(合一行業(yè)管理)發(fā)廊內(nèi)部管理及流程-展示頁
2025-03-01 12:02本頁面
【正文】 洗發(fā) ?先將客人頭發(fā)輕輕梳開，再將洗發(fā)精適量倒在自己手心，再涂抹客人頭發(fā)上清洗，加入溫水搓揉起泡。 ?按摩時要詢問客人： “這樣的力量會不會太大或太?。?” ?詢問客人有無指定設(shè)計師，若無指定時，便告訴客人幫她介紹設(shè)計師。 ?客人出門時，大聲說：“謝謝光臨。 ?客人若有外套，應(yīng)幫客人將外套掛好，并給號碼牌。 ?站班時間以 1015分鐘為準(zhǔn)。 服務(wù)流程的設(shè)計與要求 ?站班 ?客人招呼 ?按摩 ?洗發(fā) ?沖水 ?燙發(fā)（染發(fā)） ?護發(fā) ?吹風(fēng) ?發(fā)型設(shè)計 ?結(jié)賬 ?送客 站班 ?面帶微笑，站立于距離門口內(nèi) 1公尺處。 ?鎖門。 ?明日工作提示。 ?收拾清理現(xiàn)場。 ?將隔日所需之零用金、周轉(zhuǎn)金分別放置妥當(dāng)。 ?電腦列印報表，核對當(dāng)日現(xiàn)金收入與支出。 打烊后 ?準(zhǔn)備召開晚會。 ?播放打烊音樂。 打烊前 ?現(xiàn)場逐區(qū)整理。 ?空調(diào)每月清一次，或大玻璃清潔維護。 ?進行環(huán)境清潔及設(shè)備保養(yǎng)。 ?交換流行訊息，要求員工表現(xiàn)出來。 ?助理人員進行技術(shù)演練。 ? 每日營業(yè)中柜臺最好分批收款、存入指定戶頭。 ? 隨時保持良好的服務(wù)態(tài)度及精神，語氣態(tài)度要溫和親切。 ? 保持愉快心情，經(jīng)常宣揚公司的優(yōu)點、公司近況或政策。 ? 隨時注意環(huán)境清潔及客人需求。 營業(yè)中 ? 播放音樂，音量要適中，以節(jié)奏輕快的音樂為主，或收聽音樂網(wǎng)的廣播；過節(jié)慶時，可穿插應(yīng)景音樂或歌曲，以帶動消費。 ?清潔檢查。 早會 ?服裝檢查。 ?準(zhǔn)備營業(yè)所需之用品、茶水、紙杯等。 營業(yè)前 ?掃地（店內(nèi)、門口四周、樓梯）。 ?由專人負責(zé)打開空調(diào)開關(guān)，溫度視天氣調(diào)整。 美發(fā)店面的構(gòu)成 ?接待區(qū) ?洗發(fā)區(qū) ?沖水區(qū) ?調(diào)理區(qū) ?吧臺區(qū) 店內(nèi)作業(yè)流程及重點 ? 開店 ? 營業(yè)前 ? 早會 ? 營業(yè)中 ? 營業(yè)空檔時 （店內(nèi)客人未達 3成時，由店長決定） ? 打烊前 ? 打烊后 ? 晚會 ? 閉店 開店 ?早上開門前，先解除保安系統(tǒng)。 （ 4）報告（集合）力：對公司的要求或命令，有起承轉(zhuǎn)合的布置能力。 （ 2）調(diào)度（領(lǐng)導(dǎo)）力：處理事情時必須明快果決、公平公正、進退有度，同時以身作則，最好是身先士卒。 當(dāng)主任的不一定是內(nèi)行人，如果店長能幫設(shè)計師拉進顧客，那才是身為管理者能領(lǐng)導(dǎo)一群內(nèi)行人的籌碼。(合一行業(yè)管理 ) 發(fā)廊內(nèi)部管理及流程 制作人：合一冠軍團隊 出色稱職的店長 ?基本能力 （ 1）對內(nèi)能力：穩(wěn)定人事的能力。 （ 2）對外能力：要有開發(fā)客源的本事。 出色稱職的店長 ? 能力要求 （ 1）敏感（協(xié)調(diào)）力：平時在現(xiàn)場是有眼觀四面、耳聽八方的能力；現(xiàn)場的運作，必須掌握并維持流暢，讓顧客舒適滿意。 （ 3）親和（熱情）力：常保笑臉，和氣生財，是生意場上永遠不變的道理。 （ 5）激勵（帶動）力：當(dāng)工作人員的情緒、業(yè)績甚至感情有波折時，當(dāng)主管的人必須要有安撫、激勵并協(xié)助找出對策的能力。 ?進店后，打開總電源。 ?進行清潔工作，包括：地板、桌椅、玻璃門窗、洗手間、報紙歸位。 ?全體助理手服務(wù)流程演練。 ?檢查柜臺，準(zhǔn)備零錢，電腦開機。 ?工作報告：由領(lǐng)導(dǎo)督導(dǎo)，促銷活動可機動性排進早會，討論營業(yè)目
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