學(xué)校食堂安全責(zé)任書(shū)-展示頁(yè)
2024-10-04 02:31本頁(yè)面
【正文】 意用電、用氣的安全，用電、用氣結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。經(jīng)常督促全體從業(yè)人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作規(guī)范，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，賣(mài)飯菜時(shí)必須戴口罩。加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污，水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度，針對(duì)各重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)相應(yīng)的措施。大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。第一篇：學(xué)校食堂安全責(zé)任書(shū)高橋中學(xué)學(xué)校食堂安全責(zé)任書(shū)為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開(kāi)展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。強(qiáng)化安全工作意識(shí)，使食品安全工作落到實(shí)處，特與食堂管理人員簽訂如下安全管理責(zé)任書(shū)：食堂從業(yè)人員必須持有健康證上崗，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，切實(shí)做好食品衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，一旦發(fā)現(xiàn)食堂從業(yè)人員身體有異常，應(yīng)立即撤離工作崗位，確保師生就餐安全。督促?gòu)臉I(yè)人員加強(qiáng)對(duì)食品知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高從業(yè)員衛(wèi)生意識(shí)。加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投放改建，及時(shí)修理一些設(shè)置、設(shè)備，嚴(yán)格功能分區(qū)，做到布局合理，防止交叉污染。加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品（海產(chǎn)品）及涼菜供應(yīng)師生，不得銷(xiāo)售變質(zhì)、污染的食物。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。不戴首飾，要搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。食
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