冷庫(kù)的畢業(yè)設(shè)計(jì)論文1(最新整理-展示頁(yè)
2024-12-11 11:16本頁(yè)面
【正文】 畢業(yè)設(shè)計(jì)論文 2 目錄 1 2 3 6 15 18 19 20 21 22 畢業(yè)設(shè)計(jì)論文 3 前言 隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的不斷提高，制冷與空調(diào)的應(yīng)用幾乎遍及 生產(chǎn)、生活的各個(gè)方面。根據(jù)負(fù)荷計(jì)算的結(jié)果依次選擇冷風(fēng)機(jī)、貯液器等輔助設(shè)備 。 這次設(shè)計(jì)在運(yùn)用所學(xué)知識(shí)計(jì)算出冷間負(fù)荷之后，根據(jù)合理利用能源的原則，因地制宜，在比較各種方案的可行性后，選擇一個(gè)技術(shù)可靠、經(jīng)濟(jì)合理、管理方便的設(shè)計(jì)方案。 冷藏間儲(chǔ)藏噸位為 300t，冷間設(shè)計(jì)溫度為 18℃；凍結(jié)間生產(chǎn)能力為 30t/24h。畢業(yè)設(shè)計(jì)論文 關(guān)鍵詞 本次課題是以呼和浩特某冷庫(kù)為樣板進(jìn)行設(shè)計(jì)。呼和浩特是我國(guó)最大的羊肉產(chǎn)地，為保證羊肉質(zhì)量需建設(shè)相應(yīng)的冷藏設(shè)施。室外空氣溫、濕度根據(jù)你建庫(kù)確定。最終確定方案為：氨系統(tǒng) 活塞式制冷壓縮機(jī)雙級(jí)壓縮。 在完成設(shè)備選型后進(jìn)行管道布置、機(jī)房布置、設(shè)備保溫等。冷庫(kù)是利用人工制冷的方法，使庫(kù)房?jī)?nèi)溫度低于外界環(huán)境溫度而有利于易腐食品的加工、儲(chǔ)藏，以保證食品食用價(jià)值的構(gòu)筑物；它包括保溫維護(hù)系統(tǒng)、冷凍系統(tǒng)、電控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等。 冷庫(kù)可按結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、使用性質(zhì)、規(guī)模大小和使用庫(kù)溫等各種不同形式進(jìn)行分類。此外，還可以按制冷 劑的種類進(jìn)行劃分。主庫(kù)包括冷卻間、凍結(jié)間、冷卻物冷藏間、凍結(jié)物冷藏間、制冰間和冰庫(kù)、氣調(diào)保鮮間，穿堂以及站臺(tái)。生產(chǎn)工藝用房包括屠宰車間、整理車間、加工車間以及其他車間。其他包括各種庫(kù)房及圍墻、出入口等。此次，我們欲擬建一個(gè)加工量為 30 噸 /日，冷藏量為300 噸的低溫冷庫(kù)，對(duì)當(dāng)?shù)赝涝籽蜻M(jìn)行冷加工。制冷方案的確定、冷卻設(shè)備的選型、系統(tǒng)管道的設(shè)計(jì)，以及各工間的布置等。 二．庫(kù)房的平面布置： 1. 庫(kù)房平面布置見(jiàn)平面圖 圖中 1＃、 2＃、 3＃為冷藏間， 4＃、 5＃、 6＃為凍結(jié)間，它們通過(guò)常溫穿堂組合成整體； 2. 機(jī)房平面見(jiàn)布置圖 在凍結(jié)間東側(cè)，通過(guò)隔墻與凍結(jié)間相連。 四．設(shè)計(jì)要求： 1. 制冷方案的確定； 2. 庫(kù)房冷負(fù)荷計(jì)算； 3. 壓縮機(jī)及制冷設(shè)備的選型； 4. 制冷系統(tǒng)管道的計(jì)算； 5. 制冷系統(tǒng)制冷劑注入量計(jì)算 。 畢業(yè)設(shè)計(jì)論文 5 制冷方案的確定 制冷方案是設(shè)計(jì)單位依據(jù)設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)而提出的初步設(shè)想，冷庫(kù)的使用效果與所選用的制冷方案有著密切的聯(lián)系。因此在確定方案時(shí)，應(yīng)從先進(jìn)、使用、發(fā)展、經(jīng)濟(jì)等諸多方面出發(fā)，同時(shí)考慮幾個(gè)不同方案，進(jìn)行分析比較，權(quán)衡利弊，選擇最佳的設(shè)計(jì)方案。 制冷方案確定的依據(jù)如下： ； ； 要求； ； 。單級(jí)壓縮形式就是在制冷系統(tǒng)中將壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥、蒸發(fā)器四大部件，一次用管道連接起來(lái)，形成一個(gè)最基本的單級(jí)壓縮系統(tǒng)。雙級(jí)壓縮形式又可分為單機(jī)雙級(jí)壓縮和配組式雙級(jí)壓縮。配組式雙擊壓縮是由幾臺(tái)單級(jí)壓縮機(jī)配合來(lái)完成高、低壓級(jí)壓縮。確定系統(tǒng)壓縮級(jí)數(shù)的主要依據(jù)是壓力比值，即一定工況下，系統(tǒng)冷凝壓力與蒸發(fā)壓力的比值。當(dāng)壓力比值大于 8時(shí)，氨系統(tǒng)應(yīng)采用雙級(jí)壓縮；當(dāng)壓力比值大于 10 時(shí)，氟系統(tǒng)采用雙級(jí)壓縮。 制冷壓縮機(jī)包括活塞式壓縮機(jī)、螺桿式壓縮機(jī)和離心式壓縮機(jī)。但是這種類型的壓縮機(jī)，易損部件多，零部件也多，管理和維修比較麻煩。但是由于加工精度較高，制造比較復(fù)雜，噪聲大，效率稍低，在使用上受到一定的限制。 綜合各項(xiàng)因素，我們此次設(shè)計(jì)的冷庫(kù)應(yīng)該采用活塞式制冷壓縮機(jī)。確定制冷劑的種類，通常從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮：貨源和冷庫(kù)造價(jià)；安全性能；蒸發(fā)系統(tǒng)壓縮級(jí)數(shù)。氟利昂的單位制冷量較小，且價(jià)格昂貴，與油互溶性較好，但容易泄漏。 冷凝器類型有多種，應(yīng)該根據(jù)制冷裝置所處的環(huán)境、冷卻水水質(zhì)、水溫和水量來(lái)進(jìn)行確定。 呼和浩特地處內(nèi)蒙，水資源比較充足，所以冷庫(kù)應(yīng)該采用立式殼管式冷凝器。直接膨脹供液適用于小型氨制冷裝置、負(fù)荷穩(wěn)定的系統(tǒng)及氟制冷裝置。重力供液適用于中、小型氨冷庫(kù)制冷裝置，該方式的特點(diǎn)是供液穩(wěn)定， 能提高蒸發(fā)器的熱交換效果，防止壓縮機(jī)“液擊” ，但提高了土建的造價(jià)。液泵供液比上述兩者的優(yōu)點(diǎn)多，在國(guó)內(nèi)外制冷裝置中已得到日益廣泛的應(yīng)用，是國(guó)內(nèi)大中型冷庫(kù)制冷裝置應(yīng)用最多的供液方式。 四 . 冷間冷卻方式的確定 冷間冷卻方式是冷庫(kù)制冷方案的一個(gè)組成部分，從制冷產(chǎn)生冷效應(yīng)的角度，可分為間接冷卻方式和直接冷卻方式，這兩者各有其特點(diǎn)和使用場(chǎng)合。目前在各制冷裝置中，間接冷卻系統(tǒng)應(yīng)用不太多，僅在特定情況下及不宜使用直接冷卻系統(tǒng)的場(chǎng)所應(yīng)用。由于這些優(yōu)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文 7 點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用。 五 . 冷間冷卻設(shè)備和融霜方式的確定 目前冷間常采用冷卻排管、冷風(fēng)機(jī)和擱架式排管等冷卻設(shè)備。影響因素應(yīng)考慮產(chǎn)品冷加工工藝要求和 儲(chǔ)藏條件，庫(kù)房的占用面積等。 冷卻間一般選干式落地式冷風(fēng)機(jī)作為冷卻設(shè)備；凍結(jié)間一般選用落地式或吊頂
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