【摘要】大容量注射劑(軟袋)生產(chǎn)過程質(zhì)量控制工序控制項目內(nèi)容檢查頻次責任人備注制水純化水電阻率、氨、酸堿度、氯化物,應(yīng)有記錄。每兩小時當班人員貯罐、管道定期清洗消毒注射用水電阻率、氨、PH值、氯化物,應(yīng)有記錄。每兩小時當班人員空調(diào)溫度、濕度18℃~26℃;45%~65%。每班當班人員定期監(jiān)測、維護凈化系統(tǒng)空氣
2025-07-16 13:41
【摘要】精益品質(zhì)管理:是一個以員工為中心、全員參與、全過程控制、全系統(tǒng)品質(zhì)管理體系,它為減少浪費、降低成本、提升品質(zhì)、提高效率提供了一種工作思路、一種工具及工作方法,是對品質(zhì)管理方式的一種變革。品質(zhì)成本浪費效率優(yōu)化流程變換思維生產(chǎn)流程3投小藥混合調(diào)質(zhì)制粒成品生產(chǎn)
2025-01-12 11:46
【摘要】HACCP?認證案例分析及審核關(guān)注要點古有源?等人食品生產(chǎn)企業(yè)建立?HACCP?體系并有效運行,對于確保產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全是非常必要的。ISO?22000?標準將食品安全管理體系的要求擴大到整個食品鏈中的各類組織,即從飼料生產(chǎn)者、初級生產(chǎn)者(種養(yǎng)殖者),經(jīng)由食品制造者、運輸和倉儲經(jīng)營者,直至零售分包商和餐飲經(jīng)營
2025-06-30 19:49
【摘要】白酒生產(chǎn)關(guān)鍵控制點審查及良好控制要求過程質(zhì)量管理?。?文件:?1)過程質(zhì)量管理制度;?2)過程質(zhì)量管理考核方案及落實情況(考核記錄、獎懲記錄);?記錄:工序考核記錄。?、作業(yè)指導書等工藝文件進行生產(chǎn)操作?,F(xiàn)場核查表?企業(yè)應(yīng)具備各工序所需的工藝文件;?工人按工藝文件進行操作;?記錄:?操作記錄、必要的檢驗記錄。
2025-07-18 12:57
【摘要】食品生產(chǎn)的危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系質(zhì)量技術(shù)部冼翠芝HACCP是為確定食品的安全性,保證產(chǎn)品質(zhì)量,從原料的種植、飼養(yǎng)開始,至最終產(chǎn)品到達消費者手中,對這期間各階段可能產(chǎn)生的危害進行確認,并加以管理的一種質(zhì)量控制體系。HACCP是一種簡便易行、合理有效的食品安全保證系統(tǒng),有如下特點:1、HACCP體系建立在
2025-01-23 02:23
【摘要】事以人先以義興業(yè)一、安全生產(chǎn)一、飼料廠易發(fā)生的火災(zāi)是1、夏季電路的老化短路引起的火災(zāi)2、冬季溫油引起的火災(zāi)事以人先以義興業(yè)電氣引發(fā)火災(zāi)與事故1、設(shè)計安裝不合要求、不匹配、或設(shè)置不全2、電器設(shè)備通風不好引起發(fā)熱:3、電器
2025-01-17 23:45
【摘要】無公害畜產(chǎn)品——獸藥使用關(guān)鍵控制點一、前??言1、動物源性食品安全的意義食用安全的動物源性食品可增進健康,同時也是一個基本的人權(quán)問題。動物源性食品中的致病菌及有害化學物質(zhì)對健康的危害越來越引起人們的關(guān)注,發(fā)達國家每年約有二分之一的人感染食源性疾病,這一問題在發(fā)展中國家更為嚴重。食源性和水源性腹瀉在一些尚不發(fā)達國家仍是死亡的主要原
2025-07-24 05:16
【摘要】第十章食品安全管理體系,1,第一節(jié)監(jiān)控與保障體系介紹,一、食品安全監(jiān)控與保障的發(fā)展1.傳統(tǒng)制作或作坊式加工階段:傳統(tǒng)的保藏方法,監(jiān)控停留在感觀上。2.工廠化、規(guī)?;a(chǎn)階段(1)食品感觀期:20世紀60-70年代(2)食品微生物要求期:20世紀70-80年代(3)食品農(nóng)殘要求期:20世紀80-90年代(3)食品獸殘要求期:20世紀90年代-21世紀初,2,3.從農(nóng)場到
2025-03-08 15:56
【摘要】危害分析關(guān)鍵控制點(HACCP)管理危害分析(1原則)原則1:-確認各個環(huán)節(jié)的潛在危害,從種植、收割、加工、銷售,一直到終端消費環(huán)節(jié).-評估危害產(chǎn)生的可能性并確認預(yù)防控制措施危害危害:-所有可能對消費者健康產(chǎn)生危害的微生物、化學或物理性物質(zhì).(全國食品微生物標準委員會制定的定義)危害類型生物化學物
2025-02-11 17:42
【摘要】小麥粉基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程二、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)1、小麥的清理;2、研磨;3、增白劑(過氧化苯甲酰)的添加。127大米基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程:二、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié):1、稻谷的清理;2、碾米;3、成品整理。掛面基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程(一)普通掛
2024-08-21 00:17
【摘要】危害及關(guān)鍵控制點HACCP簡介HACCP的概念?HACCP即危害分析和關(guān)鍵控制點:是鑒定,評估和控制食(消費)品安全危害的系統(tǒng)方法.?控制:預(yù)防,消除和減少食(消費)品安全危害的發(fā)生.?控制措施:預(yù)防,或消除,或?qū)⑹?消費)品安全危害減少到可接受程度的行為和活動.?關(guān)鍵控制點(CCP):是食(消費)
2025-02-11 08:45
【摘要】HACCP危害分析及關(guān)鍵控制點介紹報告人:內(nèi)容?HACCP歷史及現(xiàn)狀?如何實施HACCP?ISO/DIS15161食品和飲料工業(yè)申請ISO9000指導綱要?HACCP與ISO9000的整合?如何申請HACCP認證?小組練習與討論HACCP歷史及現(xiàn)狀-美國
2025-03-08 19:16
【摘要】HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點隨著世界食品工業(yè)的迅速發(fā)展,消費者對食品安全、衛(wèi)生的要求越來越高,各個國家特別是發(fā)達國家對食品的要求更加苛刻。近年來部分國家或地區(qū)對我出口食品高筑技術(shù)壁壘,如對日本出口大米,農(nóng)藥殘留、重金屬與微生物指標已達到91項之多;1996年10月,歐盟曾以中國食品企業(yè)不具備HACCP體系為由,停止
2025-03-08 18:54
【摘要】注射劑質(zhì)量控制與研究中國藥科大學周建平☆注射劑基本分類?基本分類:注射液、注射用無菌粉末和濃溶液?其它分類:?按劑型:溶液、乳狀液、混懸液、粉針?按容量:小針、中針(20~50ml)、輸液?按藥物來源:化學藥、中藥、生物技術(shù)藥?按給藥途徑:im、iv、皮下、皮內(nèi)、脊髓腔注射等?
2025-03-01 12:49
【摘要】附件?1:危害分析關(guān)鍵控制點--?HACCPHazard Analysis Critical Control Point危害分析關(guān)鍵控制點(HACCP):指能夠識別、評估和控制那些對食品安全有明顯危害的系統(tǒng)。是一種保證食品安全的預(yù)防管理系統(tǒng),對整個生產(chǎn)過程,包括從原料采購到加工、儲存和運輸,乃至批發(fā)和零售的全過程進行危害
2025-07-08 09:21