20xx人教版高中化學(xué)選修1第二章第一節(jié)合理選擇飲食第2課時(shí)-展示頁(yè)
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【正文】 種 著色劑 調(diào)節(jié)食品色澤，改善食品外觀 胡蘿卜素 (橙紅色 )；番茄紅素 (紅色 )檸檬黃（ 黃色 ）葉綠素（ 綠色 ） 調(diào)味劑 調(diào)強(qiáng)食品原有的味道或添加食品味道 食鹽、食醋、味精、花椒、茴香、桂皮、檸檬油、水果香精、糖、糖精、木糖醇 防腐劑 阻抑細(xì)菌繁殖， 防止食物腐敗， 抗氧化，防止空氣中的氧氣使食物氧化變質(zhì)。2020/12/25 1 第二章 促進(jìn)身心健康 第一節(jié) 合理選擇飲食 第 2課時(shí) 新課標(biāo)人教版高中化學(xué)課件系列 選修 1 化學(xué)與生活 2020/12/25 2 教學(xué)目標(biāo) 【 知識(shí)與能力 】 ： 認(rèn)識(shí)水在人體中的作用 識(shí)別食物的酸堿性 知道食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用 【 教學(xué)重點(diǎn) 】 ： 認(rèn)識(shí)水在人體中的作用 識(shí)別食物的酸堿性 知道食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用 合理選擇飲食 2020/12/25 3 當(dāng)你來(lái)到食品商店時(shí)，也許會(huì)被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩裝，五顏六色的各種飲料和糖果，真是琳瑯滿目，如果再品嘗一下，味道酸甜可口。但是你們想沒(méi)有，這些顏色和味道是怎樣形成
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