立了膳食委員會，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。二、自查情況我校共有就餐學(xué)生227人。(一)、就餐制度嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時準(zhǔn)時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。按班級排隊就餐(二)、驗收制度每月送來的食物，必須經(jīng)驗收后方才使用。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗數(shù)量。驗收合格后，入庫保存。未經(jīng)驗收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗收過程中，驗、存在的問題：從業(yè)人員沒有進(jìn)行培訓(xùn)，部分操作部規(guī)范。膳食委員會沒有充分發(fā)揮作用。四、整改措施：重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。盡力購買新鮮蔬菜，隨季節(jié)、時令的變化，多變化就餐的樣式。適時組織膳食委員會會議，為營養(yǎng)餐工作出謀劃策。加大食堂衛(wèi)生工作監(jiān)管力度。沙壩明德小學(xué)2012年12月11日第四篇：營養(yǎng)餐工作自查報告營養(yǎng)餐工作自查報告營養(yǎng)餐工作自查報告1一、完善了“營養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。我校建立了《儲存保管制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《責(zé)任追究制度》等三項管理制度。二、加強(qiáng)了“營養(yǎng)餐工程”的過程管理。供應(yīng)商定時定量定期配送，專人專車專門送達(dá)學(xué)校，每周配送兩次，學(xué)校實行專人專間管理。送到的雞蛋保證了短時期的食用，不長期存放，并且做到了先進(jìn)先出?！盃I養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。一、學(xué)?；厩闆r東秀莊學(xué)校是一所九年一貫制農(nóng)村寄宿制中心學(xué)校，坐落于五寨縣城西北東秀莊村旁，占地13200㎡，建筑面積2550㎡。自本世紀(jì)以來由于國家城鎮(zhèn)化建設(shè)加快，進(jìn)城務(wù)工人員逐年增多，農(nóng)村教學(xué)資源滯后，以致大量學(xué)生涌入市、縣，學(xué)校人數(shù)急劇下降。乘此東