【正文】 適應(yīng)不同顧客的需要，吸引更多的顧客；產(chǎn)品組合相關(guān)性高低，可決定企業(yè)在多大領(lǐng)域內(nèi)加強(qiáng)競爭地位和獲得聲譽(yù)。產(chǎn)品組合策略，一般是從產(chǎn)品組合的 廣度 （產(chǎn)品大類的多少）、 長度 （所有產(chǎn)品線中的產(chǎn)品項目總和）、 深度 （每種產(chǎn)品所提供的花色，口味、規(guī)格的多少）和 相關(guān)性 （各個產(chǎn)品線在最終使用、生產(chǎn)條件、分銷渠道及其它方面的關(guān)聯(lián)度）等方面作出的決定。產(chǎn)品優(yōu)化組合 產(chǎn)品壽命周期反映了企業(yè)產(chǎn)品在市場上的變化規(guī)律。 一般情況下，產(chǎn)品壽命周期發(fā)展具有 S型規(guī)律。銷售量和利潤都迅速下降，銷售增長率呈現(xiàn)負(fù)值，價格下跌。衰退期 是產(chǎn)品銷售量已經(jīng)達(dá)到飽和狀態(tài)。 是產(chǎn)品被廣大消費(fèi)者和經(jīng)銷商接受，銷售量迅速增長的階段。產(chǎn)品剛剛問世，尚未被消費(fèi)者和經(jīng)銷商所了解和接受，銷售量增長緩慢，銷售增長率不穩(wěn)定，生產(chǎn)成本高，促銷費(fèi)用大，利潤低，甚至虧損。一、產(chǎn)品壽命周期? 投入期? 成長期? 成熟期? 衰退期投入期教學(xué)目標(biāo) 了解園藝產(chǎn)品的壽命周期。園藝產(chǎn)品商品策略? 身體素質(zhì) ：體力、性格。三、市場調(diào)研和預(yù)測人員的要求? 思想品德素質(zhì) ：遵章守法，有責(zé)任心和事業(yè)心，工作認(rèn)真細(xì)致，有創(chuàng)新精神，謙虛謹(jǐn)慎，平易近人。定量預(yù)測基本上分為兩類，一類是時間序列模式，另一類是因果關(guān)系模式。（ 2）定量預(yù)測法定性預(yù)測方法又包括：專家會議法，德爾菲法，銷售人員意見匯集法，顧客需求意向調(diào)查法。這類預(yù)測方法簡單易行，特別適用于那些難以獲取全面的資料進(jìn)行統(tǒng)計分析的問題。定性預(yù)測法也稱為直觀判斷法，是市場預(yù)測中經(jīng)常使用的方法。定性預(yù)測法（ 2）定量預(yù)測法 ? （ 1）定性預(yù)測法 對于企業(yè)營銷管理人員來說，應(yīng)該了解和掌握的企業(yè)預(yù)測方法主要有： 區(qū)間預(yù)測不是給出預(yù)測對象的一個具體的數(shù)值，而是給出預(yù)測值的一個可能的區(qū)間范圍和預(yù)測結(jié)果的可靠程度。預(yù)測結(jié)果的報告從結(jié)果的表述形式上看，可以分成點值預(yù)測和區(qū)間預(yù)測。預(yù)測結(jié)果報告? 預(yù)測結(jié)果得到以后，還要通過對預(yù)測數(shù)字與實際數(shù)字的差距分析比較以及對預(yù)測模型進(jìn)行理論分析，對預(yù)測結(jié)果的準(zhǔn)確和可靠程度給出評價。? ? 按照預(yù)測方法的不同確定要收集的資料，這是市場預(yù)測的一個重要的階段。（ 2）選擇預(yù)測方法，收集市場資料? 預(yù)測的方法很多，各種方法都有其優(yōu)點和缺點，有各自的適用場合，因此必須在預(yù)測開始根據(jù)預(yù)測的目標(biāo)和目的，根據(jù)企業(yè)的人力、財力以及企業(yè)可以獲得的資料，確定預(yù)測的方法。市場預(yù)測首先要確定預(yù)測目標(biāo)，明確目標(biāo)之后，才能根據(jù)預(yù)測的目標(biāo)去選擇預(yù)測的方法、決定收集資料的范圍與內(nèi)容，做到有的放矢。（ 1） ? 預(yù)測結(jié)果評價 ? 收集市場資料 ? 確定預(yù)測目標(biāo) 市場預(yù)測是在一定營銷環(huán)境下和一定營銷力量下，某產(chǎn)品的市場需求水平的估計，企業(yè)預(yù)測是在一定的環(huán)境下和一定的營銷方案下，企業(yè)預(yù)期的銷售水平。 市場潛量是從行業(yè)的角度考慮某一產(chǎn)品的市場需求的極限值，企業(yè)潛量則是從企業(yè)角度考慮某一產(chǎn)品在市場上所占的最大的市場份額。 ?（ 2）市場潛量與企業(yè)潛量預(yù)測環(huán)境預(yù)測也稱為宏觀預(yù)測或經(jīng)濟(jì)預(yù)測，它是通過對各種環(huán)境因素如國家財政開支、進(jìn)出口貿(mào)易、通貨膨脹、失業(yè)狀況、企業(yè)投資及消費(fèi)者支出等因素的分析，對國民總產(chǎn)值和有關(guān)的總量指標(biāo)的預(yù)測。? 市場預(yù)測與企業(yè)預(yù)測 ? 環(huán)境預(yù)測 　　 行分析研究，對未來的發(fā)展趨勢作出判斷和推測，為企業(yè)制定正確的市場營銷決策提供依據(jù) 市場調(diào)查的內(nèi)容競爭狀況銷售渠道現(xiàn)狀和趨勢產(chǎn)品需求量市場環(huán)境市場調(diào)查二、市場預(yù)測的內(nèi)容與步驟 ? WHAT ： 消費(fèi)者購買或使用什么產(chǎn)品或品牌？? WHY ： 消費(fèi)者為什么購買或使用？? WHO ： 購買和使用產(chǎn)品 /品牌的消費(fèi)者是誰？? WHEN ： 在什么時候購買和使用？? WHERE ： 在什么地方購買和使用？從哪里獲得產(chǎn)品 /品牌的信息？? HOW MUCH ： 果蔬生產(chǎn)者從市場需求出發(fā)，運(yùn)用各種科學(xué)的營銷手段，通過交易程序，將產(chǎn)品提供給消費(fèi)者，在滿足消費(fèi)者需求的同時獲得經(jīng)濟(jì)利益，實現(xiàn)雙方互利的一種經(jīng)營活動。果蔬營銷 十一章 園藝產(chǎn)品市場調(diào)查與預(yù)測 教學(xué)目標(biāo) 了解和掌握市場調(diào)查的特點和內(nèi)容了解市場預(yù)測的種類和內(nèi)容——? 以消費(fèi)需求為出發(fā)點? 以營銷組合為手段? 滿足需要謀求利潤 一、 市場調(diào)查概念及內(nèi)容 市場調(diào)查的概念市場調(diào)查：以市場及其消費(fèi)者為對象，運(yùn)用科學(xué)的方法有目的、有計劃、有步驟、系統(tǒng)的收集、記錄、整理和分析有關(guān)市場營銷的信息和資料的過程。特點：系統(tǒng)性全面性準(zhǔn)確性實效性消費(fèi)者行為研究一般需要了解的信息 產(chǎn)品購買的價格 ?? HOW MANY ： 購買和使用的數(shù)量是多少？? HOW ： 如何購買和使用的？ 市場預(yù)測是在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，運(yùn)用科學(xué)的方法對市場需求和企業(yè)需求以及影響市場需求變化的諸因素進(jìn) 市場預(yù)測的內(nèi)容 市場預(yù)測的內(nèi)容按照預(yù)測的層次可以分成以下三個方面： ? 市場潛量與企業(yè)潛量預(yù)測 （ 1） 環(huán)境預(yù)測環(huán)境預(yù)測是市場潛量與企業(yè)潛量預(yù)測、市場預(yù)測和企業(yè)預(yù)測的基礎(chǔ)。市場潛量預(yù)測和企業(yè)潛量是市場需求預(yù)測的重要內(nèi)容。市場潛量和企業(yè)潛量的預(yù)測是企業(yè)制定營銷決策的前提，也是進(jìn)行市場預(yù)測和企業(yè)銷售預(yù)測的基礎(chǔ)。（ 3）市場預(yù)測與企業(yè)預(yù)測企業(yè)預(yù)測不是企業(yè)制定營銷決策的基礎(chǔ)或前提，相反它是受企業(yè)營銷方案影響的一個函數(shù)。市場預(yù)測的步驟 市場預(yù)測要遵循一定的程序和步驟，一般而言它有以下幾個步驟： ? 選擇預(yù)測方法 ? 進(jìn)行預(yù)測 ? 預(yù)測結(jié)果報告 確定預(yù)測目標(biāo) （ 3）進(jìn)行預(yù)測并對預(yù)測結(jié)果評價? 此階段就是按照選定的預(yù)測方法，利用已經(jīng)獲得的資料進(jìn)行預(yù)測，計算預(yù)測結(jié)果。? （ 4） 點值預(yù)測的結(jié)果形式上就是一個數(shù)值，例如某行業(yè)市場潛量預(yù)計達(dá)到 5個億，就屬于點值預(yù)測。例如， 95%的置信度下，某企業(yè)產(chǎn)品銷售額的預(yù)測值在 5500萬元至 6500萬元之間。市場預(yù)測的方法 市場預(yù)測的方法很多，一些復(fù)雜的方法涉及到許多專門的技術(shù)。（ 1） 定性預(yù)測主要依靠預(yù)測人員所掌握的信息、經(jīng)驗和綜合判斷能力，預(yù)測市場未來的狀況和發(fā)展趨勢。因此，定性預(yù)測方法在市場預(yù)測中得到廣泛的應(yīng)用。 定量預(yù)測是利用比較完備的歷史資料，運(yùn)用數(shù)學(xué)模型和計量方法，來預(yù)測未來的市場需求。 ? 專業(yè)素質(zhì) ：理論知識、業(yè)務(wù)能力。十二章 了解產(chǎn)品開發(fā)的方法和策略。又稱介紹期，是產(chǎn)品投入市場的初期階段。成長期產(chǎn)品基本定型，生產(chǎn)穩(wěn)定，批量增大，成本逐漸下降，利潤大幅度提高，并達(dá)到最高峰。成熟期這時銷售量達(dá)到頂峰，銷售增長迅速減慢，利潤穩(wěn)定或下降。指產(chǎn)品已經(jīng)陳舊老化，開始被淘汰。 但是實際中，產(chǎn)品壽命周期曲線并非完全一樣，具體產(chǎn)品的銷售還會受到價格、季節(jié)、國家政策、消費(fèi)心理等不確定因素的影響，必須綜合分析各種資料，才能作出正確的產(chǎn)品壽命周期曲線。企業(yè)應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品壽命周期各個階段的不同特征采取相應(yīng)的市場策略，力爭縮短投入期，盡快進(jìn)入成長期，保持和延長產(chǎn)品成長期，在市場飽和時期及早轉(zhuǎn)產(chǎn)并果斷地退出該產(chǎn)品市場。二、 對營銷策略有十分重大的意義。 農(nóng)產(chǎn)品? 加工? 貯藏? 出口三、新產(chǎn)品的開發(fā)有兩種新產(chǎn)品：其一，現(xiàn)有產(chǎn)品線的延伸，譬如商家已經(jīng)投放了普通洗衣粉，接著又進(jìn)行香味的延伸，開發(fā)出新品帶蘋果香味的洗衣粉。其二，全新