高校食堂工作計(jì)劃3篇-展示頁
2024-09-02 18:46本頁面
【正文】 工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。洗菜要洗干凈，要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使 用。成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長： 副組長： 成 員： 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校 范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。 高校食堂工作計(jì)劃一： 為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條件》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計(jì)劃如下： 一、指導(dǎo)思想 以黨的 “” 精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學(xué)生歡心。 踐行 “” 的重要思想 ,貫徹落實(shí)都 ***縣局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神 ,加強(qiáng)我校食堂管理 ,減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān) ,消除學(xué)校食堂安全隱患 ,保證師生身心健康 ,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。本文是高校食堂的，僅供參考。 二、組織領(lǐng)導(dǎo) 學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作 ，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理 。 三、工作設(shè)想 (一 )安全衛(wèi)生 通過正規(guī)采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。 一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到 “ 一餐一消毒 ” ，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒
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