火鍋店營銷活動策劃方案范文-展示頁
2024-09-19 13:10本頁面
【正文】 修補(bǔ)區(qū) ” 的劣勢得到了根本的改觀。 如果競爭對手開餐前無開胃菜或只有一種 (泡菜、咸菜 )，那我們可考慮開餐前送兩種或以上的開胃菜 (茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等 )。 可制作 “ 收銀袋 ” ，收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話，用于裝收銀臺找補(bǔ)給客人的零錢，既衛(wèi)生又方便，并且起到宣傳單店的作用。 如果對方米飯收錢的話，咱們的米飯就采用免費，如果竟?fàn)帉κ值拿罪埐皇斟X，那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成，如泰國香米、東北大米等，突出自己的特點。 下面針對以上理論做幾例應(yīng)用舉例： 用餐贈書或光碟活動 細(xì)則：消費滿 ⅹⅹ 元，贈送 ⅹⅹ 元的書或光碟。 機(jī)會區(qū)： (重要程度低 )單店在這方面表現(xiàn)比較差， 消費者和 競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。 修補(bǔ)區(qū) 優(yōu)勢區(qū) 優(yōu)勢區(qū)： (重要程度高 )是單店優(yōu)點，需要加以保持。小禮物的別出心裁等。服務(wù)的延伸 。團(tuán)體有無車輛接送 。在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經(jīng)具備 (價格上的差異是我們的訴求點 )，因此我們的細(xì)則必須在非重要因素 (輔助因素 )中找到竟?fàn)帉κ值牟蛔?，如競爭對手有無停車場 、洗車服務(wù) 。 商圈內(nèi)的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個方面來分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。 二 價格定位 價格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行價格定位，我們的定價標(biāo)準(zhǔn)不參考次級競爭對手，主要參考同 等檔次的主要競爭對手，價格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價銷售， (其它差價基本相同 )在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。 800 ㎡以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺： ① 民樂演奏 (古箏、揚琴、二胡等 )。 (檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等 ) 在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。 三、因為品牌不同和地區(qū)差異，總部僅提供幾個典型事例，不擬做詳細(xì)的執(zhí)行細(xì)則，重在傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細(xì)計劃和謀略。 二、搶奪前的準(zhǔn)備工作 在任何活動開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、竟?fàn)帉κ仲u點、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等?；疱伒隊I銷活動策劃方案范文 火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，那么火鍋店的活動方案應(yīng)該如何設(shè)計呢 ?下面就為大家介紹火鍋店怎么策劃營銷活動，歡迎大家參閱。 火鍋店活動方案篇一 一、目的 我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運營一段時間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時達(dá)到打擊競爭對手的目的。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計劃。 四、搶奪略策 一 單店的裝修定位 單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn)，即具有鮮明的個性 ，又能突出文化氛圍。 上規(guī)模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設(shè)一個貴賓房 (器皿可考慮金器或銀器 )以吸引既定客戶，同時可以起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響。② 時裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。 三 分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。非重要因素主要是指補(bǔ)充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等 。小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品 。店堂內(nèi)是否有綠色植物 。是否有祝詞禮物贈送 。 為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實施思路，下面簡單地介紹一種 “ 象限分析模型 ” 的理論，希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。 機(jī)會區(qū) 維持區(qū) 修補(bǔ)區(qū)： (重要程度高 )單店在這方面表現(xiàn)比較差， 需要重點修補(bǔ)、改進(jìn)。 維持區(qū)
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