餐廳服務(wù)員培訓(xùn)心得3篇-展示頁(yè)
2024-09-03 03:29本頁(yè)面
【正文】 要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。 迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡 快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。 熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí) 。換煙灰缸的重點(diǎn) 。托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐 。服務(wù)中工作細(xì)則 。 我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則 。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度 。 餐廳服務(wù)員培訓(xùn)心得一： 使我樹(shù)立了正確的從業(yè)觀念，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法 。 餐飲業(yè)近些年高速增長(zhǎng) ,服務(wù)員需求不斷增加 ,服務(wù)員離職率高 ,服務(wù)員的管理逐漸引起餐飲企業(yè)管理者重視。餐廳服務(wù)員培訓(xùn)也讓企業(yè)很重視，下面是帶來(lái)的餐廳服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)，歡迎查看。樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。服務(wù)賓客的程序 。宴會(huì)出菜程序 。鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng) 。點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜 式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧 。處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧 。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。 積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的原泉。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。 “ 一勤天下無(wú)難事 ” 的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。 要學(xué)會(huì)做人：做
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