【正文】 。特點是工藝過程的連續(xù)性。 加工裝配 式生產(chǎn)的 組織 十分復雜，是 生產(chǎn)管理 研究的重點。在 加工裝配 式生產(chǎn)過程中，產(chǎn)品是由離散的零部件裝配而成的。軋鋼是由一種 原材料 (鋼錠 )軋制成多個產(chǎn)品 (板材、型材、管材 )；汽車制造是出多種零件組裝成一種產(chǎn)品。 制造性生產(chǎn)的主要類型 按照企業(yè)工藝流程特點的不同分為：加工裝配式與流程式生產(chǎn)。 （ 3）兩者都涉及設計和運作決策。 對象 制造業(yè) 服務業(yè) 產(chǎn)品 有形，耐久 無形、不耐久 產(chǎn)出儲存 產(chǎn)出可存儲 產(chǎn)出不可存儲 顧客接觸 顧客與生產(chǎn)系統(tǒng) 較少接觸 顧客與服務系統(tǒng) 接觸頻繁 響應需求周期 響應顧客需求周期較長 響應顧客需求周期很短 服務范圍 可服務于地區(qū)、全國乃至全國市場 主要服務有限區(qū)域范圍 設施 設施規(guī)模大 設施規(guī)模較小 質(zhì)量可控性 質(zhì)量易于度量 質(zhì)量不易度量 企業(yè)生產(chǎn)類型 服務性運作的特點： ?服務性運作的生產(chǎn)效率難以測定； 律師作出的辯護難以計量 ?服務性運作的質(zhì)量標準難以建立； 教師講課如何評價？ ?制造業(yè)可以將生產(chǎn)和消費分離，生產(chǎn)車間可以不與顧客接觸；服務業(yè)則往往運作和消費結(jié)合，與顧客接觸是服務性運作的一項重要內(nèi)容，但接觸往往導致效率降低 ?純服務性運作不能通過庫存調(diào)節(jié) 比較： 制造性生產(chǎn)與服務性運作的相似之處： （ 1）兩者都是為了滿足社會需要。 二、企業(yè)的生產(chǎn)類型和特征 制造性生產(chǎn)和服務性生產(chǎn) 根據(jù) 其產(chǎn)出的特征，將企業(yè)生產(chǎn)的類型分為 制造性生產(chǎn)和服務性生產(chǎn)。 企業(yè)的界定 企業(yè)是從事生產(chǎn)、流通和服務等活動，為 滿足社會需要和 獲取利潤 ，實行自主經(jīng)營、自負盈虧、自我發(fā)展、自我約束，具有 法人資格 的經(jīng)濟實體，是社會經(jīng)濟單位的基本單位。 ?第七條 依法設立的公司，由公司登記機關發(fā)給公司營業(yè)執(zhí)照。 法律、行政法規(guī)規(guī)定設立公司必須報經(jīng)批準的，應當在公司登記前依法辦理批準手續(xù)。 ?第六條 設立公司，應當依法向公司登記機關申請設立登記。 ? 第五條 公司從事經(jīng)營活動，必須遵守法律、行政法規(guī)，遵守社會公德、商業(yè)道德，誠實守信，接受政府和社會公眾的監(jiān)督，承擔社會責任。 有限責任公司的股東以其認繳的出資額為限對公司承擔責任；公司以其全部財產(chǎn)對公司的債務承擔責任。營利性組織根據(jù)其產(chǎn)出的特征分為兩類：提供有形產(chǎn)品的制造類組織；提供無形產(chǎn)品的服務組織 社會組織 環(huán)境約束（經(jīng)濟、政治、社會、法律、市場） 資源支撐（人、財、物、技術(shù)） 輸出 （產(chǎn)品、服務） 輸入 （原材料、能源、信息） 我國 《 公司法 》 的相關規(guī)定 ?第三條 公司是企業(yè)法人，有獨立的法人財產(chǎn)，享有法人財產(chǎn)權(quán)。生產(chǎn)運作管理已經(jīng)重新成為企業(yè)管理的關鍵領域，強化企業(yè)的生產(chǎn)運作管理迫在眉睫。然而，到了 21世紀，各國企業(yè)都將面臨世界市場過度飽和的無奈狀況，隨著一個個 新興工業(yè)化國家 的崛起，在世界范圍內(nèi)，現(xiàn)代化制造技術(shù)和現(xiàn)代 生產(chǎn)運作 方式的不斷創(chuàng)新，國際市場競爭的焦點越來越明顯地集中在質(zhì)量、成本、交貨期 和新產(chǎn)品研發(fā)這四個基本要素上，而這四個基本要素無不取決于企業(yè)生產(chǎn)運作的方式與效率，生產(chǎn)制造再度成為一種令人生畏的競爭武器，成為企業(yè)獲取持久競爭優(yōu)勢的關鍵。講授人：范民英 企業(yè)生產(chǎn)運作管理 前言 生產(chǎn)制造是曾經(jīng)熱門的、至今仍在眾多企業(yè)中占據(jù)統(tǒng)治地位的一種古老的職能，人們?nèi)粘Ｉ钕M的各種產(chǎn)品都要經(jīng)過生產(chǎn)制造來實現(xiàn)，它是企業(yè)經(jīng)濟活動的主流。 進入 20世紀 60年代 ，伴隨著大多數(shù)產(chǎn)品國內(nèi)強 買方市場 的形成，各國企業(yè)開始向 世界市場 大舉擴張，市場營銷和財務管理一度取代了生產(chǎn)制造的主導地位。生產(chǎn)制造的復興，自然使 生產(chǎn)運作管理 也得以復興或回歸，這是企業(yè)不可忽視的、不可低估的必然。 第一章 企業(yè)運作周期系統(tǒng)的管理 [本章學習要求 ] 第一節(jié) 生產(chǎn)運作管理的基本問題 第二節(jié) 企業(yè)運作系統(tǒng)的基本模式 第三節(jié) 管理元素周期表 [思考練習題 ] [案例研究 ]北京靈的單車行運作模式分析 第一節(jié) 生產(chǎn)運作管理的基本問題 一、 企業(yè) 的界定 ? 社會組織：具有特定的目標和功能的、由社會化的生產(chǎn)要素組成的有機整體 ?根據(jù)是否追求利潤，社會組織可以劃分為營利性組織和以公益服務為宗旨的非營利性組織。公司以其全部財產(chǎn)對公司的債務承擔責任。 ?第四條 公司股東依法享有資產(chǎn)收益、參與重大決策和選擇管理者等權(quán)利。 公司的合法權(quán)益受法律保護，不受侵犯。符合本法規(guī)定的設立條件的，由公司登記機關分別登記為有限責任公司或者股份有限公司；不符合本法規(guī)定的設立條件的，不得登記為有限責任公司或者股份有限公司。 公眾可以向公司登記機關申請查詢公司登記事項，公司登記機關應當提供查詢服務。公司營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為公司成立日期。 ?企業(yè)是經(jīng)濟體 , 進行價值創(chuàng)造 ?企業(yè)必須自主經(jīng)營，自負盈虧 ?企業(yè)必須承擔社會責任 ?企業(yè)必須以合法的名義進行經(jīng)濟活動 ?必須在政府機關有關部門注冊備案，完成登記手續(xù)； ?應有專門的名稱、固定的工作地點和組織章程； ?具有獨立的資產(chǎn)，實行獨立核算； ?能夠獨立對外開展經(jīng)營活動 。 制造性生產(chǎn)是通過物理或化學的作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為新的有形輸出的過程；服務性生產(chǎn)主要是提供服務，而不是制造有型產(chǎn)品。 （ 2）兩者都執(zhí)行“投入 轉(zhuǎn)換 產(chǎn)出”的過程，整個轉(zhuǎn)換過程的輸出就是產(chǎn)品或服務。 制造性生產(chǎn)與服務性運作的差異： （ 1）產(chǎn)出的物理性質(zhì)不同； （ 2）資本的密集程度不同； （ 3）與顧客的接觸程度不同； （ 4）企業(yè)輻射的范圍不同； （ 5）生產(chǎn)率測量的難度不同； （ 6）績效評估的方法不同。 加工裝配式生產(chǎn)：是指物料離散地按定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)，如軋鋼和汽車制造。 機床、汽車、柴油機、鍋爐、船舶、家具、電子設備、計算機、服裝等產(chǎn)品的制造，都屬于 加工裝配 式生產(chǎn)。這種特點使得構(gòu)成產(chǎn)品的零部件可以在不同地區(qū)，甚至不同國家制造。 流程型生產(chǎn)又稱“連續(xù)性生產(chǎn)”，是指在流程型生產(chǎn)企業(yè)中，物料是均勻的、連續(xù)地按一定工藝順序運動的。流程型生產(chǎn)包括化工（塑料、藥品、肥皂、肥料等）、煉油、冶金、食品、造紙等。因此，在 作業(yè)計劃 調(diào)度方面，不需要也無法精確到工序級別，而是以整個流水生產(chǎn)線為單元進行調(diào)度。流程生產(chǎn)行業(yè)企業(yè)的特點是品種固定、批量大、生產(chǎn)設備投資高，而且按照產(chǎn)品進行布置。另外，還有如管道式物料輸送，生產(chǎn)連續(xù)性強，流程比較規(guī)范，工藝柔性比較小，產(chǎn)品比較單一，原料比較穩(wěn)定等特點。 訂貨性生產(chǎn) 根據(jù)用戶特定的需求進行生產(chǎn)。產(chǎn)品的專用性強，大都是非標準的，具有特定的用戶。 產(chǎn)品的通用性強，標準化程度高，具有廣泛的客戶 。 大量生產(chǎn) 是指產(chǎn)品數(shù)量很大，大多數(shù)工作地點固定，長期按照一定的生產(chǎn)節(jié)拍 (在流水線生產(chǎn)中，相繼完成兩件制品之間的時間間隔 )進行某一個零件的某一道工序的加工 [。 大量生產(chǎn)的經(jīng)濟性來自“規(guī)?！?，即提高產(chǎn)量，使每一單位產(chǎn)品所分擔的固定成本下降，從而降低單位產(chǎn)品的成本，即是所說的 規(guī)模經(jīng)濟。規(guī)模的大小或者產(chǎn)量的多少，并不是經(jīng)濟性或者效率的來源，而是大量生產(chǎn)能力的利用率；或是以更高效率進行大量生產(chǎn)的能力，是“規(guī)模經(jīng)濟”的本質(zhì)。 成批生產(chǎn)介于大批量生產(chǎn)和單間小批量生產(chǎn)之間，其特點是產(chǎn)品品種較多，產(chǎn)量較少。企業(yè)在運作管理過程中，應該以市場為導向，開發(fā)適應市場需求的產(chǎn)品。 單間小批量生產(chǎn)的特點是產(chǎn)品品種繁多，且每種產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量較少，僅生產(chǎn) 1件或少數(shù)幾件，生產(chǎn)重復程度和產(chǎn)品的標準化程度都很低，生產(chǎn)穩(wěn)定性差，大多數(shù)工作要負荷多道工序，一般采用通用的設備或多功能設備，要求作業(yè)人員有較高的技術(shù)水平，能夠掌握多種操作技術(shù)。 三、生產(chǎn)運作管理 ?廣義的生產(chǎn)運作管理：針對企業(yè)生產(chǎn)活動全過程進行綜合的、系統(tǒng)的管理，是以企業(yè)整個生產(chǎn)系統(tǒng)作為對象的管理。對企業(yè)的原材料投入，加工工藝及產(chǎn)品完工的具體過程的管理，而且僅限于制造業(yè)，特別是機械加工制造企業(yè)的生產(chǎn)管理，主要包括：生產(chǎn)過程的組織、生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制、生產(chǎn)控制和庫存控制等 ?生產(chǎn)運作管理是指企業(yè)生產(chǎn)或服務系統(tǒng)的設計、運行與改進的一項職能管理，旨在使企業(yè)的各種資源有效轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品和服務。 顧客或用戶的參與 1 2 3 4 5 轉(zhuǎn)換過程 產(chǎn)品 服務 …… 客戶 用戶 顧客 消費者 …… 人力 物料 設備 技術(shù) 信息 能源 土地 …… 輸入 輸出 實施信息反饋 企業(yè) 環(huán)境 圖 企業(yè)運作的“輸入 轉(zhuǎn)換 輸出”系統(tǒng) ?生產(chǎn)要素一般為顯性的直接資源，包括人力資源、場地、機器設備、原材料、方法、資金、信息和知識等 2. 企業(yè)運作系統(tǒng)轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié) ?企業(yè)運作系統(tǒng)的轉(zhuǎn)換過程既是勞動過程也是價值增值過程。管理過程通過計劃、組織、控制等一系列活動使上述物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程得以實現(xiàn)。運作系統(tǒng)輸出為實物產(chǎn)品 /服務和知識、時間和質(zhì)量等 4. 企業(yè)運作活動的信息反饋 ?顧客或用戶的信息的反映 ?企業(yè)內(nèi)部信息的反饋：運作進度報告；財務報告；成本信息等 ?企業(yè)外部信息的反饋：市場變化；新技術(shù)發(fā)展信息；政府政策等 ?企業(yè)運作系統(tǒng)的反饋關系不斷強化和調(diào)整著輸入、輸出和轉(zhuǎn)換，更有效地控制著輸入、輸入之間的頻度和周期 5. 企業(yè)生存所依托的環(huán)境 ?政治、經(jīng)濟、文化、社會、科技、全球化的影響等 人口因素 人口數(shù)、年齡結(jié)構(gòu)、地理分布、倫理組合、收入分配 經(jīng)濟因素 通脹率、利息率、貿(mào)易赤字和盈余、預算赤字和盈余、個人存款率、商業(yè)存款率、國內(nèi)生產(chǎn)總值 政策 /法律因素 反托拉斯法、稅法、違規(guī)處理、勞動培訓法、教育理念和政策 社會文化因素 勞動力中的女職工、勞動力多樣性、有關工作生活質(zhì)量的態(tài)度、對環(huán)境的關注、工作和職業(yè)偏好的轉(zhuǎn)變、產(chǎn)品和服務特點偏好的轉(zhuǎn)變 技術(shù)因素 產(chǎn)品創(chuàng)新、知識應用、關注私人和政府支持的研發(fā)費用、新的通訊技術(shù) 全球化因素 重要的政治事件、關鍵的全球市場、新興工業(yè)化國家、不同文化和制度屬性 企業(yè) 外部環(huán)境的細分與具體要素 第三節(jié) 企業(yè)運作系統(tǒng)的生命周期 ?從 企業(yè)周期系統(tǒng)管理的觀點看，企業(yè)運作管理的基本內(nèi)容是按照實施的順序依次展開，分為系統(tǒng)的設計、運行和改進 生產(chǎn)運作 系統(tǒng)設計 生產(chǎn)運作 系統(tǒng)運行 生產(chǎn)運作 系統(tǒng)維護 Step 1 Step 2 Step 3 企業(yè)運作系統(tǒng)的生命周期 生產(chǎn)運作管理的目標 ?高效、靈活、準時、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務 ?激烈的市場競爭對企業(yè)的要求：時間（ Time） 。成本（ cost）；服務（ service）和環(huán)保（ environment） ?時間：上市要及時，交貨期要短而精 ?質(zhì)量：滿足顧客對產(chǎn)品和服務在質(zhì)量方面的要求 ?成本：滿足顧客對產(chǎn)品和服務在價格和使用成本方面的要求，不僅產(chǎn)品形成過程中的成本低，而且使用過程中的成本也低 ?服務：提供產(chǎn)品之外為滿足顧客需求而提供的相關服務 ?環(huán)保：對環(huán)境的保護程度 人 財 物 計劃 組織 控制 營銷 運作 財會 戰(zhàn)略 制度 文化 核心力 創(chuàng)新 力 適應力 大 強 久 時間 管理元素周期表系統(tǒng) 被動周期系統(tǒng) 主動周期系統(tǒng) 能動周期系統(tǒng) 要素周期表 圖 企業(yè)周期系統(tǒng)的管理示意圖 二、 管理元素周期表 管理元素周期表 ?企業(yè)周期具有不斷連續(xù)的階梯式上升的趨勢，該周期不是在同一水平上原地循環(huán)，而是階梯式循環(huán)上升 ?企業(yè)每通過一次循環(huán)，解決一些管理問題，使管理者水平上升，進而在更高水平上開始新的周期，企業(yè)的管理水平也不斷得以提升 構(gòu)成 具體內(nèi)涵 要素周期系統(tǒng) 生產(chǎn)資料與勞動者相結(jié)合；人：生產(chǎn)者與管理者；財：資金與資產(chǎn)；物：機器設備、廠房等 管理職能周期系統(tǒng) 管理的橫向職能、管理的縱向職能 縱向職能周期系統(tǒng)