食品安全自查報(bào)告范文(5篇)-展示頁(yè)
2024-09-16 06:21本頁(yè)面
【正文】 全 班會(huì)等多種形式加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育。學(xué)校成立了 “ 食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組 ” ，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，分管副校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生最新 2024 年食品安全自查報(bào)告最新 2024 年食品安全自查報(bào)告。學(xué)校設(shè)有專門(mén)的營(yíng)養(yǎng)餐室一間。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。 (7)、必須建立和完善食品、原料采買(mǎi)的索票、索證及登記制度。食品儲(chǔ)藏間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。 (5)、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。 (4)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi) 三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。 (2)、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。 七、建立學(xué)校膳食委員會(huì) 專門(mén)負(fù)責(zé)收集和反 映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議，定期和不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。 五、嚴(yán)格搞好營(yíng)養(yǎng)餐管理 切實(shí)按 __縣營(yíng)養(yǎng)辦套表的要求做好營(yíng)養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。所有的餐具、用具都高溫消毒。 四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事 故的發(fā)生 (1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。 二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗 現(xiàn)在除了剛剛請(qǐng)來(lái)的臨時(shí)工外都有證。 每學(xué)年初，學(xué)校專門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王軍榮校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。讓我們?cè)鰪?qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣下面是小編為大家整理的食品安全自查報(bào)告范文，如果大家喜歡可以分享給身邊的朋友。 食品安全自查報(bào)告范文 （精選篇 1） 一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí) 為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。 三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人 建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。 (2)、把好消毒關(guān)。 (3)、把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。 (4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。 六、切實(shí)做好督餐工作 做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。 八、整改措施 (1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。 (3)、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。 (6)、做到生熟食分開(kāi)存放， 生熟食盆分開(kāi)使用并標(biāo)明生熟字樣。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開(kāi)存放、要保持清潔。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。 九、存在問(wèn)題 因?qū)W校食堂正在建設(shè)，現(xiàn)在我校食堂臨時(shí)搬在老舊教室，客觀條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。 食品安全自查報(bào)告范文 （精選篇 2） 一、成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長(zhǎng)：常巨權(quán) 副組長(zhǎng)：萬(wàn)學(xué)巖丁秀蕓 成員：黃進(jìn)強(qiáng) 王玉霞 張愛(ài)民 金玉蓉 張建莉 黃曉娉 于建茹 黃曉嫻 魏瑞麗 二、基本情況 全校共有 9 個(gè)教學(xué)班，學(xué)生 271 人。 三、工作措施 我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)部門(mén)的正確指導(dǎo)下 ，在相關(guān)部門(mén)的大力支持下和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。我們的作法主要有： 學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。
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