茶藝茶水服務(wù)-展示頁
2025-03-09 13:18本頁面
【正文】 信陽毛尖 大紅袍 祁門紅 三、茶具介紹 ?—— 飲茶離不開茶具，茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺，碗，杯，盤，托等 茶具介紹 整套的茶具包括： （泡茶飲茶用具）： 茶壺 茶船 茶盅 茶杯 杯托 蓋置 茶碗 蓋碗 ： 茶巾 茶盤 茶荷 茶道組 茶洗 茶濾 茶濾托 茶寵 ： 水盂 茶爐 茶道組： 茶筒 茶匙 茶針 茶夾 茶則 茶漏 茶刀 茶杯 茶杯包括聞香杯、品茗杯?！? 二、茶葉的分類 （發(fā)酵程度）分類 : ? 綠茶 不發(fā)酵的茶 龍井茶 ,碧螺春 六安瓜片 ? 黃茶 微發(fā)酵的茶 君山銀針 ? 白茶 輕度發(fā)酵的茶 白牡丹 ,白毫銀針 ,安吉白茶 ? 青茶 半發(fā)酵的茶 武夷巖茶 ,鐵觀音，凍頂烏龍茶 ? 紅茶 全發(fā)酵的茶 正山小種 ,祁紅，川紅，閩紅 ? 黑茶 后發(fā)酵的茶 普洱茶，六堡茶 茶葉的分類 ? : ?①春茶 是指當(dāng)年 3月下旬到 5月中旬之前采制的茶葉。 ?《神農(nóng)本草經(jīng)》：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。這種飲茶習(xí)慣在中國人身上根深蒂固，已有上千年歷史。餐飲服務(wù) — 茶水服務(wù) 霍霄 教學(xué)目標(biāo) ? ? 茶藝用具及其使用方法 ? 、紅茶及烏龍茶的茶藝技巧 ? 教學(xué)目標(biāo) ? 茶藝用具及其使用方法 前言 ?茶葉是世界三大飲料之一。 ?茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分，中國有句俗語：「開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、
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