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烹飪文學(xué)作品欣賞ppt43談菜單設(shè)計(jì)的創(chuàng)新思路-展示頁(yè)

2025-02-24 03:35本頁(yè)面

　　

【正文】檢查作業(yè) ? 學(xué)生展示自己所收集本地區(qū)著名餐館（廳）的菜單，并從餐廳文化定位、風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、文字設(shè)計(jì)、插圖、色彩運(yùn)用等方面分析其優(yōu)缺點(diǎn)。 ?（二）菜單設(shè)計(jì)形式表達(dá)創(chuàng)新 ? 1．風(fēng)格一致， ? 2．創(chuàng)意獨(dú)特， ? 3．印刷精美。談菜單設(shè)計(jì)的創(chuàng)新思路 ? 菜譜是每個(gè)餐館不可缺少的，是能夠介紹此餐館菜系、菜名、菜價(jià)的簡(jiǎn)單說(shuō)明書。 ?菜單設(shè)計(jì)創(chuàng)新 ?（一）菜單設(shè)計(jì)的文化內(nèi)涵創(chuàng)新 ? 1．餐廳所在地的地方和民族文化個(gè)性元素， ? 2．充分展示經(jīng)營(yíng)菜系的內(nèi)涵， ? 3．餐廳本身所經(jīng)營(yíng)的特色。 ?（三）菜單設(shè)計(jì)的技術(shù)創(chuàng)新 ? 1．有助于經(jīng)營(yíng)管理， ? 2．便于更新菜單內(nèi)容。老師及學(xué)生可做適當(dāng)點(diǎn)評(píng)。 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 03:29:1303:29:1303:293/9/2023 3:29:13 AM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 03:29:1303:29:1303

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