酒店工程部經(jīng)理述職報(bào)告-展示頁
2024-09-02 16:22本頁面
【正文】 源。雙路供電，變壓器留有備用，同時(shí)自備發(fā)電機(jī)。如何能使系統(tǒng)正常、有效、安全、經(jīng)濟(jì)、運(yùn)行是我們的工作重點(diǎn)。 一般來說工程部的人員定編數(shù)額占酒店總?cè)藬?shù)的57%. 4,人員選配的原則酒店工程管理的主要任務(wù)是確保所管轄的各種設(shè)備設(shè)施完好有效,而達(dá)到上述要求最基本的因素是要擁有一批不同專業(yè)不同檔次的員工,在組織機(jī)構(gòu)和人員定編均確定的前提下人員的選配和錄用是直接關(guān)系到工程部服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵因此工程部的人員選配我們要慎之又慎,我只能寫道這里， 其他項(xiàng)目應(yīng)對(duì)自身酒店進(jìn)行了解掌實(shí)際情況后，說相應(yīng)內(nèi)容說出自己將要如何做并制定完成目標(biāo)就可以了。 7，特殊工種的人員配置應(yīng)能滿足政府管理部門的要求。 5，對(duì)于技術(shù)含量較高的設(shè)備設(shè)施應(yīng)考慮由專業(yè)公司承包。 3，應(yīng)盡量與酒店下達(dá)的各部門人員定編數(shù)量相吻合。 1，應(yīng)考慮到酒店的規(guī)模和特點(diǎn)，及星級(jí)服務(wù)的要求。(附工程部機(jī)構(gòu)圖供參考，此圖是按專業(yè)系統(tǒng)管理設(shè)計(jì)的) 3,人員定編 人員定編的控制是酒店管理中成本控制的有效手段之一，是完成工程管理目標(biāo)的首要條件，組織機(jī)構(gòu)人員過多會(huì)增加酒店的運(yùn)行成本，而過少則無法完成管理的目標(biāo)。5，在人員定編完成后，組織結(jié)構(gòu)圖中各職位所列人員的總合應(yīng)包括本部門所有人員（包括臨時(shí)工） 綜上所述結(jié)構(gòu)圖描述的是管理組織結(jié)構(gòu)和職位及人員定編的系統(tǒng)圖。是行使管理權(quán)利的線路也是信息傳遞的渠道。不同的崗位如果級(jí)別相同在機(jī)構(gòu)圖中應(yīng)表現(xiàn)在同一層中。3，級(jí)別；是所在崗位在企業(yè)管理體系中的行政級(jí)別，是實(shí)施管理職能的等級(jí)形式。如工程部，人事部，保衛(wèi)部等。 機(jī)構(gòu)表設(shè)計(jì)完成后，在表中應(yīng)明確的表現(xiàn)出以下組成要素。5，盡量避免橫向兼職。3，應(yīng)體現(xiàn)出統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)管理的原則?？刹扇“磳I(yè)系統(tǒng)，按管理性質(zhì)等方法設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)圖。設(shè)計(jì)時(shí)最重要的一點(diǎn)就是要實(shí)用要符合本酒店的實(shí)際情況要與整個(gè)酒店的管理模式相適應(yīng)。2，組織結(jié)構(gòu)工程部組織結(jié)構(gòu)是工程管理體系的一個(gè)重要組成部分，是搞好工程管理的必要條件，是確定管理模式的框架結(jié)構(gòu)。5，成立裝修組，客房及公共區(qū)的計(jì)劃大修由裝修組和各專業(yè)常日班負(fù)責(zé)。3，將設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作分給兩個(gè)組完成，維修組和保養(yǎng)組，既運(yùn)轉(zhuǎn)班和常日班，運(yùn)轉(zhuǎn)班負(fù)責(zé)設(shè)備的緊急維修，常日班負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和定期檢修。1，建立不同專業(yè)的班組，將酒店各種設(shè)備設(shè)施及系統(tǒng)按專業(yè)進(jìn)行劃分，分別交由各專業(yè)班組維護(hù)。 考慮到以上因素在班組劃分時(shí)管理者應(yīng)根據(jù)所在酒店的實(shí)際情況進(jìn)行劃分。7，根據(jù)酒店行業(yè)的特殊性建立有特殊職能的班組，如萬能工組，設(shè)備維修組等。5，班組的管理和運(yùn)作是否可以隨時(shí)的得到控制和指導(dǎo)。3，是否符合本行業(yè)或本專業(yè)的行規(guī)。1，班組的劃分是否能滿足酒店的運(yùn)營需要，準(zhǔn)確有效的班組劃分是確定工程部管理機(jī)構(gòu)的前提。而后者只是保證生產(chǎn)產(chǎn)品，或產(chǎn)品供應(yīng)，專業(yè)較單一班組劃分只需圍繞生產(chǎn)工序進(jìn)行即可。 第二章 闡述工程管部經(jīng)理的工作一、人員管理1，班組劃分在酒店工程管理中，班組的劃分和工礦企業(yè)中的班組劃分有明顯的區(qū)別。13，各類設(shè)備檔案保存完好，記錄真實(shí)可靠。著裝整潔，精神面貌，行為舉止，符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。10，各種工程資料齊全完整。8， 所有機(jī)房干凈、整潔、明亮。6，各工程系統(tǒng)的運(yùn)行安全可靠，運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到政府的要求，并取得運(yùn)行合格證書。4， 客房及所有服務(wù)區(qū)的服務(wù)設(shè)施完整有效。2， 酒店內(nèi)各處的公共標(biāo)志正規(guī)、整潔。 四、闡述工作目標(biāo)一個(gè)酒店工程管理的好壞，我們認(rèn)為并不只是看他的管理系統(tǒng)是否科
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