客房銷售知識講義-展示頁
2025-01-07 16:03本頁面
【正文】 第一節(jié) 客房產(chǎn)品 ? 客房不僅是飯店銷售的主要產(chǎn)品還是飯店的建筑設(shè)施的主體，是飯店的核心產(chǎn)品，從客人的角度講是客人的“家外之家”。只有掌握了這部分知識才能上崗工作，例如在受理客人預(yù)訂和接待未預(yù)定而直接抵店的客人時你要向客人介紹本飯店的客房產(chǎn)品，前廳接待員預(yù)定員要掌握客房的種類，房態(tài)情況，房價的種類，并且要有客房銷售知識。 第二章 客房銷售 學(xué)習(xí)目標(biāo) ? 通過本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握以下內(nèi)容： ? 客房產(chǎn)品基礎(chǔ)知識 ? 房價的種類 ? 客房定價的依據(jù) ? 客房銷售技巧 ? 通過對第一章的學(xué)習(xí)我們對飯店前廳應(yīng)該有了一個全面的了解，前廳部的首要職能是：銷售客房 。所以前臺服務(wù)人員及前廳客房預(yù)定員不僅要熟練掌握酒店客房類型及其價格情況，而且要有一定的推銷技巧，才能履行其崗位職責(zé)。本章我們就來學(xué)習(xí)有關(guān)客房銷售的基礎(chǔ)知識。隨著市場需求的變化，飯店提供客房的種類也日趨多樣化。客房類型的規(guī)劃也更多地體現(xiàn)出科學(xué)的一面。 ? 單間房： 一般是由一間面積為 16~20平米的房間，內(nèi)有衛(wèi)生間和其他附屬設(shè)備組成。 ? 套間房： 是由兩間或兩間以上的房間（內(nèi)有衛(wèi)生間和其他附屬設(shè)施）組成。一間是會客室，一間是臥室。這樣的房間適合夫妻或旅游團(tuán)住用。有的由兩個對門的房組成；有的由中間有門有鎖的隔壁兩個房間組成；也有的由相鄰的各有衛(wèi)生間的三個房間組成。 高級套間：由七至八間房組成的套間，走廊有小酒吧。 套間房 ? 高級套間：也可稱為總統(tǒng)間： 由七至八間房組成的套間，走廊有小酒吧。 ? 立體套間 ：由樓上、樓下兩層組成，樓上為臥室，面積較小，設(shè)有兩張單人床或一張雙人床。 （二）按房間內(nèi)床的設(shè)置劃分 ? 床是飯店為客人提供休息和睡眠的主要設(shè)備，客房內(nèi)配備什么種類和規(guī)格的床，要根據(jù)飯店星級檔次、客房種類和房間面積而定。按床的種類和數(shù)量將房間分類可分為： ? 單人間 —— 房內(nèi)設(shè)一張單人床的叫單人間，這樣的房間適合商務(wù)旅游的單人住用 ? 大床間 —— 房內(nèi)設(shè)一張雙人床的叫雙人間，這樣的房間適合夫妻同住，也適合單身旅行的賓客居住，因為大床間寬敞舒適，越來越多的商務(wù)賓客也常常選擇此類客房。這類客房在飯店中占極大部分，也稱為飯店的“標(biāo)準(zhǔn)間”，較受旅游團(tuán)體、會議客人的歡迎。也有飯店在雙床間配置兩張雙人床的，以顯示較高的客房規(guī)格和獨特的經(jīng)營方式。一般在經(jīng)濟(jì)型飯店里配備這樣的房間，此類飯店較適合經(jīng)濟(jì)層次的客人使用。 ? 加床 —— 一般中高檔飯店不設(shè)三人間，當(dāng)客人需要三人同住一個客房時，往往采用在標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)加一張折疊床的方
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