酒店員工崗位職責(zé)內(nèi)容精選7篇-展示頁
2024-09-25 12:37本頁面
【正文】 的衛(wèi)生清潔及客房設(shè)備保養(yǎng)工作。及時(shí)完成額定的工作量。，可簽退或打卡下班。，將餐具配備齊全，保潔衛(wèi)生到位。，提前準(zhǔn)備好賬單，隨時(shí)準(zhǔn)備與負(fù)責(zé)人核對賬目。，與同事配合，并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺。，根據(jù)當(dāng)日接待任務(wù)，檢查餐前準(zhǔn)備工作是否到位。三、每日工作流程，整理好儀容儀表，配備必備物品。，由員工輪流替補(bǔ)餐具洗滌保潔工作。，不斷提高服務(wù)素質(zhì)。，及時(shí)清理臺面并檢查是否有遺留物品。，廚師特別介紹和急銷菜式，了解菜牌、酒水牌及價(jià)格以便向顧客推銷菜式，并了解會議場地的接待情況，以便隨時(shí)回答客人的相關(guān)問題。，做好餐前、會前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作。酒店員工崗位職責(zé)內(nèi)容篇1一、工作職責(zé)負(fù)責(zé)及時(shí)向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務(wù)，遵從上級指派之命令及工作，如有疑問應(yīng)以“先完成后發(fā)問”的宗旨辦事。酒店員工崗位職責(zé)內(nèi)容（精選7篇）酒店一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。也稱飯店等，飯店是以它的建筑物為憑證，以下是小編準(zhǔn)備的酒店員工崗位職責(zé)內(nèi)容范文，歡迎借鑒參考。二、工作內(nèi)容，熟悉中餐服務(wù)程序及各類會議服務(wù)程序。，禮貌的語言及微笑接待每一個(gè)顧客。，負(fù)責(zé)定期對家私及座位擺設(shè)、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)，隨時(shí)保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品，餐具擺放整齊。，并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺，菜品及飲品上桌時(shí)必須配備相應(yīng)物品，如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等。、布草、酒水及雜項(xiàng)的替換補(bǔ)充及保管，收發(fā)干凈及臟布草到相應(yīng)地點(diǎn)，負(fù)責(zé)定期財(cái)產(chǎn)盤存。，負(fù)責(zé)餐臺服務(wù)及傳菜工作，協(xié)助廚房擇菜工作。，了解當(dāng)日接待任務(wù)及工作分工。負(fù)責(zé)員工用餐的接待服務(wù)(要求餐點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)提供，提供干凈用餐餐具、紙巾等，根據(jù)當(dāng)日用餐人數(shù)適時(shí)適量添加食品，杜絕浪費(fèi))清理員工用餐餐臺衛(wèi)生，將餐具桌椅擺放整齊，檢查開水器是否開啟，協(xié)助廚房擇菜。、酒水品種及到位情況，知曉服務(wù)要求，并根據(jù)菜單、酒水做好相應(yīng)準(zhǔn)備。，與客戶良好溝通，在服務(wù)過程中保持三輕(走路輕，說話輕，操作輕)，對客戶有問必答，及時(shí)向客戶介紹菜式及會所特色，在巡臺過程中，及時(shí)關(guān)注顧客的需求并提供個(gè)性化服務(wù)，將有關(guān)問題報(bào)告給上司。檢查臺面布草及餐具是否有破損，根據(jù)情況記在帳上。，及時(shí)檢查是否有客人遺留物品。、門等是否關(guān)閉。酒店員
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