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正文內(nèi)容

客房銷售知識(shí)講義-展示頁

2025-01-07 16:03本頁面
  

【正文】 第一節(jié) 客房產(chǎn)品 ? 客房不僅是飯店銷售的主要產(chǎn)品還是飯店的建筑設(shè)施的主體,是飯店的核心產(chǎn)品,從客人的角度講是客人的“家外之家”。只有掌握了這部分知識(shí)才能上崗工作,例如在受理客人預(yù)訂和接待未預(yù)定而直接抵店的客人時(shí)你要向客人介紹本飯店的客房產(chǎn)品,前廳接待員預(yù)定員要掌握客房的種類,房態(tài)情況,房?jī)r(jià)的種類,并且要有客房銷售知識(shí)。 第二章 客房銷售 學(xué)習(xí)目標(biāo) ? 通過本章的學(xué)習(xí),要求學(xué)生掌握以下內(nèi)容: ? 客房產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí) ? 房?jī)r(jià)的種類 ? 客房定價(jià)的依據(jù) ? 客房銷售技巧 ? 通過對(duì)第一章的學(xué)習(xí)我們對(duì)飯店前廳應(yīng)該有了一個(gè)全面的了解,前廳部的首要職能是:銷售客房 。所以前臺(tái)服務(wù)人員及前廳客房預(yù)定員不僅要熟練掌握酒店客房類型及其價(jià)格情況,而且要有一定的推銷技巧,才能履行其崗位職責(zé)。本章我們就來學(xué)習(xí)有關(guān)客房銷售的基礎(chǔ)知識(shí)。隨著市場(chǎng)需求的變化,飯店提供客房的種類也日趨多樣化??头款愋偷囊?guī)劃也更多地體現(xiàn)出科學(xué)的一面。 ? 單間房: 一般是由一間面積為 16~20平米的房間,內(nèi)有衛(wèi)生間和其他附屬設(shè)備組成。 ? 套間房: 是由兩間或兩間以上的房間(內(nèi)有衛(wèi)生間和其他附屬設(shè)施)組成。一間是會(huì)客室,一間是臥室。這樣的房間適合夫妻或旅游團(tuán)住用。有的由兩個(gè)對(duì)門的房組成;有的由中間有門有鎖的隔壁兩個(gè)房間組成;也有的由相鄰的各有衛(wèi)生間的三個(gè)房間組成。 高級(jí)套間:由七至八間房組成的套間,走廊有小酒吧。 套間房 ? 高級(jí)套間:也可稱為總統(tǒng)間: 由七至八間房組成的套間,走廊有小酒吧。 ? 立體套間 :由樓上、樓下兩層組成,樓上為臥室,面積較小,設(shè)有兩張單人床或一張雙人床。 (二)按房間內(nèi)床的設(shè)置劃分 ? 床是飯店為客人提供休息和睡眠的主要設(shè)備,客房?jī)?nèi)配備什么種類和規(guī)格的床,要根據(jù)飯店星級(jí)檔次、客房種類和房間面積而定。按床的種類和數(shù)量將房間分類可分為: ? 單人間 —— 房?jī)?nèi)設(shè)一張單人床的叫單人間,這樣的房間適合商務(wù)旅游的單人住用 ? 大床間 —— 房?jī)?nèi)設(shè)一張雙人床的叫雙人間,這樣的房間適合夫妻同住,也適合單身旅行的賓客居住,因?yàn)榇蟠查g寬敞舒適,越來越多的商務(wù)賓客也常常選擇此類客房。這類客房在飯店中占極大部分,也稱為飯店的“標(biāo)準(zhǔn)間”,較受旅游團(tuán)體、會(huì)議客人的歡迎。也有飯店在雙床間配置兩張雙人床的,以顯示較高的客房規(guī)格和獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式。一般在經(jīng)濟(jì)型飯店里配備這樣的房間,此類飯店較適合經(jīng)濟(jì)層次的客人使用。 ? 加床 —— 一般中高檔飯店不設(shè)三人間,當(dāng)客人需要三人同住一個(gè)客房時(shí),往往采用在標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)加一張折疊床的方
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