【正文】 15 關(guān)注食品安全問題的現(xiàn)狀不關(guān)心有15人關(guān)注有82人關(guān)注一般54人數(shù)據(jù)顯示，絕大多數(shù)農(nóng)民或多或少還是對(duì)食品安全問題的現(xiàn)狀還是有關(guān)注的，畢竟人的生活中是離不開食品的，食品安全問題關(guān)系到人們自身的健康問題。舉行面向全體村民的大型食品安全知識(shí)培訓(xùn)講座。五、調(diào)研方法簡(jiǎn)單說明（一）總體說明調(diào)研對(duì)象：渠江鎮(zhèn)桃坪村、連里村內(nèi)全體的村民調(diào)查人數(shù)：2個(gè)村，涉及18個(gè)組，共400多戶調(diào)研范圍：湖南省安化縣渠江鎮(zhèn)桃坪村、連里村調(diào)查時(shí)間：2012年6月28日至7月7日調(diào)查方式: 以口頭訪問、調(diào)查問卷形式進(jìn)行走訪及入室訪問（二）具體方式食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳單的張貼，宣傳手冊(cè)的發(fā)放。從對(duì)鄉(xiāng)村居民的走訪問卷中掌握鄉(xiāng)村居民在日常生活中對(duì)于食品安全問題的看法以及遇到的問題。針對(duì)這一形勢(shì)，我們團(tuán)隊(duì)以安化縣渠江鎮(zhèn)桃坪村、連里村為對(duì)象，進(jìn)行關(guān)于鄉(xiāng)村食品安全衛(wèi)生知識(shí)普及程度及食品安全現(xiàn)狀的調(diào)研。食品安全已經(jīng)成為一個(gè)關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的重大問題。2003年阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉的陰影還未從人們的心頭散去，2009年“三鹿三聚氰胺毒奶粉”事件又掀起了波瀾。二、關(guān)鍵字：食品安全食品衛(wèi)生鄉(xiāng)村現(xiàn)狀培訓(xùn)三、調(diào)研背景明以食為天，食以安為先！食品消費(fèi)是人類最基本的消費(fèi)之一，享用安全的食品是每一個(gè)公民的基本權(quán)利，食品質(zhì)量安全狀況更是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志。第二篇：“三下鄉(xiāng)”調(diào)查報(bào)告調(diào)查報(bào)告 《關(guān)于鄉(xiāng)村食品安全衛(wèi)生知識(shí)普及程度及食品安全現(xiàn)狀的調(diào)研報(bào)告》調(diào)查時(shí)間：20120628————20120707 調(diào)查地點(diǎn)：湖南省 益陽(yáng)市 安化縣 渠江鎮(zhèn)桃坪村、連里村 調(diào)查對(duì)象：渠江鎮(zhèn)桃坪村、連里村內(nèi)全體的村民 調(diào)查組成員：盧 卡 女 食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程2010級(jí) 榮梓嫻 女 食品科技學(xué)院食品質(zhì)量與安全2010級(jí) 胡逸敏 男 食品科技學(xué)院食品質(zhì)量與安全2010級(jí) 王 浩 男 食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程2010級(jí) 李 進(jìn) 男 食品科技學(xué)院食品質(zhì)量與安全2010級(jí) 彭楚風(fēng) 男 食品科技學(xué)院食品質(zhì)量與安全2011級(jí) 夏冰卿 女 食品科技學(xué)院食品質(zhì)量與安全2011級(jí) 林音孜 女 食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程2011級(jí) 鄺任昆 男 食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程2011級(jí) 吳根梁 男 食品科技學(xué)院食品質(zhì)量與安全2011級(jí)主要作者簡(jiǎn)介：彭楚風(fēng)出生年月：19911126 性別：男院系：食品科技學(xué)院11級(jí)食品質(zhì)量與安全專業(yè)一、摘 要本次調(diào)研，通過我組成員討論，結(jié)合食科院專業(yè)知識(shí)，展開針對(duì)于鄉(xiāng)村的食品安全衛(wèi)生知識(shí)普及情況及安全現(xiàn)狀的調(diào)查，掌握最真實(shí)的資料，開展食品安全知識(shí)教育培訓(xùn)講座，并為鄉(xiāng)村食品安全問題獻(xiàn)言獻(xiàn)策。新農(nóng)村建設(shè)的最終目標(biāo)就是建立逐步改變城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)管理體制。中央要求必須做到“五要五不要”：第一就是要追求實(shí)效，不要搞形式主義；第二是明確強(qiáng)調(diào)要從自己的實(shí)際承受能力出發(fā)，不要盲目攀比；三是要因地制宜，從自己的實(shí)際出發(fā)；第五個(gè)就是一定要引導(dǎo)和扶持，不要包辦代替。二是財(cái)政實(shí)力增強(qiáng)了，國(guó)家要給予農(nóng)民支持和幫助。06年“一號(hào)文件”里也明確提出，要協(xié)調(diào)推進(jìn)五個(gè)方面的建設(shè)，第一個(gè)當(dāng)然是經(jīng)濟(jì)建設(shè)，第二是農(nóng)村的政治建設(shè)，第三是文化建設(shè)，第四是社會(huì)建設(shè)，第五是農(nóng)村基層的黨的組織建設(shè)，能夠讓農(nóng)村基層的黨組織真正成為帶領(lǐng)農(nóng)民建設(shè)新農(nóng)村的領(lǐng)導(dǎo)力。第一篇：三下鄉(xiāng)調(diào)查報(bào)告新農(nóng)村建設(shè)論文一，新農(nóng)村建設(shè)的宗旨：縮小城鄉(xiāng)發(fā)展差距。二，新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)思想：五中全會(huì)就提出來新農(nóng)村建設(shè)總的要求有五句話，生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主。中央明確提出了一些重要原則，有五個(gè)大的原則：一，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)一定要堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心；二是必須堅(jiān)持農(nóng)村的基本經(jīng)營(yíng)制度；三是農(nóng)村和城市相比，落后的方面很多，到底從哪方面入手，中央文件講得很清楚，要以人為本，從農(nóng)民最希望、最迫切要求解決的那些生產(chǎn)生活中的現(xiàn)實(shí)問題入手；四是一定要從實(shí)際出發(fā)，制定好科學(xué)的規(guī)劃； 五是要堅(jiān)持動(dòng)員社會(huì)各方面的力量，主要是三方面的力量，一方面是農(nóng)民建設(shè)自己的家園，當(dāng)然首先要?jiǎng)訂T農(nóng)民，調(diào)用農(nóng)民的積極性，依靠他們自己的勞動(dòng)推進(jìn)農(nóng)村的建設(shè)。三是整個(gè)社會(huì)，特別是城市各個(gè)方面，城市的企業(yè)也好，城市的普通居民也好，如果有可能，也多動(dòng)員他們力所能及地幫助農(nóng)村發(fā)展作出一些貢獻(xiàn)。三，新農(nóng)村建設(shè)的目標(biāo)：一是農(nóng)村生產(chǎn)力要得到發(fā)展，第二農(nóng)民生活水平要得到提高，第三是農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施改善，第四農(nóng)村社會(huì)事業(yè)得到發(fā)展，第五基層的民主政治建設(shè)要推向前進(jìn)。四，新農(nóng)村建設(shè)的基本要求：，要建立一個(gè)按照“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”的方針建立一個(gè)長(zhǎng)期的政府對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村增加投入的機(jī)制；，并且相互之間協(xié)調(diào)，形成合力，去推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)；，讓他們建設(shè)自己美好的家園辛勤勞動(dòng)，這樣一個(gè)激勵(lì)機(jī)制；，讓他們建設(shè)自己美好的家園辛勤勞動(dòng)，這樣一個(gè)激勵(lì)機(jī)制；。從調(diào)查結(jié)果得出，鄉(xiāng)村食品安全狀況較城市相對(duì)要好，但是食品安全知識(shí)方面存在較大缺陷和問題，鄉(xiāng)村居民缺乏食品安全辨別能力和維權(quán)意識(shí)。但是，近年來食品質(zhì)量安全問題卻一直備受過人的關(guān)注?！笆萑饩?、“毒雞蛋”、“毒大米”、“毒水餃”等頻頻發(fā)生的食品安全事故令人恐慌。近年來，隨著政府部門加大食品監(jiān)管、打擊力度，很多問題食品開始從大城市市場(chǎng)向監(jiān)管力度相對(duì)薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的市場(chǎng)轉(zhuǎn)移，廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民成為了食品安全問題的受害者。四、調(diào)研目標(biāo)通過對(duì)鄉(xiāng)村食品安全現(xiàn)狀的調(diào)查來加深對(duì)食品安全形勢(shì)的了解?？偨Y(jié)鄉(xiāng)村食品安全衛(wèi)生問題的優(yōu)點(diǎn)和不足，歸納出科學(xué)的結(jié)論，為有關(guān)部門將來相關(guān)工作開展提供參考。各家各戶進(jìn)行走訪、調(diào)查，發(fā)放調(diào)查問卷。發(fā)放反饋問卷，總結(jié)分析前期所獲得的資料，得出調(diào)查報(bào)告。極少部分不關(guān)心的主要是年齡偏大的老人，處于生活習(xí)慣的問題，并不是十分考究這一方面。相反，政府相關(guān)職能部門還應(yīng)該加大宣傳培訓(xùn)力度。所以對(duì)于一些食品安全問題，新聞媒體在報(bào)道、曝光力度上越強(qiáng)，就會(huì)有更多的人了解一些問題，強(qiáng)大的社會(huì)輿論也是減少食品安全問題的利器之一。是解決問題的機(jī)制不夠完善還是一些其他的原因呢？通過以下幾個(gè)問卷調(diào)查問題的分析我們可以得出結(jié)論。但是值得注意的是只有極少一部分村民會(huì)找消費(fèi)者協(xié)會(huì)等有關(guān)部門進(jìn)行維權(quán)，就遇到食品安全問題是否向有關(guān)部門投訴這一問題我們的調(diào)查結(jié)果如圖您遇到食品安全問題是否向有關(guān)部門投訴： 是否投訴是 37否 81其它處理辦法 33其中四分之一的受調(diào)查者會(huì)其它處理辦法22%向有關(guān)部門投訴反映，其他的是25%都是自行解決或自認(rèn)倒霉。否53%① 村民們?nèi)狈S權(quán)意識(shí)，對(duì)向有關(guān)部門投訴腦海中沒有這個(gè)概念。導(dǎo)致村民們對(duì)食品安全法律法規(guī)不了解，從而缺乏向有關(guān)部門投訴時(shí)的底氣和依據(jù)。一年以來，村民周圍的人是否有因食品安全問題而致病的經(jīng)歷？因?yàn)猷l(xiāng)村生活很多食品比如大米、蔬菜、肉類都是自己生產(chǎn)，大多純綠色無污染，所以這一情況相對(duì)城市來說要好很多，發(fā)生食品安全問題導(dǎo)致人生病死亡的情況要少很多，但是這也并不代表鄉(xiāng)村的食品安全情況就沒有什么問題。另外對(duì)于食品添加劑村民們由于缺乏一定的辨別能力及知識(shí)，同樣十分擔(dān)心誤食違規(guī)食品添加劑。對(duì)于食品安全監(jiān)管制度的調(diào)查圖如下：對(duì)國(guó)家食品監(jiān)測(cè)制度完善情況調(diào)查圖6050403020100很完善人數(shù)4一般41有點(diǎn)不完善49存在很大的問題，急需改革57對(duì)于這一問題受訪者反應(yīng)基本一致，反映出了我們?cè)谑称窓z測(cè)制度方面確實(shí)有很大的漏洞。村民們最想了解的哪一方面的食品安全知識(shí)？針對(duì)我們活動(dòng)后期將要進(jìn)行的大型食品安全知識(shí)教育培訓(xùn)，我們帶調(diào)查中包含了一項(xiàng)“如果要開展關(guān)于食品安全的宣傳活動(dòng)，你最想了解的是？（可多選）” 結(jié)果如圖：最想了解的食品安全知識(shí)餅圖食品安全現(xiàn)狀其它食品法律法規(guī)品安全事件食品安全常識(shí)我們了解到村民們最想了解到的主要是食品安全常識(shí)，既如何辨別地溝油、辨別違規(guī)食品添加劑的簡(jiǎn)單方法以及食品法律法規(guī)。七、調(diào)查對(duì)象信息數(shù)據(jù)調(diào)查對(duì)象不同年齡階段人數(shù)調(diào)查對(duì)象男女比例性別 男女比例男 10女 7男女比例女41%男59%調(diào)查對(duì)象文化程度文化程度 文化程度小學(xué)或以下 5中專/中學(xué) 10大學(xué)/大專 2文化程度121086420小學(xué)或以下中專/中學(xué)大學(xué)/大專八、調(diào)查結(jié)果綜合分析通過對(duì)訪談、問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析等一系列調(diào)研活動(dòng)，我們得出綜合結(jié)論如下：（一）鄉(xiāng)村食品安全問題的總體形勢(shì)及發(fā)展趨勢(shì)雖然有著缺乏監(jiān)管力度等原因存在，但是目前來看鄉(xiāng)村的食品安全問題較城市要好。（二）鄉(xiāng)村食品安全存在的問題農(nóng)村居民食品安全意識(shí)薄弱隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，鄉(xiāng)村在人口結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)類型等方面有了較大的變化，一些文化基礎(chǔ)較好、適應(yīng)能力較強(qiáng)的農(nóng)民紛紛棄農(nóng)務(wù)工或從事其他產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，農(nóng)村地區(qū)的管理措施相對(duì)滯后，檢測(cè)設(shè)備也比較落后，不能適應(yīng)新形勢(shì)下的監(jiān)督管理職能，這些都為違法經(jīng)營(yíng)者提供了可乘之機(jī)。大量過期、變質(zhì)食品、山寨食品流入農(nóng)村市場(chǎng)村的商品經(jīng)營(yíng)者大多是本地農(nóng)民，缺乏必要的法律常識(shí)及守法經(jīng)營(yíng)的觀念。我們?cè)谧咴L過程中同樣發(fā)現(xiàn)了很多小商鋪存在大量山寨食品。（三）對(duì)于鄉(xiāng)村食品安全問題的建議政府相關(guān)部門應(yīng)加大普法力度首先要重宣傳，要利用電視、報(bào)刊、傳單、標(biāo)語、舉辦假冒偽劣商品展覽等載體，大力開展形式多樣、群眾喜聞樂見的食品安全宣傳教育活動(dòng)，廣泛宣傳國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)的食品安全知識(shí)，不斷增強(qiáng)農(nóng)民的維權(quán)意識(shí)。提高村民素質(zhì)特別應(yīng)重視對(duì)留守老人、兒童的教育引導(dǎo)，提高農(nóng)民辨別食品好壞、優(yōu)劣的能力，力求讓他們做到不干不凈的不買、假冒偽劣的不買、來路不明的不買。一些好的措施和方法要長(zhǎng)期堅(jiān)持實(shí)行。我們大學(xué)生“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)雖然每次時(shí)間不長(zhǎng)，影響力和持續(xù)性也有限，但是一定程度上也可以起到幫助的作用。希望您能夠積極參與，我們將對(duì)您的回答完全保密。謝謝您的配合和支持！個(gè)人基本情況 ● 性別：● 年齡：—35歲 —50歲—65歲 ● 您的文化程度：您是否關(guān)注食品安全問題：以下是關(guān)于食品安全的專用名詞和近年來發(fā)生的重大食品事件，您曾經(jīng)聽說過的有（可多選）：C.“紅心”鴨蛋E.“蘇丹紅”辣醬（食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志）：2005，食品安全管理體系您碰到的食品安全問題