【正文】 生設(shè)施，如：供水、飲水、洗手、廁所、車間沖洗排水，抽風(fēng)排風(fēng)等。 (1)建立衛(wèi)生質(zhì)量檢測制 度，根據(jù)國家有關(guān)標準和規(guī)定，嚴格把握原料采購、生產(chǎn)操作、成品包裝、外銷及貯運的衛(wèi)生質(zhì) 26 量大關(guān)。 （ 5）對生產(chǎn)車間要加強通風(fēng)，使有害介質(zhì)降至允許濃度。 （ 3）對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的粉塵和噪音采取防治措施，使之控制在規(guī)定范圍內(nèi)。 （ 1）主要生產(chǎn)車間設(shè)備布置均留有合理的操作和維修空間。 五、勞動安全、衛(wèi)生、消防 勞動安全 為了保護勞動者在勞動過程中的安全和健康，積極改善勞動條件，預(yù)防和消除安全事故，充分調(diào)動職工的 勞動積極性，保護發(fā)展生產(chǎn)力。 ④ 勞動安全衛(wèi)生培訓(xùn) 全廠職工由企業(yè)組織學(xué)習(xí)有關(guān)國家和地方勞動安全法規(guī)。 ② 安裝維修培訓(xùn) 在設(shè)備和工藝安裝、調(diào)試過程中，生產(chǎn)技術(shù)人員在設(shè)備安裝現(xiàn)場由設(shè)計單位技術(shù)人員和設(shè)備工藝安裝技術(shù)人員對工藝流程、設(shè)備結(jié)構(gòu)、閥門和儀表控制進行講解，使有關(guān)人員熟悉流程 ，了解設(shè)備主要結(jié)構(gòu)，操作方法。 培訓(xùn)內(nèi)容 ① 理論培訓(xùn) 在設(shè)備安裝調(diào)試前由設(shè)計單位工程技術(shù)人員對茶葉加工廠職工進行必要的理論基礎(chǔ)培訓(xùn)，方式為授課，課時兩周，參加人員為全廠職工，經(jīng)過認真考核。 培訓(xùn)方式 培訓(xùn)采取多種形式交替進行的方法，以短期培訓(xùn)為主進修考察為輔。 24 四、技術(shù)培訓(xùn) 培訓(xùn)總體目標 通過培訓(xùn)使項目管理人員全面掌握項目的基本情況及有關(guān)要求和程序，提高對項目的管理能力和指揮能力，做到有的放矢。 企業(yè)管理 按照公司章程進行分級管理，組織生產(chǎn)，實行生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟指標承包，落實好承包合同，嚴格按公司章程結(jié)算合同，切實保證項目經(jīng)濟目標實現(xiàn)。項目經(jīng)理 1 人， 副經(jīng)理 3 人，預(yù)計員工總數(shù)約 400500 人。 公司實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責(zé)制，組織結(jié)構(gòu)見下圖： 二、勞動定員及人員培訓(xùn) 公司采取目標責(zé)任制，實行項目經(jīng)理負責(zé)制。 22 第七章 項目組織與管理 一、項目實施管理 項目由嶺南高山茶開發(fā)有限公司領(lǐng)導(dǎo)實施，將制定完備的管理制度，包括人事管理制度、財務(wù)管理制度、銷售管理制 度以及技術(shù)開發(fā)獎勵制度等。 三、環(huán)境影響評價 本項目屬于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項目，在茶葉生產(chǎn)過程中遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取有益于生態(tài)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，不使用合成的農(nóng)藥、肥料及生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，在生產(chǎn)過程中不會產(chǎn)生任何污染。 項目建設(shè)中的農(nóng)田水利工程規(guī) 模較小，對生態(tài)不會產(chǎn)生影響。該區(qū)域土壤、空氣、水等環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀優(yōu)。 第二期： 20xx 年 4月開始，種植 1000畝名貴中藥材和 500畝銀杏觀賞林。 六、實施進度安排 項 目實施時間安排： 第一期： 20xx 年 8 月開始，按照國家農(nóng)業(yè)部有機茶園建設(shè)標準，定植茶苗 8500畝，興建 500立方水池 50個， 500立方發(fā)酵糞池 50個，完成滴灌工程、排水溝渠以及隔離林帶建設(shè)任務(wù)，力爭 20xx 年 10月竣工驗收。 本工程所有道路均采用混凝土路面，其縱坡、橫坡、各路口的轉(zhuǎn)彎半徑及回車場等均按國家規(guī)定現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范設(shè)計。 表 1 項目建筑物特征一覽表 序號 建筑物名稱 建筑面積 層數(shù) 結(jié)構(gòu)形式 1 茶葉加工車間 1200 m2 1 磚混 2 冷庫貯藏室 1200 m2 1 磚混 3 包裝車間 600 m2 1 框架 4 園區(qū)管理用房 1000 m2 1 磚混 5 綜合樓 700 m2 3 框架 6 大門及道路 1000 m 20 輔助工程及其它工程 廠內(nèi)道路主干道寬 9米，次干道寬 6米。廠區(qū)內(nèi)各車間的裸露地面應(yīng)進行綠化。廠區(qū)道路應(yīng)采用便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，防止積水及塵土飛揚。 ② 根據(jù)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略考慮廠區(qū)的長遠規(guī)則，通過設(shè)計使廠區(qū)真正做到可持續(xù)發(fā)展。 五、建筑方案 建筑物 19 (1)建筑設(shè)計指導(dǎo)思想 ① 本項目所有建筑建茶園內(nèi)，所有建筑設(shè)計在滿足生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上盡量體現(xiàn)高效率并充分展示現(xiàn)代企業(yè)形象、人性化、田園化的新型園區(qū)。 (1)有關(guān)工業(yè)“三廢”方面的標準，如 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》 GB12348 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲測量方法》 GB12349 18 《大氣污染物綜合排放標準》 《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》 (2) 有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范，如 《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 GB14881 (3) 有關(guān)工業(yè)企業(yè)設(shè)計規(guī)范和標準，如 《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》 GBJ87 《工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計標準（條文說明）》 GB50033 《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計標準》 GB50034 《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計規(guī)范》 GB50187 《工業(yè)企業(yè)通信設(shè)計規(guī)范》 GBJ79 《電氣設(shè)備安全設(shè)計導(dǎo)則》 GB4064 《生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生設(shè)計導(dǎo)則》 GB5083 四、生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 高標準建設(shè)新茶園 在茶園建設(shè)區(qū)配套建設(shè)路網(wǎng)、 溝渠、防旱水池等，達到“山、水、園、林、路”相統(tǒng)一，生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟效益相統(tǒng)一的高效生態(tài)茶園建設(shè)標準。引進茶葉新品種，推廣茶園培育、茶葉采摘新技術(shù)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)多項舉措，提升茶葉品質(zhì)，提高茶葉產(chǎn)量，全面提高茶葉生產(chǎn)經(jīng)濟效益。 第二期，種植 1000 畝名貴中藥材和 500畝銀杏觀賞林。 第一期，按照國家農(nóng)業(yè)部高山有機茶園建設(shè)標準，新建高山有機茶園 8500畝。 17 第五章 建設(shè)方案 一、產(chǎn)品方案和建設(shè)內(nèi)容 產(chǎn)品方案 (穩(wěn)產(chǎn)期 ) 500g裝精制茶： 68000 斤 \年； 100g裝精制茶： 170000 斤 \年； 50g裝精制茶： 85000斤 \年。 防范和降低風(fēng)險對策 首先，本公司確立了面向國內(nèi)大中城市最受歡迎的高檔名16 優(yōu)茶、國際市場上銷售較好的大宗綠茶的產(chǎn)品定位，徹底回避國內(nèi)低層次的惡性競爭；其次在產(chǎn)品定價上，以絕對的成本優(yōu)勢為前提，確定“高端產(chǎn)品、中端價位”的營銷策略，并 且通過以較低價位讓利于專業(yè)經(jīng)銷商的方式借助社會成熟的營銷網(wǎng)絡(luò)進行銷售，同時積極拓展網(wǎng)上銷售，使公司產(chǎn)品在委托經(jīng)銷和終端市場上均具有了突出的性價比；第三，利用地域優(yōu)勢，搶早上市，搶占早茶市場；第四，利用各級政府對綠色農(nóng)產(chǎn)品的支持，以爭取到當?shù)罔F路、公路、航空等各運輸部門對本公司大宗茶葉產(chǎn)品開辟“綠色通道”的承諾，在運輸成本上能確保做到最低價位；第五，已與多家大型專業(yè)經(jīng)銷單位達成合作意賂，并有條件在一段時間之后實現(xiàn)完全的“訂單農(nóng)業(yè)”。 三、市場風(fēng)險分析 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 茶葉價格波動頻繁、范圍較大，同時產(chǎn)品經(jīng)營前景與公司戰(zhàn)略發(fā)展目標的實現(xiàn)密切相關(guān)，因此存在相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險。 （ 3）通過專業(yè)或行業(yè)博覽會、研討會和新聞發(fā)布會及有關(guān)媒體，加強企業(yè)和商標品牌宣傳，積累知名度。 具體采取以下銷售措施： （ 1）由公司主要負責(zé)人牽頭，組織骨干力量，強化公司營銷部工作力度，完善現(xiàn)有銷售激勵機制。 二、營銷策略、方案、模式 根據(jù)茶葉市場前景分析，項目產(chǎn)品的市場定位是全國大中城市，公司已爭取了自營出口權(quán)，可躋身國際紅綠茶市場，向發(fā)達國家和東南亞地區(qū)擴展，產(chǎn)品生產(chǎn)方案以中高檔名優(yōu)茶和大宗茶并舉，打造特色鮮明的名優(yōu)品牌，堅持以銷定產(chǎn)，適銷對路，產(chǎn)銷平衡。出口有機茶產(chǎn)值占有機茶產(chǎn)值 25%，而內(nèi)銷有機茶產(chǎn)值占有機茶產(chǎn)值 75%。我國的有機茶主要分外銷和內(nèi)銷兩條渠道，外銷為主。 從我國的情況來看，我國有機茶發(fā)展經(jīng)過近十年發(fā)展，已取得了一定的可喜成績 。因此，有機茶市場還有相當大的發(fā)展空間，呈供不應(yīng)求之勢。 目前，世界茶葉總產(chǎn)量約為 296 萬噸，而有機茶銷售量約為 6000 噸，且主要是紅茶。目前，國際市場對有機茶需求量穩(wěn)步增長，而國內(nèi)市場 對有機茶的需求正在啟動并呈迅猛發(fā)展之勢。 市場分析 有機茶是一種絕對不受任何污染的純天然食品。 七是茶葉質(zhì)量安全越來越受關(guān)注。 茶的許多保健作用已被闡明和證實。茶以其健康、養(yǎng)生及藥用價值得到了世界的認可，而有機茶則以純天然、無污染的極致姿態(tài)贏得了世人的尊崇。 13 綠色消費意識日益增強，“有機茶”應(yīng)運而生。 今后，茶產(chǎn)業(yè)將向以優(yōu)質(zhì)、高效、安全為目標的“環(huán)境友好型茶業(yè)”或“生態(tài)型茶業(yè)”發(fā)展。在品種培育方面，將從細胞水平、分子水平和亞分子水平開展茶樹遺傳和育種研究，并通過電子計算機應(yīng)用系統(tǒng)，科學(xué)地將茶樹的各種優(yōu)良性狀加以最優(yōu)組合。 三是茶葉需求向多元化發(fā)展。 二是茶葉生產(chǎn)向規(guī)?；较虬l(fā)展。全球有 160 多個國家有茶葉消費習(xí)慣，有 20 多億人鐘情于茶飲，世界綠茶貿(mào)易量以年均 25%的速度增長，可見，茶葉潛在的國際國內(nèi)市場巨大。 20xx年我國茶園面積 160萬公頃，產(chǎn)量 124 萬噸。 (7)擬建項目所在地政府和法律支持條件 項目所在地對該項目非常重視，安排專職協(xié)調(diào)機構(gòu)進行項目協(xié)調(diào)，為項目建設(shè)提供了良好的人文環(huán)境。 (5) 交通運輸條件 S342 省道貫穿南雄市帽子峰鎮(zhèn)，優(yōu)越便利的交通條件，為該項目的實施奠定了基礎(chǔ)。 (4)技術(shù)保障系數(shù)高 嶺南高山茶開發(fā)有限公司母公司現(xiàn)已在江西省上猶縣建設(shè)有一個高山茶生產(chǎn)基地， 即江西省上猶縣猶石嶂萬畝茶場基地，公司技術(shù)力量雄厚，有高、中級技術(shù)人員 12 人，制 茶能手 10人。當前我國茶葉年消費人均僅 公斤，當內(nèi)銷年人均達到 公斤，外銷增長 50%，我國茶葉的總需求量為 130多萬噸，相當于我國 20xx年產(chǎn)量的1 倍。 (3)市場前景廣闊 茶有“三增三抗”的功能，茶能增力、增智、增美，茶能抗衰老、抗輻射、抗癌癥。 南雄市人民政府就出臺了一系列招商引資優(yōu)惠政策，為項目建設(shè)營造了良好的政策環(huán)境。通過扶持具有明顯競爭優(yōu)勢和輻射帶動作用的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目，促進優(yōu)勢 農(nóng)產(chǎn)品 基地建設(shè)，發(fā)展區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推動新農(nóng)村建設(shè)，促10 進農(nóng)民增收。 二、項目建設(shè)條件分析 (1) 政策環(huán)境寬松 黨的十七大提出了要大力進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，大力發(fā)展民營經(jīng)濟，努力增加農(nóng)民收入的目標和任務(wù)。 氣候條件狀況 項目選址南雄市帽子峰新躍林場，主要以海拔 600800 米山林為主，氣溫適宜，日照時間長，無霜期長，年降雨量在8001100mm之間，土壤有機質(zhì)含量 %左右，土質(zhì)多呈酸性，PH 值在 之間。 項目建設(shè)是農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)的迫切需要 8 建設(shè)生態(tài)茶葉基地不僅為當?shù)剞r(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展增添了活力，更重要的是，茶葉是綠化樹種， 四季常綠，既增加收入，又保護和美化環(huán)境 。 項目建設(shè)是農(nóng) 民收入持續(xù)增長和建設(shè)社會主