某某國(guó)際大酒店人力資源與成本控制診斷報(bào)告-展示頁(yè)
2025-01-11 02:17本頁(yè)面
【正文】 文化和體制方面的障礙 ? 服務(wù)型組織定義：以提高內(nèi)部外部顧客滿意度為宗旨的組織 ? 服務(wù)型組織的要點(diǎn)： ? 理念 —— 以顧客為導(dǎo)向 ? 特征 —— 全員服務(wù)和全面服務(wù) ? 服務(wù)型組織的運(yùn)作： 服務(wù)性組織服務(wù)方向： ? 為顧客服務(wù) ? 為 “ 為顧客服務(wù)的人 ” 服務(wù) ? 善待內(nèi)部顧客 文化的牽引： ? 服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng) ? 習(xí)慣的養(yǎng)成 組織和流程設(shè)計(jì)： ? 以顧客為中心 ? 服務(wù)的個(gè)性化和員工的自主權(quán) ? 鐵路體系的特點(diǎn)： ? 高 —— 高度集中 ? 大 —— 大聯(lián)動(dòng)機(jī)器 ? 半 —— 半軍事化 ? 新的考核體系必須有助于宜昌國(guó)酒突破鐵老大文化、慣性思維和工作習(xí)慣，完成從“鐵老大”向“店小二”的轉(zhuǎn)變 ? 使考核體系由零碎向體系化轉(zhuǎn)變 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。 顧客導(dǎo)向？ 成本導(dǎo)向？ 利潤(rùn)導(dǎo)向？ 收入導(dǎo)向？ …… 并導(dǎo)致考核功能缺失 考核功能 結(jié)果應(yīng)用 問(wèn)題現(xiàn)狀 激勵(lì)功能 ? 績(jī)效薪酬 ? 為員工加薪提供依據(jù) ? 職位調(diào)整 ? 為員工晉升、降職、末尾淘汰提供依據(jù) ? 職業(yè)生涯發(fā)展 ? 使員工認(rèn)識(shí)到自己的不足，明確今后的努力方向 ? 針對(duì)員工不足開(kāi)展針對(duì)性培訓(xùn) ? 工作改進(jìn) ? 發(fā)現(xiàn)組織中存在的問(wèn)題 ? 保證員工工作努力方向與組織發(fā)展目標(biāo)相一致 ? 薪酬沒(méi)有體現(xiàn)個(gè)人努力，干好與干壞差距不大 ? 晉升不是基于能力考核 ? 沒(méi)有為員工指明發(fā)展方向，為其制定適當(dāng)?shù)陌l(fā)展規(guī)劃 ? 主管以上管理人員沒(méi)有真正發(fā)揮末位淘汰機(jī)制的作用 ? 沒(méi)有通過(guò)考核發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，并針對(duì)性地制定員工地個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃 ? 沒(méi)有工作過(guò)程中的針對(duì)考核期目標(biāo)的指導(dǎo) ? 缺乏考核期末的反饋、指導(dǎo)，考核成績(jī)應(yīng)用太慢，使其激勵(lì)效果降低 溝通功能 評(píng)價(jià)功能 宜昌國(guó)酒目前的考核體系 —— 年度考核 考核目的 考核方式 考核程序 考核人 考核期 經(jīng)營(yíng)層 評(píng)估 指標(biāo)考核 述職報(bào)告，集團(tuán)公司評(píng)估 金利集團(tuán)公司 年度 部門(mén)經(jīng)理 評(píng)估考核 競(jìng)聘 競(jìng)聘演講、經(jīng)營(yíng)層評(píng)估 經(jīng)營(yíng)層 年度 主管 無(wú) 無(wú) 無(wú) 無(wú) 無(wú) 領(lǐng)班 評(píng)估考核 主觀臆斷 講演 各部門(mén)出題、人力資源部備案 各部門(mén) 年度 晉級(jí)（ A、 B 、C） 考試、強(qiáng)制分布 各部門(mén)組織，報(bào)人力資源部組織考試 人力資源部、各部門(mén) 員工 晉級(jí)（ A、 B、C） 公開(kāi)考試強(qiáng)制分布 各部門(mén)和人力資源部聯(lián)合出題、人力資源部公開(kāi)考題、抽題考試、當(dāng)場(chǎng)打分 人力資源部、各部門(mén) 年度 宜昌國(guó)酒目前的考核體系 —— 月度考核 考核指標(biāo) 考核程序 考核人 考核期 前臺(tái) 后臺(tái) 部門(mén)經(jīng)理 本部門(mén)的收入、利潤(rùn)、成本、費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目考核 酒店的收入、利潤(rùn)、與本部門(mén)的成本、費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目考核 計(jì)財(cái)部提供考核資料、人力資源部計(jì)算、考核并將考核結(jié)果轉(zhuǎn)計(jì)財(cái)部，以浮動(dòng)工資 的形式在工資中發(fā)放 人力資源部 月、季（科目卡） 主管 本部門(mén)的收入、利潤(rùn)、成本、費(fèi)用 酒店的收入、利潤(rùn)、與本部門(mén)的成本、費(fèi)用 人力資源部 月、季（科目卡） 領(lǐng)班 員工 本部門(mén)的收入、利潤(rùn)、成本、費(fèi)用、勞動(dòng)效率、任務(wù) 酒店的收入、利潤(rùn)、與本部門(mén)的成本、費(fèi)用 人力資源部 月、季（科目卡） 經(jīng)營(yíng)層 資產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益、經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)收益率、投資匯報(bào)率、國(guó)有資產(chǎn)保值增值率、責(zé)任考核指標(biāo)、企業(yè)管理目標(biāo) 金利集團(tuán)公司下達(dá)年度指標(biāo)，與經(jīng)營(yíng)層簽定責(zé)任書(shū)，年終結(jié)算 金利集團(tuán)公司 年度 宜國(guó)考核體系總體概述：考核導(dǎo)向不明、體系不完整，存在諸多不合理現(xiàn)象 ?存在的問(wèn)題 ?橫向考核斷裂： 前臺(tái)、后臺(tái)考核導(dǎo)向不一致 ?前臺(tái)考核收入、利潤(rùn) ?后臺(tái)考核成本 ?縱向考核斷層： ?基層員工有考核 ?中高層基本無(wú)考核 ?考核出現(xiàn)空白區(qū)域 ?對(duì)主管沒(méi)有考核 ?后臺(tái)部門(mén)沒(méi)有考核 ?考核沒(méi)有針對(duì)性 ?沒(méi)有與個(gè)人掛鉤 ?沒(méi)有針對(duì)部門(mén)關(guān)鍵職責(zé) ?發(fā)展階段及作用不同的業(yè)務(wù)單位采用同樣模式考核業(yè)績(jī)，沒(méi)有區(qū)分業(yè)務(wù)差異 ?考核結(jié)果罰多獎(jiǎng)少，與晉升無(wú)關(guān)，不能產(chǎn)生激勵(lì) 掛鉤指標(biāo) 房務(wù)部經(jīng)理 部門(mén)考核 客房 營(yíng)業(yè)額 客房 利潤(rùn) 個(gè)人考核 無(wú) 后臺(tái)部門(mén) 前臺(tái)部門(mén) 部門(mén)經(jīng)理 主管 經(jīng)營(yíng)層 領(lǐng)班 一般員工 掛鉤指標(biāo) 人力資源經(jīng)理 部門(mén)考核 酒店 營(yíng)業(yè)額 酒店 收入 個(gè)人考核 無(wú) 掛鉤指標(biāo) 前廳接待員 部門(mén)考核 客房 營(yíng)業(yè)額 客房 利潤(rùn) 個(gè)人考核 銷售房間數(shù) 掛鉤指標(biāo) 培訓(xùn)主管 部門(mén)考核 酒店 營(yíng)業(yè)額 酒店 收入 個(gè)人考核 無(wú) 近 3/4的員工認(rèn)為目前的考核體系不合理，幾乎全部員工都認(rèn)為考核方法不能正確反映工作業(yè)績(jī) 合理33%不合理67%能夠充分反映 3% 只是部分反映 87% 完全不能反映 10% 97％的員工認(rèn)為考核方法
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