【正文】 :白玉霓 ? 儲存期 ： 8年 ? 制酒商評價 ：酒香豐滿、橡木香濃郁，酯香柔協(xié)、醇和珍貴 ? 顏色 ：酒液赤金黃色、清亮透明 ? 酒精含量： 40%（ v/v） ? 氣味 ：具有和諧的葡萄品種香、陳釀的橡木香、醇和的酒香?？杀?zhèn)飲用，也可根據(jù)個人喜好，加冰、加水、加茶、加碳酸飲料飲用，均不改變其特有風味。 、張裕可雅 XO白蘭地 簡介：經(jīng)橡木桶貯藏八年。 特級：最低酒齡為六年，定為“ XO”級； 優(yōu)級：最低酒齡為四年，定為“ VSOP”級； 一級：最低酒齡為三年，定為“ VO”級； 二級：最低酒齡為兩年，定為“三星”（包括“ VS”）級。 、白蘭地的等級： 關于白蘭地的等級劃分，世界各地均有不同的規(guī)定。 、白蘭地的工藝特點： 葡萄原酒發(fā)酵不進行果汁澄清，不添加 SO2，發(fā)酵結(jié)束后分離清酒與酒腳，分離出來的清酒用銅質(zhì)的壺式蒸餾鍋蒸餾，經(jīng)過二次蒸餾工藝，得到的白蘭地原酒進行橡木桶貯存。 、白蘭地的定義： 在白蘭地國家標準 GB118562023中規(guī)定：白蘭地是以葡萄為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、橡木桶貯藏陳釀、調(diào)配而成的葡萄蒸餾酒。張裕公司的 XO白蘭地在國際評比中獲得金獎， XO、 VSOP等白蘭地產(chǎn)品多次獲得國家和省優(yōu)級產(chǎn)品證書。 白蘭地 簡介： 張裕公司的高檔原白蘭地蒸餾工藝，不僅采用了法國的蒸餾設備進行蒸餾，而且采用了法國科捏克白蘭地的蒸餾工藝，即二次蒸餾工藝。 ? 金獎白蘭地自問世以來，在國內(nèi)外都享有很高的聲譽。 白蘭地 簡介： ? 金獎白蘭地是山東煙臺張裕葡萄釀酒公司的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，原名“張裕白蘭地”。 煙臺張裕葡萄酒 煙臺張裕葡萄酒 張裕公司產(chǎn)品總括： 張裕公司是中國第一家工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的企業(yè)，建廠初期“以葡萄酒為主，白蘭地次之”，產(chǎn)品品種只有二十余種。經(jīng)過 118年的推陳出新，張裕公司的產(chǎn)品發(fā)展為以白蘭地、葡萄酒、保健酒和起泡酒為主，產(chǎn)品種類達三百多個。 1915年巴拿馬萬國博覽會（世博會舊稱）上榮獲金質(zhì)獎章和獎狀后，于 1928年改名“金獎白蘭地”。1912年，孫中山先生曾參觀張裕葡萄釀酒公司，親筆題詞“品重醴泉”，對這家公司的產(chǎn)品“張裕金獎白蘭地”等名酒予以贊揚。第一次粗蒸，把白蘭地原料葡萄酒急火蒸餾，得到粗餾原白蘭地，第二次進行文火蒸餾，掐酒頭，取酒心為原白蘭地，經(jīng)過二次蒸餾得到的原白蘭地，香氣濃郁，是優(yōu)質(zhì)成品白蘭地的質(zhì)量基礎。 張裕公司用于生產(chǎn)白蘭地的葡萄品種主要是中性（幾乎沒有香氣）的品種：白玉霓、白羽、佳麗釀等。以葡萄為原料的白蘭地，直接稱為白蘭地，以其他水果為原料得到的白蘭地，需要在白蘭地的名稱前面冠以水果的名字，比如櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地。不同品種、不同年限、不同桶號的原白蘭地經(jīng)過勾兌混合，得到平均酒年不同的白蘭地。在國內(nèi)，白蘭地國家標準 GB118562023明確規(guī)定了白蘭地的等級。 白蘭地產(chǎn)品標識中的酒齡，是白蘭地的平均酒齡，即使用原酒在橡木桶中貯藏的平均年限?？诟腥崴逍拢瑵庥舴曳?。 04年 2月，在北京舉行的第五屆國際葡萄酒烈酒評酒會上，該酒力拔頭籌，榮獲烈酒類最高獎項 —— 特別金獎。 ? 口感：細膩、甘冽、豐滿、綿延、余香幽雅、濃郁。該酒赤金黃色，酒香醇和優(yōu)雅，具有高檔白蘭地的獨特風格。 ? 酒精含量： 40％ ? 氣味 ：酒體豐滿協(xié)調(diào)，層次豐富，柔滑順喉 ? 口感 ：醇和、甘冽、細膩、酒體豐滿、余香綿延 ? 出廠價： 、張裕 VO金獎白蘭地 張裕 VO金獎白蘭地系選用優(yōu)良葡萄發(fā)酵，以特種方法蒸餾，經(jīng)多年陳釀而成，具有白蘭地特有的芳香，酒液金黃，滋味醇厚。 ? 口感 ：醇和、甘冽、細膩、完整、和諧； ? 出廠價： 、張裕 VS金獎白蘭地 張裕 VS金獎白蘭地系選用優(yōu)良葡萄、甘蔗為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、貯藏陳釀、以特有的工藝釀制而成。 ? 原料與輔料：軟化水、葡萄蒸餾酒、糖蜜、酒精； ? 制酒商評價：具有獨特的酒香，滋味醇厚； ? 顏色：酒液金黃，澄清透明； ? 酒精含量： 40% ? 氣味 ：有葡萄果香、橡木香及酒香，香氣協(xié)調(diào)，滋味醇厚； ? 口感：醇和、甘冽、酒體豐滿、余香綿延； ? 出廠價： 、張裕五星白蘭地 張裕五星金獎白蘭地，系選用世界優(yōu)良釀酒葡萄，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、入橡木桶內(nèi)，經(jīng)長期貯藏精制而成，滋味醇厚，回味延綿。冰鎮(zhèn)后飲用，風味更佳。 ? 葡萄園區(qū)：煙臺地區(qū) ? 葡萄品種：軟化水、葡萄蒸餾酒、糖蜜； ? 儲存期 ：四年 ? 制酒商評價 ：酒香濃郁協(xié)調(diào)，柔順怡人。 ? 葡萄園區(qū)：煙臺地區(qū) ? 葡萄品種：軟化水、葡萄蒸餾酒、糖蜜； ? 儲存期 ： 3年 ? 制酒商評價 ：香氣協(xié)調(diào)、優(yōu)雅，口感柔爽清新，酒體純凈，入口綿延，濃郁芬芳。 ? 出廠價： 葡萄酒 簡介： ? 葡萄酒是張裕公司的主打產(chǎn)品之一。 1937年，張裕注冊“解百納”干紅葡萄酒商標，成為中國第一個葡萄酒品牌。酒莊酒系列產(chǎn)品、解百納干紅已經(jīng)成為張裕公司主流葡萄酒產(chǎn)品。煙 7煙 74是染色葡萄品種，只做調(diào)色用葡萄酒。 、葡萄酒的工藝特點： ? 紅葡萄酒：葡萄原料破碎后，皮渣和葡萄酒混合發(fā)酵，發(fā)酵過程同時完成浸漬，主要發(fā)酵結(jié)束皮渣分離，原酒經(jīng)過蘋果酸 酸乳發(fā)酵，蘋乳發(fā)酵結(jié)束后轉(zhuǎn)入桶貯。 、葡萄酒的定義： 葡萄酒國家標準 GB150372023中葡萄酒的定義是：以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵而成的，含有一定酒精度的發(fā)酵酒。 、產(chǎn)品分級依據(jù)： ? 品種與葡萄園：根據(jù)世界優(yōu)良品種在煙臺的表現(xiàn)，結(jié)合張裕葡萄園所在的鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）氣候因子、土壤狀況，近五年的葡萄原料質(zhì)量情況，進一步將產(chǎn)地劃分為葡萄園區(qū)，葡萄園區(qū)等級有高到低分別為：張裕酒莊葡萄園 1區(qū)、張裕酒莊葡萄園 2區(qū)、張裕葡萄園 1區(qū)、張裕葡萄園 2區(qū)、張裕葡萄園 3區(qū)； ? 葡萄原料：主要從栽培方式、產(chǎn)量、含糖量、采收期、葡萄質(zhì)量等方面劃分。 ? 釀造工藝：主要從發(fā)酵所用的輔料和原酒感官質(zhì)量區(qū)分。