【正文】 子4個，有規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)5個，草食動物養(yǎng)殖小區(qū)6個。該項目是邵陽市區(qū)唯一的牲畜屠宰交易加工專業(yè)市場，計劃規(guī)模是中南6省最大的，因此，改擴建該項目啟動于國于民有利。隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，要求食品從便宜到方便、衛(wèi)生、營養(yǎng)等多樣化方向發(fā)展。西歐、北美和日本等發(fā)達國家，食品工業(yè)已成為工業(yè)產業(yè)的首位，占工業(yè)總產值的15％以上。現在，人們不再滿足于溫飽型的初級食品，而要求獲得營養(yǎng)衛(wèi)生、方便實惠、品種多樣的各類食品，特別是肉類食品?，F在市場上各種肉制品相當一部分是個體戶用手工生產的，‘沒有任何檢測手段，質量無法保證，特別是一些損人利己的個體戶大量地用病、死豬、牛肉加工成肉制品投放市場，嚴重地危害人們身心健康，并大量地傳播人畜共患的傳染病。 。畜牧養(yǎng)殖業(yè)已成為全省農村經濟的支柱性產業(yè)之一。每年可出欄牲豬800萬頭，出欄牛50萬頭，出欄羊50萬頭，有近‘一半流向外地。把食品工業(yè)作為振興湖南省經濟的重要支柱產業(yè)優(yōu)先發(fā)展。：該項目的啟動是一項富民工程，實施項目可帶動農民調整農業(yè)產業(yè)結構，‘可改善項目區(qū)農民的生產生活條件，促進農業(yè)增產，農民增收，進一步縮小城鄉(xiāng)差別，融洽新時期的黨群干群關系，確保農村社會穩(wěn)定具有深遠的歷史意義和重大的現實意義。3039。4039。45”一2 7‘1439。東以邵水為界與雙清區(qū)隔河相望，東南部遠郊與邵東、邵陽兩縣接壤，西北以資江為界，與北塔區(qū)隔江相望，(其中農村面積200平方公里)，轄5鄉(xiāng)1鎮(zhèn)1場1所和6個街道辦事處。4—6月為集中降雨期，％,7—9月為干旱期，,％。項目區(qū)的生產發(fā)展水資源相當豐富。：。：大祥區(qū)2001年綜合財政收入5476萬元，可用財力5429萬元，農民人均可支配收入2660元。：該項目建設地點選擇在邵陽市大祥區(qū)城南祭旗坡。：邵陽市的畜牧業(yè)發(fā)展速度是較快的，年出欄豬人平達1頭多，全市出欄豬800萬頭。：邵陽市城市人口發(fā)展較快，計劃達到100萬人口的中等城市，市內有銷售畜產品的優(yōu)勢，加之菜?；钚竽两灰滓严蚪K、浙江、上海、廣州、江西等省、市擴展，有廣闊的市場前景。同時可向外地引進高新科技人才。運輸發(fā)達、通訊方便，電源隨時供應，該市場已初具規(guī)模，牲豬屠宰運轉良好，菜牛交易量達10萬頭左右，銷售收入達2億元之上，為項目的改擴建奠定了良好的基礎。：采取有效措施吸收民間資金，可采取招商引資的辦法，同時申請國家開發(fā)部門給予重點扶持?，F有產品類型：牲豬、牛。企業(yè)制度：股份制(私營企業(yè)，屬責任有限公司)。人員結構：該企業(yè)由10名股東合資興建，場內從業(yè)人員已達30多人，其中管理人員6人，一線生產人員27人。，流動資金500萬元。 2001年6月至2002年6月屠宰交易牲豬6萬頭，盈利285萬元，上交稅收t20萬元。邵陽市目前年出欄牲豬800萬頭、肉牛50萬頭，其中內銷牲豬350萬頭、肉牛30萬頭，外銷牲豬450萬頭、肉牛20萬頭，％，肉牛屠宰交易量只占本市市場的20％。因此，以湘南牲畜屠宰交易市場目前的規(guī)模遠遠不能擔負近10年內的中轉任務。在國際貿易中，牛肉屬大宗國際貿易農產品，根據近年港澳市場牛市場行情得知，出口港澳的活牛(一般含肉量240千克左右)平均售價800900美元。目前每年出口凍牛肉1000噸左右的份額也因貨源緊缺而不能很好地完成任務?？梢?，發(fā)展肉牛生產，自然可以成為外向型創(chuàng)匯產業(yè)的重要組成部分。根據近年有關部門對全省城鄉(xiāng)集貿市場肉食消費的調查看，％，牛肉將越來越滿足不了市場的需求，這種趨勢說明，建設該項目有著極好的調節(jié)作用，具有廣闊的國內國際市場。：隨著人們生活水平的不斷提高和膳食結構的改變，市場預計生產的臘肉制品、香腸制品、火腿揚制品等是滿足不了市場的需求。：項目產品本地有資源優(yōu)勢，產品成本價格在國內來看是偏低，低于國內同行業(yè)產品價的10％左右，企業(yè)行業(yè)標準嚴格按照邵陽市技術監(jiān)督局頒發(fā)的標準執(zhí)行。該企業(yè)的產品投向市場后，同類產品的價格會有明顯的下降，可下調5％左右。首先以最好的質量、合理的價格、優(yōu)質服務樹立企業(yè)形象，擴大外銷份額和爭取占領國內市場。該企業(yè)可組建股份有限公司，建立30人的專業(yè)銷售隊伍。同時可通過網站發(fā)布供銷信息等。第六章 項目建設方案項目總占地面積100畝，建各類辦公樓8600平方米，年交易牲畜40萬頭(牛20萬頭、豬10萬頭、羊10萬頭)，屠宰牲畜20萬頭，加工牲畜系列產品2200噸(鮮化臘肉1000噸、火腿腸1000噸、香腸200噸)，年舉辦科技培訓班5期，培訓100人次。分為屠宰區(qū)、交易區(qū)、加工區(qū)、冷凍冷藏區(qū)、科技信息網站中心、廢棄物處理中心、停車場及服務區(qū)、水電供應系統、綠化美化帶等九個部分，并做到分區(qū)明顯、程序合理。 ②加工區(qū)占地16畝。 ④活牲畜交易區(qū)25畝，畝、羊交易區(qū)5畝。⑤科技信息網絡中心占地5畝，包括科技培訓、檢疫、疫、信息網站建設。包括建有機復合肥廠、血粉蛋。⑧水電供應系統：其中生產生活用水由本市自來水公司供應，用電由本市城市供電網供應。本項目生產技術方案共分牲畜屠宰、交易、加工三個主要部分：。其工藝流程如下：產品檢疫→入口→電擊斗放血→剝皮→清洗內臟→懸掛→分割→出廠→冷凍或加工、鮮銷。其流水作業(yè)程序如下：檢疫→進場→過磅→產品分類→估價→起運。其工藝流程如下：①鮮化臘肉。其工藝流程為：原料肉選擇→原料肉整理→成型→配料→腌制→生物技術處理→烘制→產品成型→包裝→產品②香腸車間。將瘦肉泥末加入豆制品，注入佐料，制成蛋黃色的料芯，用食品粘膠劑粘合，形成一種棗紅油亮，塑料包裝，食用時切成片狀。參照同行業(yè)較高建設標準間墻體添加復合型保溫材料。采用的質量標準其中冷藏冷凍車帶皮鮮、凍片肉 —88無皮鮮、凍片肉 —88分部位分割凍肉 分割凍瘦肉 。①屠宰區(qū)：屠宰車間800㎡，活牲畜待宰存放間2000㎡。③加工區(qū)：建車間2700㎡，其中臘肉車間1000㎡、火腿腸車間1000㎡、香腸車間1700㎡。⑤廢棄物處理中心：總建筑面積1000㎡，其中有機復合肥車間500㎡、血粉蛋白飼料車間500㎡，建污水處理3級沉淀池3口，每口長50m 寬20m 深3m’3000m3，總容積9000m~。⑦科技信息網站中心：建科技綜合大樓8400m2，其中設置招待所、辦公室、科教中心、銀行、檢疫防疫中心等。 ⑨綠化美化帶及道路系統：總占地25畝，其中道路4200m，寬6m(場地中心路400m、寬lOm，環(huán)形路800m，寬8m，用100混泥土鋪面)；綠化美化帶占地10畝(中心花壇lOOm2)，栽綠化樹3000株、植草皮8畝，空坪隙地全部硬化(厚度lOcm)。(1)屠宰設備①屠宰牲豬設備設備名稱活掛設備 數量 單價 金額放血自動線 1000個 80元 8萬元噴淋燙毛裝置 1套 8萬元 8萬元打頭機 1臺 2萬元 2萬元螺旋打毛機 1臺 5萬元 5萬元 涼水池 1臺 3萬元 3萬元 提升機 1臺 1萬元 1萬元 胴體流轉線 1條 9萬元 9萬元 開邊牽引機 1臺 1萬元 1萬元 開邊機 1臺 大梁和附件 20萬元小 計 70萬元安裝費 30萬元合 計 100萬元②屠宰牛設備 設備名稱 數量 單價 金額牽牛機 1臺 2萬元 2萬元 翻板機 1臺 3萬元 3萬元提升機 1臺 2萬元 2萬元自動線 1條 20萬元 20萬元 扯皮機 1臺 2萬元 2萬元放肉機 1臺 2萬元 2萬元附 件 20萬元小 計 51萬元安裝費 30萬元合 計 81萬元屠宰設備投資=豬屠宰設備投資+牛屠宰設備投資=100萬元+81萬元=181萬元(2)加工設備投資137萬元①鮮化臘肉加工設備名稱 數量 單價 金額腌制設備池 1個 5萬元 5萬元鹽水注射機 1臺 2萬元 2萬元嫩化機 1臺 3萬元 3萬元煙熏爐 1臺 5萬元 5萬元干燥機 1臺 5萬元 5萬元真空包裝機 1臺 5萬元 5萬元附 件 10萬元小 計 35萬元安裝費 10萬元合 計 45萬元②火腿腸加工設備名稱 數量 單價 金額絞肉機 1臺 1萬元 1萬元真空殺菌機 1臺 2萬元 2萬元 真空滾毛機 1臺 2萬元 2萬元 真空灌腸機 1臺 2萬元 2萬元打卡機 1臺 1萬元 1萬元 火腿腸橫具 500個 10萬元 10萬元自動控溫蒸煮 1臺 5萬元 5萬元水淋冷卻器 1臺 3萬元 3萬元附 件 10萬元小 計 44萬元安裝費 10萬元合 計 54萬元③香腸加工 設備名稱 數量 單價 金額切片機 1臺 5萬元 5萬元肥肉切丁機 1臺 3萬元 3萬元 真空殺菌機 1臺 3萬元 3萬元拌和機 1臺 2萬元 2萬元 絞肉灌腸兩用機 1臺 5萬元 5萬元烘干機 1臺 5萬元 5萬元真空包裝機 1臺 5萬元 5萬元小 計 33萬元安裝費 5萬元合 計 38萬元加工設備投資=鮮化臘肉加工設備投資+火腿腸設備投資+香腸投資=45萬元+54萬元+38萬元=137萬元 (3)冷凍設備設備名稱 數量 單價 金額雙級壓縮機 5臺 12萬元 60萬元 氨泵 7臺 冷凍管道 2000米 50萬元離心式水泵 4臺 冷凍附屬設備 高壓貯油桶 2臺 5萬元 10萬元油氨分離器 2臺 3萬元 3萬元 冷卻器 3臺 5萬元 15萬元涼水塔 3臺 5萬元 15萬元放空氣器 1臺 集油器 1臺 循環(huán)貯存桶 3臺 2萬元 2萬元 排油桶 1臺 2萬元 2萬元蒸發(fā)器 10臺 2萬元 2萬元庫房風帶 12臺 安裝費 20萬元 小 計 (4)附屬設備投資335萬元①水電供應系統設備名稱 數量 單價 金額變壓器 1臺 40萬元 40萬元 設備柴油發(fā)電機 1臺 20萬元 20萬元②環(huán)保處理設備 設備名稱 數量 單價 金額垃圾清掃機 1臺 3萬元 3萬元復合肥生產設備 1套 40萬元 40萬元 血粉飼料加工機 1套 10萬元