飯店服務(wù)與行銷(1)-展示頁(yè)
2025-01-31 18:26本頁(yè)面
【正文】 調(diào)和性行銷 大眾運(yùn)輸工具離尖峰使用 飽和需求 維持需求 維持性行銷 目前行動(dòng)電話門號(hào)需求 過(guò)度需求 減低需求 低行銷 返鄉(xiāng)過(guò)年人們對(duì)交通工具需求 病態(tài)需求 消滅需求 反行銷 毒品 餐旅行銷管理 9 行銷基本概念的演進(jìn) 發(fā)展時(shí)期 生產(chǎn)導(dǎo)向 產(chǎn)品導(dǎo)向 銷售導(dǎo)向 行銷導(dǎo)向 社會(huì)行銷導(dǎo)向 關(guān)係行銷導(dǎo)向 顧客需求主張 價(jià)格主導(dǎo)購(gòu)買決策 品質(zhì)主導(dǎo)購(gòu)買決策 需要刺激和引導(dǎo) 不預(yù)設(shè)立場(chǎng) 行銷導(dǎo)向社會(huì)公益 產(chǎn)品利益與價(jià)格的比較 經(jīng)營(yíng)重點(diǎn) 提升效率降低成本 在成本內(nèi)提升產(chǎn)品品質(zhì) 各式促銷方法 依顧客需求而定 社會(huì)公益 +顧客需求 +企業(yè)利潤(rùn) 顧客價(jià)值 +長(zhǎng)期關(guān)係 引發(fā)效應(yīng) 促進(jìn)大量生產(chǎn) (供不應(yīng)求 ) 忽略顧客需求與存在的競(jìng)爭(zhēng)者廠商易引發(fā) 行銷近視癥 以促銷為手段導(dǎo)致顧客 產(chǎn)生認(rèn)知失調(diào) 顧客購(gòu)買產(chǎn)品出自自願(yuàn)且使用後獲得滿足 得到社會(huì)大眾的認(rèn)同 與顧客建立共生長(zhǎng)期合夥關(guān)係創(chuàng)造顧客價(jià)值建立顧客忠誠(chéng)度 餐旅行銷管理 10 環(huán)境分析 環(huán)境 重要項(xiàng)目 目的 政治環(huán)境 與企業(yè)有關(guān)法規(guī) 公平交易法、消費(fèi)者保護(hù)法、專利 企業(yè)定位 社會(huì)環(huán)境 人口統(tǒng)計(jì)、人口成長(zhǎng)率、語(yǔ)言、價(jià)值觀 … 經(jīng)濟(jì)環(huán)境 國(guó)民所得、景氣指標(biāo) 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 競(jìng)爭(zhēng)者關(guān)係、市場(chǎng)規(guī)模 內(nèi)部環(huán)境 企業(yè)資源、企業(yè)能力 餐旅行銷管理 11 目標(biāo)市場(chǎng)區(qū)隔 場(chǎng)定位 標(biāo)市場(chǎng)擬定行銷策略 市場(chǎng)定位 市場(chǎng)的吸引力 市場(chǎng) 市場(chǎng)選擇 區(qū)隔的基礎(chǔ) 隔後的小市場(chǎng) 市場(chǎng)區(qū)隔 餐旅行銷管理 12 心理統(tǒng)計(jì)因素 購(gòu)買行為因素 市場(chǎng)區(qū)隔基礎(chǔ) 地理環(huán)境因素 人口統(tǒng)計(jì)因素 市場(chǎng)區(qū)隔類型 同質(zhì)偏好 分散偏好 集群偏好 餐旅行銷管理 13 市場(chǎng)區(qū)隔策略種類 差異行銷策略 集中行銷策略 無(wú)差異行銷策略 有效市場(chǎng)區(qū)隔 可衡量性 可接近性 足量性 可行動(dòng)性 可差異化 餐旅行銷管理 14 產(chǎn)品生命週期 (Produce Life Cycle 。餐旅行銷管理 報(bào)告人 高雄市立三民家商 廖彥君 餐旅行銷管理 1 大綱 專題製作引導(dǎo) 行銷管理概論 服務(wù)行銷 餐旅行銷管理 餐旅行銷管理 2 專題製作引導(dǎo) 餐旅行銷管理 3 專題製作引導(dǎo) ? 授課對(duì)象 ? 課程進(jìn)度及內(nèi)容 ? 時(shí)間安排 ? 資料來(lái)源 ? 專題製作 ? 如何做簡(jiǎn)報(bào)及上臺(tái)報(bào)告 ? 評(píng)量方式 餐旅行銷管理 4 專題製作引導(dǎo) I ? 授課對(duì)象 ? 高中職三年級(jí)和大學(xué)一年級(jí) ? 課程進(jìn)度及內(nèi)容 ? 理論架構(gòu)課程 ? 實(shí)務(wù)個(gè)案討論 ? 時(shí)間安排 ? 將課程進(jìn)度分配於學(xué)期中 ? 授課時(shí)間 ? 學(xué)生專題製作報(bào)告 ? 資料來(lái)源 ? 期刊論文 、 業(yè)界資料、報(bào)章雜誌 餐旅行銷管理 5 專題製作引導(dǎo) II ? 專題製作 ? 餐旅行銷管理主題選定 ? 文字專題規(guī)格 ? 專題撰寫 ? 企畫案製作 ? 海報(bào)文宣製作 ? 如何做簡(jiǎn)報(bào)及上臺(tái)報(bào)告 ? 簡(jiǎn)報(bào)製作 ? 如何上臺(tái)簡(jiǎn)報(bào)專題 ? 服裝 、表達(dá)、臺(tái)風(fēng) ? 評(píng)量方式 ? 組內(nèi)互評(píng) 、組外互評(píng) 餐旅行銷管理 6 行銷管理概論 餐旅行銷管理 7 行銷管理概論 ? 行銷定義 ? 美國(guó)行銷協(xié)會(huì) (American Marketing Association； AMA) 行銷是規(guī)劃與執(zhí)行理念、產(chǎn)品、與服務(wù)的孕育、訂價(jià)、促銷與配送，以創(chuàng)造交易而滿足個(gè)人與組織目標(biāo)的過(guò)程。 ? 行銷大師 Philip Kotler 一種社會(huì)與管理程序，個(gè)人與團(tuán)體可透過(guò)此一彼此交換與創(chuàng)造產(chǎn)品與價(jià)值，以滿足其需求與慾望。 PLC) ? 銷售與利潤(rùn)生命週期 導(dǎo)入期 成長(zhǎng)期 成熟期 衰退期 銷售額 利潤(rùn) 銷 售 量 與 利 潤(rùn) 時(shí) 間 無(wú)差異 差異 差異 or集中 無(wú)差異 or集中 餐旅行銷管理 15 分類法 麥克塞 (E. Jerome McCarthy) 科里爾 (John D. Correle) 莫里森 (Alastair M. Morrison) 考夫曼 (C. Oewitt Coffman) P 4
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