【摘要】第二章食品的脫水加工概述第一節(jié)食品干藏原理第二節(jié)食品干燥機制第三節(jié)干制對食品品質(zhì)的影響第四節(jié)食品的干制方法第五節(jié)干制品的包裝和貯藏概述1.食品的脫水加工(dehydration)脫水加工就是從食品中去除水分日常生活中如日曬稻谷,風干魚肉,油炸油
2025-01-22 13:11
【摘要】化工工藝學第2章化工工藝專業(yè)第2章目錄?氮肥?尿素?硝酸銨?磷酸和磷肥?鉀肥?復(fù)合肥氮肥?尿素是最主要的化學肥料,農(nóng)業(yè)需求大,產(chǎn)量大,工業(yè)規(guī)模大,生產(chǎn)技術(shù)先進。?尿素的主要性質(zhì)和用途?尿素Urea,分子式為CO(NH2)
2025-01-05 01:59
【摘要】第二章金屬液態(tài)成形工藝原理§液態(tài)金屬充型過程的水力學特點液體金屬充滿鑄型型腔的過程稱為充型過程?!煲簯B(tài)金屬充型過程的水力學特點液體金屬充滿鑄型型腔的過程稱為充型過程。在充型異常的條件下會產(chǎn)生液態(tài)金屬成形過程的一些缺陷:澆不足、冷隔、砂眼、抬箱、侵入性氣孔、夾砂結(jié)疤充型過程存
2025-03-07 09:56
【摘要】鉗工工藝緒論在人類改造客觀世界的過程中,會使用各種各樣的機器與設(shè)備,如交通運輸中的汽車、火車、輪船、飛機;建筑施工中的起重設(shè)備;機械加工中的各種機床;家庭中使用的冰箱彩電洗衣機等;而這些機器與設(shè)備都是由各種各樣的零件組成的,而這些零件又都是由工程材料(鋼鐵、有色金屬、復(fù)合材材料及一些非金屬材料)制成的。
2025-03-08 17:21
【摘要】:面包粉、面條粉、饅頭粉、餅干粉、糕點粉及家庭自發(fā)粉等根據(jù)加工精度分:特制一等粉、特制二等粉、標準粉、普通粉根據(jù)面粉筋力強弱分:高筋小麥粉、低筋小麥粉第一節(jié)面粉第二章原料西點工藝學第一節(jié)面粉第二章原料一小麥的種類二面粉的種類和等級標準三面粉的化學組成
2025-01-22 12:55
【摘要】乳品工藝學乳品工藝學?第一章緒論?第二章液態(tài)乳?第三章煉乳?第四章乳粉?第五章冰淇淋?第六章酸乳?第七章奶油?第八章干酪第一節(jié)概述?一、國內(nèi)外乳品加工業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀?原料奶總產(chǎn)量來看,2023年中國原料奶總量僅占全球
2025-03-19 18:40
【摘要】服裝行業(yè)現(xiàn)狀?中國是十三億人口的大國,是全世界最大的服裝消費國和生產(chǎn)國。近幾年中國的服裝業(yè)有著較大的發(fā)展,服裝業(yè)的發(fā)展大大推動了中國國民經(jīng)濟的發(fā)展,2023年紡織服裝的總產(chǎn)值約占全國總產(chǎn)值的十分之一,并已連續(xù)五年出口創(chuàng)匯順差第一,服裝產(chǎn)業(yè)一直為中國出口創(chuàng)匯作出了巨大的貢獻。同時中國已成為全世界最大的服裝生產(chǎn)加工基地,全世界每三件服裝,
2025-02-23 23:50
【摘要】化工工藝學第一章緒論一、化工工藝學的特點?化工工藝學相對于其他專業(yè)課程來說,有其特殊性:?(1)應(yīng)用性很強?(2)綜合性強?(3)靈活性強?(4)內(nèi)容廣而雜二、課程定位與課程目標?《化工工藝學》是化學工程與工藝專業(yè)本科生的專業(yè)必修課
2025-01-07 06:06
【摘要】乳品工藝學第八章乳粉?2023byZhangJiacheng主要內(nèi)容?概述?乳粉生產(chǎn)工藝?速溶乳粉?乳粉的理化特性?嬰幼兒配方乳粉?2023byZhangJiacheng自學思考題?什么是乳粉?乳粉有哪些類別??簡述乳粉一般工藝流程。?什么是速溶乳粉?
2025-03-19 18:53
【摘要】食品工藝學第四章食品的冷凍保藏第四章食品的冷凍保藏參考書目概述思考題第一節(jié)食品低溫保藏的基本原理第二節(jié)食品的冷卻第三節(jié)食品的凍結(jié)第四節(jié)食品的回熱與解凍參考書目?食品工藝學(上冊)?食品工業(yè)制冷技術(shù)?食品冷凍工藝學?肉類食品
2025-01-22 13:05
【摘要】機械制造工藝學多媒體教學課件課程研究對象與任務(wù):《機械制造工藝學》的研究對象是機械產(chǎn)品的制造工藝,包括零件加工和裝配兩個方面,其指導(dǎo)思想是在保證質(zhì)量的前提下達到高生產(chǎn)率、經(jīng)濟(包括利潤和經(jīng)濟效益)。課程的研究重點是工藝過程,同樣也包括零件加工工藝過程和裝配工藝過程。課程
2025-01-10 19:10
【摘要】橡膠加工工藝學—RubberProcessingTechnology主講人:劉繼濤Email:單位:濟南大學化學化工學院橡膠加工工藝學——RubberProcessingTechnology第五章防老劑2?第一節(jié)橡膠老化的基本概念及過程?第二節(jié)防老劑的品種和類型?第
2025-01-11 04:19
【摘要】制藥工藝學本課程制藥工藝學主要包含兩部分內(nèi)容:化學制藥工藝學生物制藥工藝學本課程是制藥專業(yè)的主干課程,希望大家能夠認真學習?;瘜W制藥工藝學第一章緒論第一節(jié)化學制藥工藝學的研究對象和內(nèi)容化學制藥工藝學是研究藥物合成路線、工藝原理、工業(yè)生產(chǎn)過程及實現(xiàn)其最優(yōu)化的一般途徑
2025-01-07 01:15
【摘要】金屬工藝學金屬工藝發(fā)展歷史石頭石器陶土陶器青銅成形方法:鑄造等鋼鐵成形方法:鑄造、壓力加工、焊接等非金屬材料、新型材料:相應(yīng)的(先進)加工
2025-03-04 08:55
【摘要】第二節(jié)煉鋼工藝和爐外精煉煉鋼方法(1)?最早出現(xiàn)的煉鋼方法是1740年出現(xiàn)的坩堝法,它是將生鐵和廢鐵裝入由石墨和粘土制成的坩堝內(nèi),用火焰加熱熔化爐料,之后將熔化的爐料澆成鋼錠。此法幾乎無雜質(zhì)元素的氧化反應(yīng)。煉鋼的發(fā)展歷程煉鋼方法(2)?1856年英國人亨利·貝塞麥發(fā)明了酸性空氣底吹
2025-02-25 09:16