辦公制度]160幼兒園各項(xiàng)管理規(guī)章制度精-展示頁
2024-11-29 01:21本頁面
【正文】 前須用肥皂流動水洗手，并戴口罩、帽子，不留長指甲，不戴戒措，操作時(shí)不吸煙。 培養(yǎng)兒童不挑食、不偏食的良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 兒童進(jìn)餐前和工作人員為兒童準(zhǔn)備進(jìn)餐時(shí)，都要用肥皂流動水洗手。買來的熟食要加熱燒透后再吃，熟食品及飲料等不能直接存放在塑料桶或鉛桶內(nèi)。洗肉、菜、碗、拖把的池要分開，并有標(biāo)志，保持廚房清潔，經(jīng)常清掃。廚房熟食盛器及食具一餐一消毒并定期擦洗，抹布每日煮沸消毒一次。及時(shí)添加輔助食品，確保兒童膳食平衡，滿足其正常生長發(fā)育需要，并定期開展?fàn)I養(yǎng)計(jì)算和分析。 （二）營養(yǎng)管 理 建立營養(yǎng)管理制度，為兒童提供合理的營養(yǎng)。各類食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取，每月底盤庫存。 食品由專人按實(shí)際需要采購，采購的食品要求新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗(yàn)收，并建立驗(yàn)收簿。 按時(shí)開飯，不提前不推遲，兒童進(jìn)餐時(shí)間不應(yīng)少于 2030分鐘，保證兒童舒適、愉快地進(jìn)餐，嚴(yán)禁在小兒進(jìn)餐時(shí)訓(xùn)斥小兒。 伙食費(fèi)要專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理安排，伙食費(fèi)盈虧不超過 2%。 （二）一日生活作息時(shí)間表 具體訂出一日生活作息制度，要有充足的戶外活動時(shí)間，注意動靜結(jié)合 ，對兒童一日生活的主要內(nèi)容如睡眠、進(jìn)餐活動、游戲和作業(yè)等每個(gè)生活環(huán)節(jié)的時(shí)間、順序、次數(shù)和間隔，給予合理安排。 上課 學(xué)齡前期兒童注意力的發(fā)育仍以無意注意為主，穩(wěn)定性差，直到 5 歲以后，有意注意才有逐步的發(fā)展，注意力較能夠集中，小班每節(jié)課 1015 分鐘，中班 2025 分鐘，大班 2530 分鐘，上午 910 點(diǎn)之間幼兒頭腦最清醒，精力旺盛，一般上午宜安排兩節(jié)作業(yè)課，下午安排游戲或室外活動，課間要有 1015分鐘休息時(shí)間，讓眼睛和大腦得到充分的休息，消除疲勞，小班宜每日 1節(jié)課，逐漸過渡到 2節(jié)課，中班每天 2 節(jié)課，大班每天 2 節(jié)課。 （一）合理安排一日生活作息時(shí)間 睡眠 年齡越小睡眠時(shí)間愈長 ，次數(shù)愈多，幼兒期（ 13 歲）晝夜睡眠 3次，學(xué)齡前兒童（ 37 歲）晝夜睡眠 2 次，午睡時(shí) 間夏季 3 小時(shí)左右，冬季 2 小時(shí)左右，夜間睡眠時(shí)間不得少于 10 小時(shí)。 ★ 共享天地 收集 整理 ： 龍行天下 如果您覺得 本篇內(nèi)容不錯，為我頂起，謝謝！！ 龍行天下 [辦公制度 ] 幼兒園各項(xiàng)管理規(guī)章制度 （精） ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 一 市托幼機(jī)構(gòu)生活制度 合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，有利于兒童神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，保護(hù)消化系統(tǒng)的功能，培養(yǎng)兒童良好的生活習(xí)慣。科學(xué)合理地生活作息制度，是完成教育任務(wù)的先決條件，有利于兒童的身心健康。 進(jìn)餐 幼兒期每日 45 次，學(xué)齡前期 “三餐一點(diǎn) ”，兩正餐間隔時(shí)間不宜超過 4 小時(shí)，午點(diǎn)時(shí)間安排在中晚餐之間約下午 3 時(shí)左右。 戶外活動 時(shí)間依地區(qū)季節(jié)而定，每天至少不少于 2小時(shí)（寄宿制幼兒園不少于 3小時(shí)），其中 1小時(shí)為體育活動，讓幼兒充分接觸大自然，對防治上呼吸道感染，佝僂病，強(qiáng)壯體魄，有十分重要的意義。 二、 市托幼機(jī)構(gòu)飲食制度 （一）飲食管理 兒童的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，民主管理，建立膳管會（院所領(lǐng)導(dǎo)、炊事人員、保健人員、保教人員及家長代表），定期開會，聽取意見和研究解決伙食問題，不斷提高質(zhì)量。 每月制定伙食計(jì)劃，根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，每兩周制定一次食譜（或帶量食譜），定期更換，根據(jù)等級幼兒園要求定期進(jìn)行營養(yǎng)計(jì)算，保 證兒童各種營養(yǎng)素?cái)z入量，達(dá)到供給量要求，滿足生長發(fā)育需要。 ★ 共享天地 收集 整理 ： 龍行天下 如果您覺得 本篇內(nèi)容不錯，為我頂起，謝謝?。? 龍行天下 準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù)，做到每天按人按量制作主副食，不吃隔日剩飯菜。 主食品驗(yàn)收入庫，庫存不宜過多。庫房由專人保管，建立出入庫賬目，庫房保持整潔，各盛器需加蓋，庫房中要有防鼠設(shè)施。在收托嬰兒的園所應(yīng)設(shè)哺乳室，有條件的可設(shè)立人奶庫，保證母乳喂養(yǎng)。 （三）飲食衛(wèi)生 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。消毒后的食具妥善
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