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家常菜的做法-展示頁

2024-08-31 01:10本頁面
  

【正文】 ? 材料:魚頭半個,鯽魚干一條,鮮香菇六、七只,蒲子半根; ? 調(diào)味料:色拉油,大蒜兩顆,生姜三片,鹽適量,蔥兩根,紅辣椒絲。家常菜的做法 朱曉靜 絲瓜骨頭湯 夏日風情 蔥油蛋卷 雙魚匯 清炒山藥 雞蛋烤餃 洋蔥炒牛肉 番茄炒豆腐 南瓜餅 菠蘿燒排骨 清炒紫甘藍 艾餃 椒鹽酥魚 荷蘭豆炒蛋 炸餛飩 絲瓜骨頭湯 ? 味道:清淡 ? 難度:普通 ? 材料:絲瓜一根,骨頭一根,黑木耳 50克,干香菇六、七只,骨頭湯500克,生姜三片 ? 調(diào)味料:雞精半小匙,鹽適量,蔥段少許。 ? 做法: 骨頭放入鍋內(nèi)煮開,用溫水洗去油脂; 把干木耳、干香菇用冷水發(fā)好待用; 洗凈后的骨頭放入高壓鍋,添上生姜和溫水燒熟冷卻,用筷子把骨頭撈出,湯用網(wǎng)格過濾待用; 絲瓜去皮,絲瓜刮皮時盡量保留綠色部分,只需把凸出來的硬皮刮掉就可以了, 營養(yǎng)與葉綠素皆能保存,切滾刀塊狀; 鍋里倒入事先煮好的骨頭湯,放入胡蘿卜、黑木耳、香菇, 加入絲瓜一起再煮兩分鐘; 加入調(diào)味料,蔥,煮開即可。 ? 做法: ,魚臉朝下滑入鍋內(nèi),同時放入大蒜、生姜; ,以免因時間過長烤魚肉; ,放入切好的魚干,加入開水; ,加入蒲子; ,等蒲子九成熟后加入一寸長的蔥段即可; ,用蔥段和紅辣椒絲裝飾。 ? 做法: 把牛肉切成薄片待用; 牛肉片放入鍋內(nèi),加一勺黃豆醬、紅糖、醬油、再加少許水,待牛肉燒成紅色、入味出鍋待用; 新啟鍋燒熱后加色拉油,待油熱
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