生物技術(shù)總論-展示頁(yè)
2025-01-04 06:41本頁(yè)面
【正文】 年，美國(guó)斯坦福大學(xué)構(gòu)建了第一個(gè)重組 DNA分子 . ?1977年，在美國(guó)舊金山建立了世界上第一家遺傳工程公司 . ?今天，人們?cè)诔胸泝r(jià)上可以買(mǎi)到保質(zhì)期很長(zhǎng)的轉(zhuǎn)基因土豆，“多利”克隆綿羊走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，基因工程正在使整個(gè)人類生活方式發(fā)生重大變革。 ? 涉及的八大類型行業(yè) ：疾病治療、檢測(cè)與診斷、農(nóng)業(yè)林業(yè)與園藝、食品、環(huán)境、能源、化學(xué)品、設(shè)備。 ? 生物技術(shù)的“六高”特征 ：高效益、高智力、高投入、高競(jìng)爭(zhēng)、高風(fēng)險(xiǎn)、高勢(shì)能。 ? 蛋白質(zhì)工程 protein engineering 指在基因工程的基礎(chǔ)上，結(jié)合蛋白質(zhì)結(jié)晶學(xué)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)和蛋白質(zhì)化學(xué)等多學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)，通過(guò)對(duì)基因的人工定向改造等手段，從而達(dá)到對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行修飾、改造、拼接以產(chǎn)生能滿足人類需要的新型蛋白質(zhì)的技術(shù)。 ? 發(fā)酵工程 fermentation engineering 利用微生物生長(zhǎng)速度快、生長(zhǎng)條件簡(jiǎn)單以及代謝過(guò)程特殊等特點(diǎn)，在合適條件下，通過(guò)現(xiàn)代化工程技術(shù)手段，由微生物的某種特定功能產(chǎn)生出人類所需的產(chǎn)品。 ? 酶工程 enzyme engineering 利用酶、細(xì)胞器或細(xì)胞所具有的特異催化功能，對(duì)酶進(jìn)行修飾改造，并借助生物反應(yīng)器和工藝過(guò)程來(lái)生產(chǎn)人類所需產(chǎn)品的一項(xiàng)技術(shù)。 ? 細(xì)胞工程 cell engineering 指以細(xì)胞為基本單位，在體外條件下進(jìn)行培養(yǎng)、繁殖；或人為地使細(xì)胞某些生物學(xué)特性按人們的意愿發(fā)生改變，從而達(dá)到改良生物品種或創(chuàng)造新品種；或加速繁育動(dòng)、植物個(gè)體；或獲得某種有用的物質(zhì)的過(guò)程。 ? 先進(jìn)的工程技術(shù)手段 ：基因工程 、 細(xì)胞工程 、 酶工程 、 發(fā)酵工程和蛋白質(zhì)工程等 ? 改造生物體 ：獲得優(yōu)良品質(zhì)的動(dòng)物 、 植物或微生物 ? 生物原料 ：生物體的某一部分或產(chǎn)生的能利用的物質(zhì) ， 包括有機(jī)物及無(wú)機(jī)物 ? 多學(xué)科 ：生物化學(xué) 、 微生物學(xué) 、 細(xì)胞生物學(xué) 、 敏疫學(xué) 、 遺傳學(xué) 、 分子生物學(xué)等 生物技術(shù)的種類及其相互關(guān)系 ? 基因工程 gene engineering 應(yīng)用人工方法把生物的遺傳物質(zhì)（ DNA）分離出來(lái)，在體外進(jìn)行切割、拼接和重組，然后將重組了的 DNA導(dǎo)入某種宿主細(xì)胞或個(gè)體，從而改變它們的一品性，或獲得基因產(chǎn)物。 生物技術(shù)的含義 生物技術(shù)的定義 ? 生物技術(shù) （ biotechnology） 有時(shí)也稱生物工程 （ bioengineering） ， 是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ) ， 結(jié)合其他學(xué)科的科學(xué)原理 ， 采用先進(jìn)的工程技術(shù)手段 ， 按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料 ， 為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的 。它是在 20世紀(jì) 70年代末 80年代初發(fā)展起來(lái)的，以現(xiàn)代生物學(xué)研究成果為基礎(chǔ)，以基因工程為核心的新興學(xué)科。生物技術(shù)概論 1 生物技術(shù)總論 ? 生物技術(shù)包括 傳統(tǒng)生物技術(shù) 和 現(xiàn)代生物技術(shù) 兩部分。 ? 當(dāng)前所稱的生物技術(shù)基本上都是指現(xiàn)代生物技術(shù)。 ? 本課程主要討論現(xiàn)代生物技術(shù)。 生物技術(shù)是一門(mén)新興的 、 綜合性的學(xué)科 。也稱 DNA重組技術(shù)。包括體外培養(yǎng)技術(shù)、細(xì)胞融合技術(shù)、細(xì)胞器移植技術(shù)、克隆技術(shù)、干細(xì)胞技術(shù)。包括：酶的固定化技術(shù)、細(xì)胞的固定化技術(shù)、酶的修飾改造技術(shù)及酶反應(yīng)器的設(shè)計(jì)等技術(shù)。也稱微生物工程。 微生物 工程菌 基因工程 發(fā)酵工程 蛋白質(zhì)工程或酶工程 蛋白質(zhì)或酶 優(yōu)良動(dòng)植物品系 細(xì)胞工程 動(dòng)植物個(gè)體或細(xì)胞 產(chǎn)品 相互關(guān)系 生物技術(shù)涉及的學(xué)科 ? 以幾乎所有生物學(xué)科的次級(jí)學(xué)科為支撐，又結(jié)合了化學(xué)、化學(xué)工程學(xué)、數(shù)學(xué)、微電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、信息學(xué)等生物學(xué)領(lǐng)域之外的尖端基礎(chǔ)學(xué)科，從而形成一門(mén)多學(xué)科相互滲透的綜合性學(xué)科。 ? 應(yīng)用領(lǐng)域廣泛 ：醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、食品、化工、林業(yè)、環(huán)境保護(hù)、采礦冶金、材料、能源等領(lǐng)域。 生物技術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)史 傳統(tǒng)生物技術(shù)的產(chǎn)品及年代 ? 公元前 30 20世紀(jì)：面包發(fā)酵，果汁釀造，醋等； ? 公元前 10世紀(jì)：醬油； ? 公元前 6世紀(jì)：以霉治療外傷； ? 公元 11世紀(jì)：人痘接
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