第5章旅游景區(qū)綜合配套服務(wù)-展示頁
2025-02-17 19:29本頁面
【正文】 餐飲單位的選址 （ 1）交通連通性 最好位于交通樞紐（景區(qū)的出入口、游客集中休憩的區(qū)域、景區(qū)內(nèi)的娛樂活動區(qū)域） （ 2）不破壞景觀 不能影響旅游景區(qū)中的景觀視線，不破壞景觀的美感，其建筑體量和風(fēng)格不能與周圍環(huán)境沖突 （ 3）不破壞生態(tài) 要注意減少對周邊生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響，應(yīng)該避開景觀優(yōu)美、環(huán)境脆弱的地方；餐飲單位產(chǎn)生的大量廢棄物也應(yīng)該合理排放，盡量減少對周邊自然和人文生態(tài)的破壞 2023/3/1 2）景區(qū)餐飲單位的設(shè)計 （ 1）外觀設(shè)計 應(yīng)與景區(qū)和本地特色相一致，應(yīng)盡可能采用當(dāng)?shù)靥赜械慕ㄖ邮?，注重建筑外觀和周圍環(huán)境的協(xié)調(diào)，盡可能利用本地的材料和建造工藝，增強(qiáng)建筑的觀賞性，使得建筑本身成為景觀的一部分。第 5章 旅游景區(qū) 綜合 配套服務(wù) 旅游景區(qū)餐飲服務(wù) 旅游景區(qū)住宿服務(wù) 旅游景區(qū)交通服務(wù) 旅游景區(qū)購物服務(wù) 旅游景區(qū)娛樂服務(wù) 2023/3/1 了解旅游景區(qū)綜合配套服務(wù)的主要業(yè)務(wù)；熟悉旅游景區(qū)各種配套 服務(wù)的主要特點(diǎn) 單元五 旅游景區(qū)其他配套服務(wù) 知識目標(biāo) 能力目標(biāo) 培養(yǎng)學(xué)生對旅游景區(qū)內(nèi)餐飲、住宿、交通、購物、娛樂等綜合配套服務(wù)的服務(wù)技能 培養(yǎng)學(xué)生對旅游景區(qū)綜合配套服務(wù)的業(yè)務(wù)素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng) 素質(zhì)目標(biāo) 2023/3/1 餐飲是滿足旅游者需求的基礎(chǔ)性項目，是景區(qū)旅游業(yè)的重要組成部分。它不僅要滿足游客對餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的需求，還反映了旅游景區(qū)的飲食文化特色，影響著旅游景區(qū)的形象，是景區(qū)收入的重要組成部分。另外，還要盡可能減少對電力、機(jī)械設(shè)備的依賴，減少廣告宣傳牌和霓虹燈箱的運(yùn)用。 2023/3/1 3）景區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營方式的選擇 （ 1）自主經(jīng)營 景區(qū)擁有餐飲單位的所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)。 （ 3）特許經(jīng)營 政府按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，通過市場競爭機(jī)制選擇某項公共產(chǎn)品或服務(wù) 的投資者或經(jīng)營者，明確雙方的權(quán)責(zé)關(guān)系，允許特許經(jīng)營者在一定期限和范圍內(nèi)經(jīng)營某項公共產(chǎn)品或者提供某項服務(wù)的制度。 旅游景區(qū)住宿服務(wù) 2023/3/1 2）景區(qū)住宿的分類 標(biāo)準(zhǔn)酒店類 經(jīng)濟(jì)酒店類 自助式、家庭旅店類 民居客棧類（特色小屋類） 露營式 2023/3/1 三、旅游景區(qū)住宿服務(wù)的內(nèi)容 3） 旅游景區(qū)住宿服務(wù)的內(nèi)容 前廳接待與客房服務(wù) 4） 旅游景區(qū)住宿服務(wù)的基本要求 旅游至上、 游客 第一、創(chuàng)新 2023/3/1 景區(qū)住宿服務(wù)管理的內(nèi)容 1）全方位質(zhì)量管理 2）安全管理 （ 1）犯罪與盜竊的防范計劃、控制與管理 （ 2）火災(zāi)緊急計劃、控制與管理 （ 3）其他常見安全事故的防范計劃與管理措施 2023/3/1 旅游景區(qū)交通服務(wù) 旅游景區(qū)交通服務(wù)概述 1）何為景區(qū)交通服務(wù)？ 是指景區(qū)向游客提供的各種交通服務(wù)，以便游客在各景點(diǎn)之間、景點(diǎn)與旅游設(shè)施之間進(jìn)行空間活動 2023/3/1 2）旅游景區(qū)交通服務(wù)的分類 （ 1）
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