第一篇：關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)餐”工程的自查報(bào)告-展示頁(yè)
2024-10-01 01:57本頁(yè)面
【正文】 部用于“營(yíng)養(yǎng)餐”的供給上，絕不動(dòng)用一分錢(qián)。各班主任隨時(shí)掌握學(xué)生食用蛋奶后的狀況，班級(jí)建立信息員報(bào)告制度，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后有異常反應(yīng)，應(yīng)在第一時(shí)間向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校根據(jù)事故嚴(yán)重程度，采取相應(yīng)急處理措施，盡快控制事故的擴(kuò)大和加劇。班主任把蛋奶發(fā)到學(xué)生手中后，當(dāng)場(chǎng)要求學(xué)生統(tǒng)一食用，不得讓學(xué)生放置，不得讓學(xué)生過(guò)后食用，或放置后再帶回家，杜絕食物中毒事件發(fā)生。蛋奶的食用領(lǐng)取由各班班主任老師統(tǒng)一到食堂和儲(chǔ)存室簽字領(lǐng)取，再由班主任老師到所在班級(jí)分發(fā)到學(xué)生手中，學(xué)生領(lǐng)取時(shí)必須簽字。沒(méi)有過(guò)長(zhǎng)的食品存放時(shí)間，并做好發(fā)放登記。對(duì)經(jīng)驗(yàn)收合格的蛋奶建立臺(tái)賬，學(xué)校暫時(shí)設(shè)有專(zhuān)門(mén)食品儲(chǔ)存室，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。要求各班對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐垃圾分類(lèi)回收，存放于指定地點(diǎn)。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。 （4）發(fā)放關(guān)。對(duì)企業(yè)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，持證上崗。蛋奶做好留樣，確保安全。對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收蛋奶，認(rèn)真驗(yàn)貨，每次由供應(yīng)商運(yùn)來(lái)的蛋奶必須經(jīng)蛋奶管理人員認(rèn)真檢查驗(yàn)收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報(bào)告單是否一致，對(duì)袋裝奶的包裝認(rèn)真查看是否密封嚴(yán)實(shí)，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味，整改報(bào)告《關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)餐”工程的自查報(bào)告》。 四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。 學(xué)校建立健全了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。購(gòu)置了專(zhuān)門(mén)蛋奶加工設(shè)備。第一篇：關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)餐”工程的自查報(bào)告 關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)餐”工程的自查報(bào)告 為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育體育局相關(guān)要求，我學(xué)區(qū)于4月7日進(jìn)行了過(guò)程演練，14日正式啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下： 一、學(xué)校基本情況 我學(xué)區(qū)16年級(jí)共有35個(gè)教學(xué)班，學(xué)生716人，其中有1人對(duì)牛奶和雞蛋過(guò)敏，1人對(duì)牛奶過(guò)敏，關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)餐”工程的自查報(bào)告。 二、硬件設(shè)施情況 為保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校安排了專(zhuān)用房屋2間，即營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間及營(yíng)養(yǎng)餐加工間，并安裝了防盜、報(bào)警、監(jiān)控設(shè)施。 三、機(jī)構(gòu)、制度建設(shè) 學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，各學(xué)?？倓?wù)、各班主任教師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。 學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，專(zhuān)人負(fù)責(zé)蛋奶的驗(yàn)收、發(fā)放等工作，校長(zhǎng)每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。 （1）驗(yàn)收、入庫(kù)關(guān)。對(duì)雞蛋檢疫報(bào)告單和包裝認(rèn)真核對(duì)，并對(duì)雞蛋質(zhì)量進(jìn)行檢查，是否符合合同要求的平均克數(shù)，是否受到污染，用手電光照射和搖聽(tīng)等方法檢查是否過(guò)期變質(zhì)。 （2）留樣關(guān)。 （3）加工關(guān)。要求加工人員嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范操作加工。各班安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放。 （5）回收關(guān)。 （6）把好安全關(guān)。如果供應(yīng)商一旦送來(lái)，就及時(shí)發(fā)放。 （7）把好發(fā)放關(guān)。 （8）把好食用關(guān)。 （9）把好事故關(guān)。 五、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐”資金管理。保障了“營(yíng)養(yǎng)餐”經(jīng)費(fèi)充足。目前供應(yīng)商沒(méi)有配備蛋奶的儲(chǔ)藏室和冷藏設(shè)備；沒(méi)有發(fā)放留樣品：一旦學(xué)生發(fā)生食品安全問(wèn)題，供應(yīng)商負(fù)全部責(zé)任。 峽城學(xué)區(qū) 二〇一四年三月十四日 《關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)餐”工程的自查報(bào)告》 第二篇：營(yíng)養(yǎng)餐”工程的自查報(bào)告 魯沙爾鎮(zhèn)西村學(xué)校 關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)餐”工程的自查報(bào)告 自2014年3月啟動(dòng)“營(yíng)養(yǎng)餐”以來(lái)，我校納入實(shí)施工程項(xiàng)目校。 該工程是
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