【xxxx酒店管理資料】漢庭酒店前臺管理-展示頁
2025-01-13 00:47本頁面
【正文】 ? 業(yè)務(wù)高峰時(shí)，預(yù)訂控制； ? 總臺銷售心理學(xué)； ? 預(yù)訂銷售； ? 總臺、值班經(jīng)理的銷售配合； ? 滿房時(shí)的銷售； 未處理事項(xiàng)的管理 培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣 ? 待處理工作筐 規(guī)定未處理單據(jù)的存放位置； ? 總臺員工隨身便箋 ,養(yǎng)成隨手記錄的習(xí)慣 。 ? 提高工作效率； ? 避免差錯(cuò)和遺失； ? 分配忙閑時(shí)間段工作量； ? 統(tǒng)一各班組人員的操作手勢； 待處理工作筐的管理 ? 統(tǒng)一各班組處理待處理工作的方法 ——設(shè)待處理工作筐； ? 來不及處理的單據(jù)放入未處理工作筐；如：未排房預(yù)訂，未輸入 PMS的住宿登記單，未及時(shí)歸檔的預(yù)訂單，留言單，未入帳夾的保證金單； ? 業(yè)務(wù)高峰結(jié)束，總臺是否在處待處理工作； ? 確定待處理工作的時(shí)效標(biāo)準(zhǔn)； ? 每班結(jié)束前完成待處理工作，需移交下班處理的寫在交接班核對記錄上； 重要物品的管理 ? 現(xiàn)金； ? 會(huì)員卡； ? 早餐券； ? 發(fā)票收據(jù)； ? 客人寄存物品； 重要物品管理的原則 ? 班班清點(diǎn)、每班交接； ? 固定的存放地點(diǎn)； ? 健全領(lǐng)用制度； 重要物品的管理 ? 值班經(jīng)理每日檢查的頻率和標(biāo)準(zhǔn)； ? 設(shè)立專門的登記本； ? 規(guī)范專門的存放位置； ? 規(guī)范交接手續(xù)； 行李寄存的要點(diǎn) ? 相對獨(dú)立的區(qū)域，不與其他區(qū)域交叉； ? 有貨架； ? 有監(jiān)控探頭； ? 必要的繩子； ? 可以出售的編織袋； 貴重物品寄存的要點(diǎn) ? 開箱和鎖箱必須在客人注視下操作； ? 不要代客打開內(nèi)盒； ? 貴重物品寄存箱總臺只能留一把鑰匙，另一把必須由總經(jīng)理親自管理； ? 注意 PMS結(jié)帳提示； ? 規(guī)范的開箱記錄格式； ? 歷史記錄的存檔； ? 建議核對有效證件，憑有效證件領(lǐng)取； ? 建議放在行李房或總臺有監(jiān)控錄像的區(qū)域； ? 班班交接； 現(xiàn)金的管理的要點(diǎn) ? 現(xiàn)金必須放在收銀抽屜里面，不可放在臺面上； ? 現(xiàn)金抽屜分隔擺放的規(guī)范； ? 收取現(xiàn)金必須二次驗(yàn)抄； ? 設(shè)班結(jié)帳封包保險(xiǎn)箱； ? 備用金是額定數(shù)； ? 夜班備用金大額備用金入保險(xiǎn)箱； ? 不能隨意使用總臺備用金； 不應(yīng)該由總臺管理的重要物品 ? 賓客遺留物品； ? 樓層卡和總卡； ? 貴重物品保管箱第二套鑰匙； 服務(wù)氣氛 ? 服務(wù)人員的總體形象； ? －－ 每一位客人都能在第一時(shí)間得到關(guān)注； ? 大堂有一個(gè)靈魂人物； ? 管理人員、 PA和保安的意識； 服務(wù)氣氛的營造 ? 店容風(fēng)紀(jì)； ? 員工養(yǎng)成關(guān)注客人的習(xí)慣； ? 服務(wù)略顯夸張； －－安保跑得比車快； －－雙手遞送物品； －－停下手頭工作招呼客人； ? 值班經(jīng)理走出總臺，走近客人； ? 所有員工的關(guān)注－－家的氛圍； 服務(wù)氣氛管理要點(diǎn) ? 管理人員的垂范； ? 現(xiàn)場的培訓(xùn)； ? 選用合適
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1