保健食品研發(fā)思路與實(shí)踐探討-展示頁(yè)
2025-01-06 20:01本頁(yè)面
【正文】 品標(biāo)示日本健康營(yíng)養(yǎng)食品協(xié)會(huì)的 JHFA認(rèn)證符號(hào)。調(diào)整胃腸功能的咖啡、酸奶、果汁飲料，防止牙病的巧克力，口香糖等。 特定保健用食品 分類 調(diào)查全國(guó)大城市的 20～ 69歲女性 2023人，服用保健品經(jīng)歷的占 %，現(xiàn)在仍在服用的占 %。 30歲以上 的人， 預(yù)防慢病為第一位 ，維持體形為第二位。 60歲以上 則是 膽固醇為第一位 ，慢病為第二位。 美容、減肥產(chǎn)品，防癌抗癌的巴西蘑菇也有很好的市場(chǎng)。 保健品的消費(fèi)絕大部分是成人的市場(chǎng)，針對(duì) 孩子的保健品較少 ，有加入了兒童發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)素的牛奶，酸奶，飲料糕點(diǎn)糖果的保健品。 投資金額在 5000萬(wàn)以上的企業(yè)數(shù)量占 40%以上 。 我國(guó)保健食品生產(chǎn)廠家的分布 特點(diǎn) ：南多北少 、 東多西少 ， 主要集中在北京 、 廣東 、 山東 、 浙江 、 上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū) ， 新疆 、西藏 、 青海等中西部地區(qū)企業(yè)較少 。寧夏、西藏、青海、新疆等的產(chǎn)品僅占 ％。其中，功能類保健食品11644個(gè)，占 %；營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑 2040個(gè)，占 %。 保健食品主要功能分布 排列序號(hào) 功能名稱 產(chǎn)品數(shù)量 構(gòu)成比 a(%) 1 增強(qiáng) 免疫 808 28. 45 2 緩解疲勞 434 15. 28 3 降 血脂 251 8. 84 4 抗氧化 172 6. 05 5 潤(rùn)腸通便 135 4. 75 6 降血糖 131 4. 61 7 改善睡眠 125 4. 40 8 保護(hù)化學(xué)性肝損傷 108 3. 80 9 祛黃褐斑 90 3. 17 10 減肥 80 2. 82 11 耐缺氧 68 2. 39 12 增加骨密度 63 2. 22 保健食品原料標(biāo)志性成分分布 保健食品 功效標(biāo)志性成分分布 排列序號(hào) 功效標(biāo)志性成分 產(chǎn)品數(shù)量 所占比例 a( %) 1 總皂甙 656 28. 96 2 總黃酮 599 26. 45 3 粗多糖 535 23. 63 4 維生素 E 124 5. 48 5 鈣 121 5. 34 6 蛋白質(zhì) 105 4. 64 7 原花青素 89 3. 93 8 氨基酸 85 3. 75 9 10羥基 △ 2癸烯酸 82 3. 62 10 鋅 82 3. 62 11 維生素 C
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