某公司組織結構設計報告-展示頁
2025-03-11 11:40本頁面
【正文】 自主效率提高，有一定的創(chuàng)新性，減少高層決策負擔 ? 集中的職能部門有利于綜合協(xié)調與集中控制 ? 使各分部適應不同的產(chǎn)品、地區(qū)和顧客 ? 體現(xiàn)了一定的決策分權 ? 產(chǎn)品分部的職能不完整，可能會造成決策遲緩、反應速度下降 ? 資源的分散不利于發(fā)揮“規(guī)模效應” ? 不同產(chǎn)品部間的協(xié)調難度加大 ? 對組織的目標認識有限 不同類型的組織結構都有各自的優(yōu)缺點（續(xù)） 總裁 人事 財務 A事業(yè)部 B事業(yè)部 C事業(yè)部 生產(chǎn) 供應 市場 技術 公共事務 總裁 區(qū)域經(jīng)理 區(qū)域經(jīng)理 事業(yè)部 事業(yè)部 事業(yè)部 事業(yè)部 濟公沙鍋公司組織結構設計報告 5 北 大 縱 橫 組織結構設計的影響因素 組織結構設計 組織戰(zhàn)略目標 環(huán)境變化 環(huán)境復雜性 簡單 復雜 隨著技術的復雜性、生產(chǎn)、加工能力等的提高，管理跨度和集權分權等組織管理因素將面臨著新的變化和新的要求 隨著組織規(guī)模的不斷擴大，組織的管理體制會順序面臨領導危機、自主危機、控制危機，促使組織結構不斷發(fā)生變化 組織員工的價值觀、態(tài)度、期望、能力等都會對組織結構的設計造成影響 濟公沙鍋公司組織結構設計報告 6 北 大 縱 橫 肯德基擁有科學完整的組織結構來保障其良好的運作 配銷中心 企劃部 加盟事業(yè)部 財務部 IT部 品質控制部 人力資源部 營建部 營運部 采購部 法律部 開發(fā)部 公共事務部 總經(jīng)理 地區(qū)管理總部 單店 地區(qū)管理總部 地區(qū)管理總部 地區(qū)管理總部 地區(qū)管理總部 相關業(yè)務及職能部門 單店 單店 濟公沙鍋公司組織結構設計報告 7 北 大 縱 橫 肯德基各部門擁有清晰的職責界定，分工協(xié)作明確 ? 負責相關特許經(jīng)營加盟工作 ? 負責相關市場開發(fā)工作 ? 負責公司采購工作 ? 負責公司物流系統(tǒng)的運作 ? 負責公司相關財務工作 職責 ? 負責公司店面的設計、裝修等建造工作 ? 負責各單店的運營工作 ? 負責公司促銷活動的策劃和運作 加盟事業(yè)部 開發(fā)部 營建部 營運部 采購部 配銷中心 企劃部 財務部 IT部 品質控制部 人力資源部 法律部 公共事務部 ? 負責公司與外界的交流溝通工作 ? 負責相關法律事務 ? 負責公司相關人力資源工作 ? 負責公司產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和質量的監(jiān)控 ? 負責公司相關信息化軟硬件的技術支持 濟公沙鍋公司組織結構設計報告 8 北 大 縱 橫 譚魚頭的組織結構的專業(yè)化服務職能，緊密圍繞連鎖經(jīng)營開展 董事長 企管部 人事部 生產(chǎn)基地 研究室 審計監(jiān)察部 財務部 工程部 總裁辦 戰(zhàn)略投資部 開發(fā)部 企劃部 單店 裝飾公司 單店 單店 廚政部 總裁 財務總監(jiān) 連鎖經(jīng)營總監(jiān) 生產(chǎn)總監(jiān) 培訓學校 廣告公司 濟公沙鍋公司組織結構設計報告 9 北 大 縱 橫 各部門職責清晰，各司其職，職能搭配以服務運作為目的，有條不紊 ? 負責協(xié)助總裁處理相關具體事務，信息管理職能 ? 負責相關市場開發(fā)工作 ? 負責公司菜品開發(fā)的工作 ? 負責公司廚師的管理 ? 負責公司投資事項的處理和可行性分析 職責 ? 負責各單店的運營工作 ? 負責公司相關人力資源工作 ? 負責公司相關財務工作 戰(zhàn)略投資部 開發(fā)部 人事部 研究室 廚政部 財務部 企管部 工程部 企劃部 審計監(jiān)察部 總裁辦 ? 負責公司促銷活動的策劃和運作 ? 負責各種運營方面問題的監(jiān)控和審查 ? 負責單店的建設，協(xié)調相關工作 濟公沙鍋公司組織結構設計報告 10 北 大 縱 橫 濟公沙鍋本階段的主要的目標設計 初創(chuàng)期 連鎖管理模式的形成 成長期 連鎖管理模式的復制 成熟期 連鎖管理模式的轉移 企業(yè)的發(fā)展 第一階段主要目標： 重點培養(yǎng)能力： 菜品研發(fā)能力、單店運營能力 經(jīng)濟目標 : 實現(xiàn)總部和試營店的良性運營 ?形成 10家試營店（先驅店）的初步連鎖規(guī)模 ?總部利潤率達到 10％，試營店利潤率達到 30％ 管理目標： 形成基本成熟的連鎖盈利模式 ?實現(xiàn)的菜品定位和設計 ?形成明確的選址、設計和裝修方案 ?建立順暢的總部和試營店業(yè)務運營管理流程 ?建立基本的薪酬和考核管理體系 濟公沙鍋公司組織結構設計報告 11 北 大 縱 橫 連鎖餐飲企業(yè)基本管理模式框架 業(yè)務環(huán)節(jié)一 選址 /營建 業(yè)務環(huán)節(jié)二 市場策劃 業(yè)務環(huán)節(jié)三 菜品研發(fā) 業(yè)務環(huán)節(jié)四 采購 /加工 /配送 業(yè)務環(huán)節(jié)五 單店運營 關鍵職能管理 規(guī)劃管理 財務管理 人員管理 信息管理 質量管理 庫存
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