保健酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告-展示頁(yè)
2024-09-27 15:09本頁(yè)面
【正文】 小酒種，規(guī)模小，消費(fèi)者對(duì)保健酒的認(rèn)知、價(jià)值認(rèn)同也還不夠，基礎(chǔ)積淀尚不深厚，高端化發(fā)展將較為緩慢，目前有幾個(gè)明顯的短板正制約著保健酒的發(fā)展：產(chǎn)品特性不明，阻礙行業(yè)發(fā)展 。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示， 2024 年白酒和啤酒兩大酒種占了整個(gè)飲料酒市場(chǎng)近 90%的份額，包含有保健酒的其他酒僅占 %。近年來，勁牌一直保持著穩(wěn)定快速的增長(zhǎng)， 2024 年，勁牌有限公司年銷售額高達(dá) 億元，稅收更是突破 10 億元。 勁酒雖好，可不要貪杯喲，這句廣告語多年來廣為傳頌，這正是勁牌有限公司在營(yíng)銷實(shí)踐方面的創(chuàng)新表現(xiàn)。 我國(guó)白酒行業(yè)已經(jīng)成熟，市場(chǎng)發(fā)展空間非常狹窄，而健康產(chǎn)業(yè)的崛起為酒類發(fā)展指引了新的出路，以勁酒為代表的保健酒已經(jīng)證明這是一條可行之路。 第 1 頁(yè) 共 10 頁(yè) 保健酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告 保健酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告篇 1 藥酒在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史，歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外的有藥酒治疾健身的記載。當(dāng)人們的保健意識(shí)日趨增強(qiáng)，一些藥物成為食用保健品時(shí)，保健酒這一新名詞便開始走紅。 保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的屬性和健康的功效，這種寓健康于酒的價(jià)值形態(tài)抓住了消費(fèi)者的需求點(diǎn)。勁牌沒有采用廣告轟炸推動(dòng)銷售的營(yíng)銷模式，而是圍繞適量飲酒引導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)健康飲酒意識(shí)、傳遞健康飲酒知識(shí)，以此培育市場(chǎng)。 中國(guó)目前保健酒企業(yè)數(shù)量約為 5000 家，每年新增企業(yè)約為200 家，可見保健酒的行業(yè)提速之快。 毋庸置疑，保健酒目前仍是一個(gè)小酒種，但是保健酒確實(shí)蘊(yùn) 第 2 頁(yè) 共 10 頁(yè) 藏著巨大的潛在需求，這個(gè)需求在進(jìn)一步顯現(xiàn)，以后保健酒市場(chǎng)的滲透率還會(huì)繼續(xù)提高，前景利好。市場(chǎng)理念不清，影響生命周期 。目標(biāo)需求不細(xì)，引發(fā)消費(fèi)質(zhì)疑等等。 質(zhì)量安全。食品業(yè)發(fā)展最重要的就是食品安全，對(duì)于保健酒來說，沒有安全就沒有王道。 現(xiàn)代產(chǎn)品提高質(zhì)量應(yīng)注重科技含量，要找到中醫(yī)藥和現(xiàn)代生物技術(shù)的結(jié)合點(diǎn)，利用生物技術(shù)增加保健酒功能，如采用中藥材先進(jìn)的萃 取工藝，打造科學(xué)工藝概念，確保酒的品質(zhì)與功效，拉開與祖?zhèn)髅胤浇菥频臋n次，用科技來提升釀造工藝?？v觀市場(chǎng)現(xiàn)狀品牌功效未免單調(diào)雷同，多是增強(qiáng) 第 3 頁(yè) 共 10 頁(yè) 免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、補(bǔ)腎等等。清晰、明確、合適的定位是一個(gè)產(chǎn)品或品牌賴以生存和發(fā)展的根本。差異化的產(chǎn)品定位是企業(yè)長(zhǎng)盛不衰的根本。近兩年，黃 金酒、白金酒之爭(zhēng)可謂風(fēng)生水起，五糧液集團(tuán)先發(fā)制人占領(lǐng)保健酒高地，但是白金酒也憑借其獨(dú)特的營(yíng)銷模式白金禮
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