【正文】 教學(xué)目標(biāo) ： 通過章內(nèi)容的學(xué)習(xí) ， 能夠了解工業(yè)工程的應(yīng)用領(lǐng)域 、 工業(yè)工程人員的職責(zé)及知識(shí)結(jié)構(gòu) 、 工業(yè)工程部門的主要職能 、 我國(guó)工業(yè)工程的應(yīng)用與發(fā)展情況 ， 重點(diǎn)掌握工業(yè)工程的常用技術(shù) 、 制造業(yè)中的工業(yè)工程活動(dòng) 。 23 工業(yè)工程概述 24 第二章 工業(yè)工程的應(yīng)用 工業(yè)工程的應(yīng)用 內(nèi)容提要： 工業(yè)工程的應(yīng)用領(lǐng)域及常用技術(shù)、工業(yè)工程技術(shù)人員的職責(zé)及知識(shí)結(jié)構(gòu)、企業(yè)中的工業(yè)工程活動(dòng)、工業(yè)工程部門的職能和我國(guó)工業(yè)工程的應(yīng)用與發(fā)展 。 新問題 老問題 1. 5 工業(yè)工程的特點(diǎn)和意識(shí) 工業(yè)工程概述 。 它不僅包括自然科學(xué)和工程技術(shù) ， 而且還包括社會(huì)科學(xué)及經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)的應(yīng)用 。 機(jī) 人 環(huán) 法 料 生產(chǎn)系統(tǒng) 機(jī) 人 環(huán) 法 料 設(shè)計(jì) 規(guī)劃 創(chuàng)新 評(píng)價(jià) 1. 3 工業(yè)工程的定義、目標(biāo)和功能 工業(yè)工程概述 三、 IE的功能 14 一 .IE學(xué)科的內(nèi)容體系 ； ； ； ； ； （含工廠設(shè)計(jì)、維修保養(yǎng)、物料搬運(yùn)等）； （含工具設(shè)計(jì)、工藝研究、自動(dòng)化等）； （含運(yùn)籌學(xué)、管理經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)應(yīng)用等）； ； 1. 4 工業(yè)工程學(xué)科的范疇與性質(zhì) 工業(yè)工程概述 15 一 .IE學(xué)科的內(nèi)容體系 （含庫(kù)存管理、運(yùn)輸路線、調(diào)度、發(fā)貨等）； （含心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、工作評(píng)價(jià)、人事實(shí)務(wù)）； ； ； ； ； ； 。各種 IE定義都旨在說明： 工業(yè)工程概述 二 .IE的目標(biāo) 機(jī) 人 環(huán) 法 料 生產(chǎn)要素 生產(chǎn)系統(tǒng) 有效利用 降低 成本 保證質(zhì)量和安全 提高生產(chǎn)率 保證 質(zhì)量 提供產(chǎn)品 客戶 滿意 滿意 客戶 支付資金 購(gòu)買生產(chǎn)要素 鈔票 獲得最佳效益 1. 3 工業(yè)工程的定義、目標(biāo)和功能 IE的目標(biāo)就是使生產(chǎn)系統(tǒng)投入的要素得到有效利用，降低成 本，保證質(zhì)量和安全，提高生產(chǎn)率，獲得最佳效益。 學(xué)科性質(zhì) 研究對(duì)象 研究方法 任務(wù)和目標(biāo) 1. 3 工業(yè)工程的定義、目標(biāo)和功能 總結(jié) 具有權(quán)威性的是 美國(guó)工業(yè)工程學(xué)會(huì) 提出的定義。 中國(guó)工業(yè)工程學(xué)會(huì) 工業(yè)工程是一門工程技術(shù)與管理技術(shù)相結(jié)合的 綜合性工程學(xué)科 ， 是將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的技術(shù) ， 它以降低成本 、 提高質(zhì)量和生產(chǎn)率為導(dǎo)向 ， 采用 系統(tǒng)化 、 專業(yè)化和科學(xué)化 的方法 ，綜合運(yùn)用多種專業(yè)的 工程技術(shù) 、 對(duì)人員 、 物料 、 設(shè)備 、 能源 、和信息所組成的 集成系統(tǒng) 進(jìn)行設(shè)計(jì) 、 改善和設(shè)置 ， 使之成為更為有效 、 更為合理的綜合優(yōu)化系統(tǒng) 、 并對(duì)系統(tǒng)取得的成果進(jìn)行鑒定 、 預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià) 。 10 1. 3 工業(yè)工程的定義、目標(biāo)和功能 工業(yè)工程概述 日本工業(yè)工程師學(xué)會(huì) （ JIIE） 工業(yè)工程是從事把人員 、 原材料 、 設(shè)備作為一個(gè)整體系統(tǒng)去發(fā)揮其功能的科學(xué)；它是進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)方面的設(shè)計(jì) 、 改善與設(shè)置工作的學(xué)科 。 運(yùn)籌學(xué)發(fā)生影響的時(shí)期（ 40年代中期 ~70年代） 數(shù)學(xué)規(guī)劃、優(yōu)化理論、博奕論、排隊(duì)論、存貯論 工業(yè)與系統(tǒng)工程時(shí)期（ 70年代 ~未來） 系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)、信息系統(tǒng)、決策理論、控制理論 1. 2 工業(yè)工程的發(fā)展簡(jiǎn)史 9 一、工業(yè)工程的定義 1. 3 工業(yè)工程的定義、目標(biāo)和功能 工業(yè)工程概述 美國(guó)工業(yè)工程師學(xué)會(huì) （ AIIE） —— Industrial Engineering Terminology,ANSI 94,1982 工業(yè)工程 (Industrial Engineering)是對(duì)有關(guān)人員 、 物資 、設(shè)備 、 能源和信息所組成的 集成系統(tǒng) (Integrated System)進(jìn)行 設(shè)計(jì) 、 改善和設(shè)置 的一門學(xué)科 。如休哈特建立了“統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制”。主要著作《 科學(xué)管理原理 》 、 《 記件工資 》 、 《工廠管理 》 吉爾布雷斯夫婦，創(chuàng)立了動(dòng)作研究。 吉爾布雷斯夫婦 ， 創(chuàng)立了動(dòng)作研究 。 主要著作 《 科學(xué)管理原理 》 、 《 記件工資 》 、 《 工場(chǎng)管理 》 。 4 一、生產(chǎn)的基本概念 生產(chǎn)就是制造產(chǎn)品（有形產(chǎn)品），提供服務(wù)（無形產(chǎn)品）的過程性活動(dòng)。1 工業(yè)工程基礎(chǔ) 安徽工業(yè)大學(xué)管理科學(xué)與工程學(xué)院 主講人 :王付宇 工業(yè)工程專業(yè) 2 工業(yè)工程基礎(chǔ) 課前知識(shí) 3 第一章 工業(yè)工程概述 工業(yè)工程概述 內(nèi)容提要： 工業(yè)工程的發(fā)展簡(jiǎn)史 ， 工業(yè)工程定義 、 目標(biāo)和功能 ， 工業(yè)工程學(xué)科的范疇與性質(zhì) ， 工業(yè)工程的特點(diǎn)與意識(shí) 。 本節(jié)重點(diǎn) ：工業(yè)工程定義 、 特點(diǎn) 本節(jié)難點(diǎn) ： 工業(yè)工程意識(shí) 教學(xué)目標(biāo) ：通過本節(jié)教學(xué) ， 能夠了解工業(yè)工程的發(fā)展簡(jiǎn)史 、 工業(yè)工程學(xué)科的范疇與性質(zhì) 、 工業(yè)工程意識(shí) ，重點(diǎn)掌握工業(yè)工程定義 、 目標(biāo)和功能以及工業(yè)工程的特點(diǎn) 。 生產(chǎn)系統(tǒng) 產(chǎn)出 投入 生產(chǎn)要素 人力 、 物料 、 機(jī)器設(shè)備 、 設(shè)施 、 能源、 信息…… 有機(jī)轉(zhuǎn)換 生產(chǎn)過程 生產(chǎn)財(cái)富 產(chǎn) 品 服 務(wù) 圖 11 生產(chǎn)的含義 工業(yè)工程概述 引言 5 技術(shù) 管理 IE 提高 生產(chǎn)率 引言 工業(yè)工程概述 二、衡量生產(chǎn)的有效性指標(biāo) 6 1. 2 工業(yè)工程的發(fā)展簡(jiǎn)史 一 、 工業(yè)工程的起源 泰勒 ， 提出了科學(xué)管理原理 ， 創(chuàng)立了時(shí)間研究 。 被稱作“ 工業(yè)工程之父 ” 。 提出了影片分析法 ，還創(chuàng)造了工序圖 甘特 ， 發(fā)明了甘特圖 ， 將工程進(jìn)度計(jì)劃和時(shí)間結(jié)合起來 ，用來跟進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)度 工業(yè)工程概述 二、工業(yè)工程的發(fā)展歷程 1. 2 工業(yè)工程的發(fā)展簡(jiǎn)史 現(xiàn)代 IE 傳統(tǒng) IE 工業(yè)與系統(tǒng)工程 運(yùn)籌學(xué) 工業(yè)工程 (IE) 科學(xué)管理 會(huì)計(jì) 零件可互換性 勞動(dòng)專業(yè)化分工 時(shí)間研究 標(biāo)準(zhǔn)化 邏輯代數(shù) 科學(xué)管理原理 計(jì)件工資 日程安排表 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理 動(dòng)作研究 管理計(jì)劃 組織概念 存儲(chǔ)模型 第一批模型 工資激勵(lì) 排隊(duì)論 工廠布置 網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 最優(yōu)化理論 物料搬運(yùn) 人因工程 系統(tǒng)工程 人機(jī)關(guān)系 模擬 技術(shù)革新論 工程經(jīng)濟(jì) 存儲(chǔ)論 決策理論 技術(shù)政策 一般系統(tǒng)論 生產(chǎn)率概念 統(tǒng)計(jì)分析 信息系統(tǒng) 管理控制 作業(yè)分析 時(shí)間共享 設(shè)施設(shè)計(jì) 數(shù)學(xué)規(guī)劃 可靠性 系統(tǒng)設(shè)計(jì) 1890 1750 1491 1900 1915 1930 1940 1958 1977 （ 年代 ） 產(chǎn)業(yè)革命 第一次世界大戰(zhàn) 大蕭條 第二次世界大戰(zhàn) 信息時(shí)代 控制理論 大系統(tǒng)理論 整體系統(tǒng)設(shè)計(jì) 社會(huì)系統(tǒng) 控制論 。 微觀分析 微觀和宏觀分析 圖 13 IE發(fā)展年表 IE的萌芽時(shí)期（ 20世紀(jì)初~30年代中期） 泰勒（工業(yè)工程之父），提出了科學(xué)管理原理，創(chuàng)立了時(shí)間研究。提出了影片分析法，還創(chuàng)造了工序圖 甘特，發(fā)明了甘特圖，將工程進(jìn)度計(jì)劃和時(shí)間結(jié)合起來，用來跟進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)度 IE時(shí)代（ 20世紀(jì) 20年代后期 ~現(xiàn)在） IE吸收了數(shù)學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)知識(shí)，創(chuàng)立了一系列的IE原理和方法。另外，進(jìn)度圖、庫(kù)存模型、人的激勵(lì)、組織理論、工程經(jīng)濟(jì)、工廠布置、物料搬運(yùn)等。 它綜合運(yùn)用數(shù)學(xué) 、 物理和社會(huì)科學(xué)方面的 專門知識(shí)與技術(shù) ， 并且使用 工程分析的原理和方法 ， 對(duì)上述系統(tǒng)可能取得的成果予以 確定 、 預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià) 。 為了規(guī)定 、 預(yù)測(cè) 、 評(píng)價(jià)經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)的成果 ， 運(yùn)用數(shù)學(xué) 、 自然科學(xué) 、 社會(huì)科學(xué)中的特定知識(shí) ， 同時(shí)使用技術(shù)分析與歸納的原理和方法 。 11 是由人、物料、設(shè)備、能源、信息等生產(chǎn)要素所構(gòu)成的各種生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)，且不局限于工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域； 是一門工程科學(xué)技術(shù)，且是主要解決管理問題的工程技術(shù)； 綜合運(yùn)用各種工程技術(shù)與方法； 降低成本，提高質(zhì)量和生產(chǎn)率。 盡管各種定義的表述方式不同，說明的側(cè)重點(diǎn)不同，但其內(nèi)涵基本是一致的。 13 IE的功能就是通過研究人、機(jī)、料、法、環(huán)之間的關(guān)系，來對(duì)整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)和創(chuàng)新活動(dòng)。 1. 4 工業(yè)工程學(xué)科的范疇與性質(zhì) 工業(yè)工程概述 16 二 .IE學(xué)科的性質(zhì) IE是一門 工程學(xué)科 。 IE與管理 IE與系統(tǒng)工程 1. 4 工業(yè)工程學(xué)科的范疇與性質(zhì) 工業(yè)工程概述 17 一、工業(yè)工程的特點(diǎn)（內(nèi)涵） IE的核心是降低成本、提高質(zhì)量和效率 1. 5 工業(yè)工程的特點(diǎn)和意識(shí) 工業(yè)工程概述 18 IE是綜合性的應(yīng)用知識(shí)體系 1. 5 工業(yè)工程的特點(diǎn)和意識(shí) 工業(yè)工程概述 IE是系統(tǒng)優(yōu)化技術(shù) IE的重點(diǎn)是面向微觀管理 人是根本 ， 人是資本 ， 人是成本 注重人的因素是 IE區(qū)別于其他工程學(xué)科的特點(diǎn) 19 二 、 工業(yè)工程的意識(shí) 成本和效率意識(shí) 1. 5 工業(yè)工程的特點(diǎn)和意識(shí) 工業(yè)工程概述 成本、 質(zhì)量、效率 節(jié)省輔料 減少待料 優(yōu)化工序 避免返工 縮短搬運(yùn)距離 減少搬運(yùn)次數(shù) 20 圖片 1 圖片 2 1. 5 工業(yè)工程的特點(diǎn)和意識(shí) 工業(yè)工程概述 問題和改革意識(shí) 21 。 22 工業(yè)工程概述 復(fù)習(xí)與思考 ： ? 什么是工業(yè)工程 ？ 工業(yè)工程的特點(diǎn) ？ ? 工業(yè)工程的內(nèi)容體系 ？ 你最感興趣的是哪一方面的內(nèi)容 ， 請(qǐng)你查閱相關(guān)的資料 ， 提出你的建議和想法 。 本節(jié)重點(diǎn) ： 工業(yè)工程的常用技術(shù) 、 制造業(yè)中的工業(yè)工程活動(dòng) 。 25 一、 IE應(yīng)用領(lǐng)域 制造業(yè) IE 政府部門 制造業(yè) 服務(wù)業(yè) 工業(yè)工程的應(yīng)用 IE的常用技術(shù) 26 二、 IE常用技術(shù) （ 1） 方法研究 （ 2） 作業(yè)測(cè)定 （ 3） 工作激勵(lì) （ 4） 工廠布置 （ 6） 表格設(shè)計(jì) （ 5） 物料搬運(yùn) （ 7） 信息系統(tǒng)開發(fā) （ 8） 成本與利潤(rùn)分析 （ 9） 物料搬運(yùn)設(shè)備選用 （ 10） 組織研究 （ 11） 職務(wù)評(píng)估 （ 12） 辦公設(shè)備選用 （ 13） 管理創(chuàng)新 （ 14） 系統(tǒng)分析 （ 15） 庫(kù)存管理 （ 16） 質(zhì)量控制 （ 17） 計(jì)算機(jī)編程 （ 18） 項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)技術(shù) （ 19） 計(jì)劃網(wǎng)絡(luò)技術(shù) （ 20） 辦公室工作測(cè)定 （ 21） 動(dòng)作研究的經(jīng)濟(jì)效果 （ 23） 價(jià)值分析 （ 24） 資源分配網(wǎng)絡(luò)技術(shù) （ 25） 工效學(xué) （ 26） 成組技術(shù) （ GT） （ 27） 事故與可操作性分析 （ 28） 模擬技術(shù) （ 29） 影片攝制 （ 30） 線性規(guī)劃 （ 31） 排隊(duì)論 （ 32） 投資風(fēng)險(xiǎn)分析 （ 22） 目標(biāo)管理 IE的常用技術(shù) 27 三、制造業(yè)中的工業(yè)工程活動(dòng) IE最初產(chǎn)生于制造業(yè)，所以，制造業(yè)依然是 IE應(yīng)用的最重要領(lǐng)域。并且是在企業(yè)開展工業(yè)工程活動(dòng)之初，首要的 IE活動(dòng)，它是其他 IE技術(shù)應(yīng)用的前提和基礎(chǔ)。 所以 ， IE人員在預(yù)定和測(cè)評(píng)工時(shí)的時(shí)候 ， 要特別謹(jǐn)慎和認(rèn)真 。 人力的增減必須知會(huì)到 IE部門 ， 讓 IE人員考評(píng)增減人力的合理性 。 IE人員參與生產(chǎn)流程制定目的是診斷瓶頸工位之所在 ， 質(zhì)控點(diǎn)的有效性 ， 以保證生產(chǎn)線能夠既提高產(chǎn)量 ， 又能有效地控制質(zhì)量 ！ 3） 生產(chǎn)績(jī)效評(píng)核及追蹤 生產(chǎn)績(jī)效即生產(chǎn)效率 ， 包括生產(chǎn)人員的效率 ， 和設(shè)備的利用效率 ！ 作業(yè)效率和設(shè)備利用率是 IE人員重視的兩個(gè)重要指標(biāo) 。 工業(yè)工程的應(yīng)用 IE的常用技術(shù) 31 4） 規(guī)劃生產(chǎn)線 ， 制作生產(chǎn)線配置圖 。 5） 指導(dǎo)班線長(zhǎng) ， 作業(yè)人員以能確實(shí)按照作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行作業(yè) ， 并糾正錯(cuò)誤的作業(yè)方式 。