飼料配方和加工工藝-展示頁(yè)
2025-02-22 04:08本頁(yè)面
【正文】 料配比的設(shè)計(jì) 在進(jìn)行配合飼料配方設(shè)計(jì)選擇原料和調(diào)整各原料間的配比時(shí)，應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題： 合理確定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 目前能夠使用的標(biāo)準(zhǔn)有國(guó)標(biāo)、行標(biāo)和國(guó)際上較為權(quán)威的美國(guó)的 NRC（ National Research Council ）標(biāo)準(zhǔn)，也有一些科研機(jī)構(gòu)推薦的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 微膜常用材料：尼龍蛋白、玉米蛋白、膽固醇 / 卵磷脂 和硬化牛脂等。 與其它類(lèi)型微粒飼料相比，微粘合飼料的物料間隙較致密，比重較大，水中懸浮性不是很好，易下沉，水溶性物質(zhì)損失大。 依靠粘合劑保持飼料形狀和在水中穩(wěn)定性。依靠粘合劑保持飼料形狀和在水中穩(wěn)定性。 這種方法不需有機(jī)溶劑，但僅適用于油溶性成分，水溶性物質(zhì)極易散失，并且囊壁固化后可能導(dǎo)致可消化性下降。 全蛋白膜膠囊，以氨基酸的氨基與酰氯聚合成囊，易干燥，復(fù)水時(shí)不破裂。 按工藝分為兩種： (1）界面聚合法：主要原理是通過(guò)胺類(lèi)化合物與酰氯類(lèi)化合物在兩相界面發(fā)生聚合反應(yīng)形成聚酰胺膠囊。 微粒飼料的分類(lèi) 微膠囊飼料（ Microencapsulated diet, MED） 微粘合飼料（ Microbound diet, MBD） 微包膜飼料（ Microcoated diet, MCD） 微膠囊飼料 微膠囊系由活性物質(zhì)包裹在一種微小而無(wú)縫的膜殼中制成。m范圍。 （ 4）營(yíng)養(yǎng)素易被消化吸收。 （ 2）高蛋白、低糖，脂肪含量在 1013％，能充分滿(mǎn)足幼苗的營(yíng)養(yǎng)需要。 二、漁用配合飼料的種類(lèi)和規(guī)格 漁用配合飼料的分類(lèi)（按物理性狀） 粉狀飼料 顆粒飼料：魚(yú)飼料直徑為 28mm，蝦飼料 ，長(zhǎng)度為直徑的 12倍。 使用安全，運(yùn)輸、貯藏方便。 原料來(lái)源廣泛。 配合飼料和生鮮餌料及單一飼料的比較 營(yíng)養(yǎng)全面。水產(chǎn)飼料的配方設(shè)計(jì)與加工工藝 第一節(jié) 配合飼料的定義和分類(lèi) 一、配合飼料的定義 指根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，將多種原料按一定比例均勻混合，經(jīng)加工而成一定形狀的飼料產(chǎn)品。 把配方科學(xué)合理，營(yíng)養(yǎng)全面，完全符合動(dòng)物生長(zhǎng)需要的配合飼料稱(chēng)為 全價(jià)配合飼料 。 水中穩(wěn)定性強(qiáng)。 質(zhì)量有保證。 便于集約化生產(chǎn)（飼料生產(chǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖）。 （ 1）軟顆粒飼料：含水率 2530%，密度為 1g/cm3 （ 2）硬顆粒飼料：含水率 ≤ 12%，密度為 （ 3）膨化飼料：含水率 ≤6%，密度 1g/cm3 淀粉含量 30％，脂肪含量 6％ 微粒飼料 應(yīng)符合的條件： （ 1）原料經(jīng)微粉碎，粉料粒度能通過(guò) 100目篩以上，即粒度直徑小于 mm。 （ 3）水中穩(wěn)定性要好。 （ 5）顆粒大小應(yīng)與仔、稚魚(yú)（蝦）的口徑相適應(yīng)，顆粒大小一般在 10300181。 （ 6）具有一定的漂浮性。 將各種配制好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和添加劑等放入含表面活性劑的溶劑中乳化，其中活性物質(zhì)經(jīng)化學(xué)反應(yīng)形成膠囊。不易干燥，易磨損。 微膠囊飼料 （ 2）相分離 / 復(fù)凝聚法：兩種帶相反電荷的膠體彼此中和交聯(lián)聚合，溶解度降低后從溶液中凝集析出，與連續(xù)相分離，包覆于飼料表面形成囊壁結(jié)構(gòu)。 微粘合飼料 微粘飼料是先將飼料的各種原料微粉碎，按照種苗營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行配制，混合均勻后加入粘合劑，充分?jǐn)嚢韪稍锖笤傥⒎鬯橹瞥伞? 微粘合飼料 微粘飼料的工藝流程為：原料的粉碎 /稱(chēng)量配比 /粘合 /干燥 /粉碎分級(jí) /分裝。 常用粘合劑：膠原蛋白、玉米醇溶蛋白、卡拉膠、瓊脂 和海藻酸鈉等。 微包膜飼料 其主要工藝為：粘合劑原料顆粒與含膜材料的溶液（通常是有機(jī)溶劑）混合成膜，再揮發(fā)溶劑。 第二節(jié) 配合飼料配方的設(shè)計(jì) 一、配合飼料配方設(shè)計(jì)的原則 營(yíng)養(yǎng)性 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 是由具有學(xué)術(shù)權(quán)威性的專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)根據(jù)大量動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的研究成果和生產(chǎn)實(shí)踐中積累的大量數(shù)據(jù)，進(jìn)行綜合而成的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量或供給量的規(guī)定。 合理確定原料的營(yíng)養(yǎng)成份值 多種資料中都有原料的營(yíng)養(yǎng)成份值，如美國(guó) NRC、中國(guó)飼料數(shù)據(jù)庫(kù)等 。 合理利用當(dāng)?shù)氐脑腺Y源 三、飼料配方的計(jì)算
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