【摘要】張?jiān)Ｆ咸丫莆幕?、葡萄酒與健康1.適量飲用葡萄酒有益健康美國(guó)醫(yī)學(xué)研究人員實(shí)驗(yàn)證明，喝少量紅葡萄酒對(duì)身體有好處。?多年來(lái)，他們一直瞄準(zhǔn)了紅葡萄酒中的一種化學(xué)物質(zhì)，它能有效預(yù)防心血管疾病。實(shí)際上，使酒變?yōu)榧t色的就是這種物質(zhì)。這種物質(zhì)名叫多酚。?美國(guó)威斯康星大學(xué)醫(yī)學(xué)教授約翰·福爾茨博士已經(jīng)證明，多酚促進(jìn)血液發(fā)生有益健康的變化。他認(rèn)為，多酚從兩個(gè)方面阻
2025-07-07 04:01
【摘要】葡萄酒文化與鑒賞初級(jí)班第五講葡萄酒的品嘗品嘗的定義?品嘗是用我們的感覺(jué)器官，尤其是嗅覺(jué)和味覺(jué)，去全神貫注地評(píng)價(jià)一個(gè)食品的質(zhì)量，試圖探尋他們的不同缺陷，從而認(rèn)識(shí)和表達(dá)他們的質(zhì)量差異。這是一種研究、分析、描述、判斷、確定、分級(jí)的行為。－埃米爾·裴諾品嘗的意義?品嘗是對(duì)于葡萄酒進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，葡萄酒的
2025-05-26 04:07
【摘要】營(yíng)銷案例分析張?jiān)Ｆ咸丫乒局谱髡撸耗暇┼]電大學(xué)王剛張?jiān)Ｆ咸丫乒竞?jiǎn)介張?jiān)ａ劸乒臼侵膼?ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢(mèng)想，于1892年先后投資300萬(wàn)兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦。
2025-01-07 17:41
【摘要】入職培訓(xùn)哈佛學(xué)生凌晨4點(diǎn)半的景象目錄公司簡(jiǎn)介葡萄酒的品鑒葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)酒水的分類葡萄酒的歷史及在中國(guó)的發(fā)展趨勢(shì)公司簡(jiǎn)介北京玖美電子商務(wù)有限公司明星品牌：酒美網(wǎng)愿景服務(wù)目標(biāo)理念使命精選全球知名酒莊葡萄酒，憑借
2025-01-11 17:54
【摘要】葡萄酒文化與鑒賞初級(jí)班第四講世界各國(guó)的葡萄酒葡萄酒的新世界和舊世界?舊世界的葡萄酒?歐洲國(guó)家：法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)、奧地利、葡萄牙、匈牙利等?具有悠久的葡萄種植、釀酒、飲用葡萄酒的傳統(tǒng)習(xí)慣?完善的葡萄酒法律?新世界的葡萄酒?歐洲以外的新型釀酒國(guó)家：美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷等
2025-05-25 02:36
【摘要】營(yíng)銷案例分析張?jiān)Ｆ咸丫乒局谱髡撸耗暇┼]電大學(xué)王剛張?jiān)Ｆ咸丫乒竞?jiǎn)介張?jiān)ａ劸乒臼侵膼?ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢(mèng)想，于1892年先后投資300萬(wàn)兩白
2025-05-09 08:56
【摘要】第一篇：葡萄酒與葡萄酒文化論文 葡萄酒與葡萄酒文化課程論文 課程論文題目：淺談葡萄酒的歷史，文化及現(xiàn)狀課程名稱：葡萄酒與葡萄酒文化 淺談葡萄酒的歷史，文化及現(xiàn)狀 一葡萄酒的歷史與發(fā)展 據(jù)考古...
2024-10-18 00:44
【摘要】中國(guó)張?jiān)?、長(zhǎng)城葡萄酒成功啟示錄從中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)獲悉：到2010年，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)到80萬(wàn)噸左右，每年平均保持15%左右的增長(zhǎng)速度。中國(guó)葡萄酒行業(yè)的十五規(guī)劃和2015年計(jì)劃中還對(duì)行業(yè)的總量和結(jié)構(gòu)發(fā)展制定了具體的目標(biāo)，總量方面，計(jì)劃產(chǎn)量每年增加5萬(wàn)噸，爭(zhēng)取2015年總產(chǎn)量達(dá)到酒類總產(chǎn)量的3%。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，2005年以后，全汁酒達(dá)80%以上，2015年全汁酒達(dá)100%，干型酒占總產(chǎn)量的50
2025-06-05 22:11
【摘要】L/O/G/O張?jiān)Ｆ咸丫茽I(yíng)銷方案小組成員：査玉鳳段婧玉高璐璐張麗建趙雨靖邵俊堯王牧之我們組主要是著眼于目前國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知情況，發(fā)揮張?jiān)Ｆ放苾?yōu)勢(shì)，為其初步做一個(gè)營(yíng)銷策劃，不足之處請(qǐng)大家諒解。目錄對(duì)消費(fèi)者認(rèn)知的掃描費(fèi)用預(yù)算對(duì)葡萄酒
2025-03-14 11:31
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)7紅葡萄酒的釀造?本章主要講述紅葡萄酒的傳統(tǒng)工藝和熱浸漬釀造法。?要求學(xué)生掌握紅葡萄酒釀造中浸漬與葡萄酒顏色、風(fēng)味、質(zhì)量的關(guān)系、影響浸漬強(qiáng)度的因素并能根據(jù)葡萄品種合理地控制浸漬發(fā)酵作用，掌握熱浸漬釀造法的原理、特點(diǎn)及適用的情況。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：對(duì)浸漬的管理和對(duì)浸漬強(qiáng)度的控制。7紅
2024-09-10 06:54
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)利口葡萄酒利口葡萄酒的釀造?本章主要講述利口葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上，掌握利口葡萄酒在正常工藝上的改動(dòng)。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：一、利口葡萄酒的定義利口葡萄酒的定義：利口葡萄酒是指總酒度不低于%（V/V）、酒度在15-22（V/V）之間的特種葡萄酒
2024-09-10 06:57
【摘要】葡萄酒焦揚(yáng)葡萄酒的起源周朝已有人工種植葡我國(guó)葡萄酒業(yè)始于漢武帝時(shí)期（史書(shū)記載的最早的葡萄酒買官案）宋代——我國(guó)葡萄酒業(yè)發(fā)展的低潮期元代——我國(guó)葡萄酒業(yè)和葡萄酒文化的鼎盛時(shí)期明朝—我國(guó)葡萄酒業(yè)的低速發(fā)展時(shí)期清末民國(guó)初期——我國(guó)葡萄酒業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折期
2025-08-10 16:04
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)起泡葡萄酒起泡葡萄酒的釀造?本章主要講述起泡葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上，掌握起泡葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點(diǎn)。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：產(chǎn)生起泡的二次發(fā)酵不同的操作方法。一、起泡葡萄酒的定義歐盟于1987年3月16日在其822/87法令中對(duì)
2024-09-10 06:49
【摘要】湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)課程論文學(xué)院：食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院班級(jí):食質(zhì)二班姓名：劉曉鳴學(xué)號(hào)：202140718212課程論文題目：淺談葡萄酒鑒賞課程名稱：葡萄與葡萄酒文化評(píng)閱成績(jī)：評(píng)閱意見(jiàn)：成績(jī)?cè)u(píng)定教師
2025-06-19 04:26
【摘要】葡萄酒的工藝:種植采摘發(fā)酵和勾兌澄清裝瓶進(jìn)入課本課題1果酒和果醋的制作葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催君若問(wèn)酒何處來(lái)此功當(dāng)屬酵母菌酵母菌（已發(fā)現(xiàn)1000多種）1葡萄酒酵母（啤酒酵母）初期少
2024-10-10 11:03
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