【正文】 ， 實(shí)行工廠化屠宰、集約化經(jīng)營(yíng)和品牌化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略， 10 促進(jìn)企業(yè)科技進(jìn)步，擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高組織化程度，增強(qiáng)企業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力。 這些問(wèn)題已引起國(guó)家及有關(guān)政府部門的高度重視，并制定了相關(guān)政策以促進(jìn)我國(guó)肉類工業(yè)的發(fā)展。 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 項(xiàng)目建設(shè)背景 我國(guó)是一個(gè)畜牧業(yè)養(yǎng)殖大國(guó)，肉類的生產(chǎn)數(shù)量和增長(zhǎng)速度多年穩(wěn)居世界第一。 企業(yè)應(yīng) 認(rèn)真貫徹?zé)o公害肉品國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ， 推行肉類產(chǎn)品全程質(zhì)量管理體系 ， 企業(yè)要大力開展 ISO9000族 質(zhì)量管理體系認(rèn)證工作，創(chuàng)造條件 推行 HACCP（危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制）質(zhì)量管理規(guī)程，不斷改進(jìn) 企業(yè) 的質(zhì)量管理。 （ 2） 國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局已公布，從 20xx年 10月 1日起，實(shí)行《無(wú)公害畜禽肉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》 (－ 20xx)。 因此，企業(yè)應(yīng)同養(yǎng)殖場(chǎng)及養(yǎng)殖戶簽訂收購(gòu)合同，規(guī)范收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)內(nèi)高檔飯店和 9 超市的高檔牛肉幾乎全都是從國(guó)外進(jìn)口的。我 國(guó) 養(yǎng)牛多為一家一戶分散飼養(yǎng)，很難做到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，收購(gòu)牛 的 年齡 、 大小 、 肥瘦不同 ，造 成 品質(zhì)上的差別。 綜上所述，項(xiàng)目可行。 ⑹ 本項(xiàng)目建成后， 銷售價(jià)格按保守計(jì)算 ,各項(xiàng)財(cái)務(wù) 增量 指標(biāo)均高于行業(yè)基準(zhǔn)值， 經(jīng)濟(jì)效益顯著， 財(cái)務(wù)上完全可行。 ⑷ 本項(xiàng)目 采用 先進(jìn) 成熟的技術(shù) ，產(chǎn)品質(zhì)量 穩(wěn)定，市場(chǎng)前景好 。 ⑵ 項(xiàng)目的實(shí)施能有效的調(diào)整項(xiàng)目區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)優(yōu)勢(shì)特色畜產(chǎn)品開發(fā)加工增值，示范帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平的提高，加快全縣畜 牧業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 ⒆ 其他有關(guān)附件及資料。 8 ⒄ 國(guó)家計(jì)委頒發(fā)的《投資項(xiàng)目可行性研究報(bào)告指南（試用版）》。 ⒀ 省農(nóng)牧廳《 省隴東優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》。 ⑾ 省農(nóng)業(yè)區(qū)域綜合開發(fā)規(guī)劃（ 199120xx20xx年）。 ⑼ 國(guó)家 農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室國(guó)農(nóng)辦［ 20xx］ 175 號(hào) 《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制大綱》。 ⑺ 國(guó)家 農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室國(guó)農(nóng)辦［ 20xx］ 175 號(hào) 《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制大綱》。 ⑸《 省畜牧業(yè)發(fā)展“十五”計(jì)劃和 20xx年遠(yuǎn)景目標(biāo)》。 ⑶ 中共 省委 省委發(fā)（ 20xx） 53 號(hào)《 省人民政府關(guān)于加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的意見(jiàn)》。 可行性研究的依據(jù) ⑴ 國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā) 國(guó)辦發(fā) (20xx)62 號(hào)《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》 。 5 第十四章 結(jié)論與 建議 ..................................... 43 6 第一章 總 論 項(xiàng)目提要 項(xiàng)目名稱 ： 清真牛羊屠宰加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 建設(shè)性質(zhì) ： 項(xiàng)目建設(shè)單位及法人代表 ： 企業(yè)性質(zhì) ： ： 建設(shè)地點(diǎn)、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模、建設(shè)期限 ： 投資規(guī)模及資金構(gòu)成 ： 資金籌措 ： 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) ： 項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力 發(fā)展肉牛屠宰加工業(yè)可關(guān)聯(lián)帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、食品加工業(yè)、儲(chǔ)藏業(yè)、包裝業(yè)、銷售業(yè)、飲食業(yè)和營(yíng)銷設(shè)施等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。 二、敏感性分析 ....................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第十三章 風(fēng)險(xiǎn)分析 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 二、總成本測(cè)算 ....................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第十二章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 三、新增固定資產(chǎn)資金來(lái)源與籌措 ......... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 一、固定資產(chǎn)投資估算 .................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 二、項(xiàng)目的實(shí)施年度計(jì)劃 ................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第十章 建設(shè)周期和工程進(jìn)度安排 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 二、節(jié)能 ............................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第九章 消防、節(jié)能、勞動(dòng)保護(hù)和安全衛(wèi)生 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 二、勞動(dòng)定員和人員管理 ................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第八章 項(xiàng)目組織與管理 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 二、防治措施與綜合利用 ................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第七章 環(huán)境保護(hù)及評(píng)價(jià)影響 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 三、給水排水工程 ..................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 四、 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)方案 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 第六章 建筑設(shè)備工程方案 21 一、電力工程 ........................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 二、市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) ..................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第三章 市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè) 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 二、經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景 ..................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 二、建設(shè)單位概況 ..................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 1 清真牛羊屠宰加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 2 目 錄 第一章 總 論 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 一、項(xiàng)目概況 ........................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 三、綜合評(píng)價(jià) ........................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 一、項(xiàng)目背景 ........................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 .................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 一、發(fā)展前景分析 ..................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 三、 發(fā)展建議 ..................................... 11 第四章 項(xiàng)目建設(shè)條件及地點(diǎn)選擇 13 一、建設(shè)地點(diǎn) ..................................... 13 二、建設(shè)條件 ..................................... 13 第五章 項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模及建設(shè)方案 18 一、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模和期限 ............................. 18 3 二、總體設(shè)計(jì)方案 .................................. 18 三、外部配套條件 ..................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 二、 智能化系統(tǒng)（弱電） ................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 四、 采暖、通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié) ............. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 一、生態(tài)環(huán)境影響評(píng)估 .................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 三、影響評(píng)價(jià) ........................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 一、組織管理機(jī)構(gòu) ..................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 三、項(xiàng)目運(yùn)作模式 ..................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 一、消防 ............................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 4 三、勞動(dòng)保護(hù)和安全衛(wèi)生 ................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 一、項(xiàng)目建設(shè)期限 ..................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第十一章 投資估算與資金籌措 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 二、新增固定資產(chǎn)投資估算說(shuō)明 ........... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 四、流動(dòng)資金估算及資金來(lái)源 ............. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 一、產(chǎn)品產(chǎn)量計(jì)劃 ..................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 三、銷售收入、銷售稅 金及附加、利潤(rùn)及其分配 ............ 39 四、項(xiàng)目盈利能力 .................................. 39 五、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益分析 ............. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 一、盈 虧平衡分析 ..................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 三、其他可預(yù)見(jiàn)風(fēng)險(xiǎn)分析 ................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。本項(xiàng)目的實(shí)施，直接帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶參與，農(nóng)戶年總收入 萬(wàn)元，純收入 萬(wàn)元，戶均增加純收入 元（按每戶 5 頭牛計(jì)算），為項(xiàng)目區(qū)提供了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益顯著，帶動(dòng)作用強(qiáng)。 ⑵ 中共 省委 省委發(fā)（ 20xx） 52 號(hào)《 省人民政府 7 關(guān)于大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的意見(jiàn)》。 ⑷ 省委、省政府《西部大開發(fā) 省發(fā)展規(guī)劃》。 ⑹ 省農(nóng)牧廳關(guān)于《 30 萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)肉牛開發(fā)規(guī)劃》（ 20xx20xx年）。 ⑻ 國(guó)家 農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室國(guó)農(nóng)辦［ 20xx］ 190 號(hào) 《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關(guān)于印發(fā)《 20xx 年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南》的通知》。 ⑽ 省政府 甘政發(fā)（ 20xx） 90 號(hào)《關(guān)于農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)大力支持特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的意見(jiàn)》。 ⑿ 省《關(guān)于加快發(fā)展草食畜的決定》。 ⒁ 《 畜牧產(chǎn)業(yè)第十個(gè)五年規(guī)劃和 20xx 年遠(yuǎn)景發(fā)展規(guī)劃》 ⒂ 《 崆峒巨型畜牧基地發(fā)展規(guī)劃（ 20xx20xx年）》 ⒃ 省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室甘農(nóng)發(fā)辦［ 20xx］ 54 號(hào) 《 省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制大綱》的通知》。 ⒅ 項(xiàng)目區(qū)自然及社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的有關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和有關(guān)資料文獻(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)信息等。 綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論 ⑴ 項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方向。 ⑶ 項(xiàng)目 生產(chǎn)所需各種原料有充分的保障。 ⑸ 本 項(xiàng)目的實(shí)施， 可為 國(guó)家 增加 稅 收 ， 并為 當(dāng)?shù)剞r(nóng) 戶提供新的致富途徑 ，增加就業(yè)崗位，具有良好的社會(huì)效益 。從敏感性分析看 ， 項(xiàng)目具有 較 強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 建議 ⑴ 肉風(fēng)味 不統(tǒng)一 。而澳大利亞、美國(guó)等國(guó)家的牛，多為集中統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一育肥，品種一致，牛齡一致，體重大致相同，所以牛肉的風(fēng)味也就一致。同樣一公斤牛肉，國(guó)產(chǎn)的最高的也不過(guò) 30多元，而澳大利亞和美國(guó)的牛肉可賣到 100多元。制定嚴(yán)格的生產(chǎn)管理制度，按規(guī)格分批屠宰。同時(shí)決定從 20xx年 8月 1日起，對(duì)肉類產(chǎn)品實(shí)行強(qiáng)制性認(rèn)證制、市場(chǎng)準(zhǔn)入制和生產(chǎn)許可證制。確保肉類食品質(zhì)量安全 。但 我國(guó)手工屠宰的落后生產(chǎn)方式還占總屠宰量的 60％以上，私屠濫宰現(xiàn)象還沒(méi)有得到有效控制，工藝落后的中小型屠宰加工廠仍大量存在 ， 市場(chǎng)肉類供應(yīng)中機(jī)械化屠宰率不到 40％。 《全國(guó)食品工業(yè) “ 十五 ” 及 20xx年發(fā)展規(guī)劃》指出：應(yīng)在大中城市和重點(diǎn)縣城全面推行工廠化屠宰，確保肉食的衛(wèi)生安全與質(zhì)量；以市場(chǎng)為導(dǎo)向調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，穩(wěn)步發(fā)展豬肉生產(chǎn)，加快發(fā)展牛羊肉生產(chǎn)；繼續(xù)貫徹 “ 變大為小、變粗為精、變生為熟、變廢為寶 ” 的產(chǎn)品調(diào)整方針；大力發(fā)展冷卻肉、分割肉、小包裝肉和直接食用的熟肉制品。 在新時(shí)期，我國(guó)肉類屠宰行業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是：逐步實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)屠宰方式向工廠化屠宰轉(zhuǎn)變，由落后生產(chǎn)工藝向先進(jìn)屠宰工藝轉(zhuǎn)變，由粗放經(jīng)營(yíng)向現(xiàn)代化、集約化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變。 20xx年我國(guó)批準(zhǔn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè) 151家，其中肉類行業(yè)的企業(yè) 12家 。 為了實(shí)施大集團(tuán)戰(zhàn)略 ， 要充分利用國(guó)家貼息貸款和外商進(jìn)入的資金、先進(jìn)技術(shù)等生產(chǎn)要素，國(guó)外資金、先進(jìn)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的引進(jìn)和利用， 有助于我國(guó)肉類行業(yè)與國(guó)際水平、國(guó)際市場(chǎng)接軌。 “ 十五 ” 期間，在城市尤其是大城市，要適應(yīng)小包裝、冷凍肉生產(chǎn)的發(fā)展，配套發(fā)展儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售不中斷的 “ 冷鏈化 ” 物流。在中小城市和鄉(xiāng)村，鮮肉的生產(chǎn)流通也要加強(qiáng)必要的衛(wèi)生和保鮮措施，并經(jīng)由具備衛(wèi)生檢疫條件的批零 市場(chǎng)銷售。其中縣以上城市定點(diǎn)屠宰率要達(dá)到 100％；縣以下定點(diǎn)屠宰率要達(dá)到 90％左右。 是 乃至西北重要的牛產(chǎn)品生產(chǎn)集散地，具有顯著的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。目前，牛產(chǎn)業(yè)已成為 經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。 現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化肉牛屠宰生產(chǎn)線 3 條，但年屠宰不足 10萬(wàn)頭，加工中高檔牛肉不足 2 萬(wàn)噸；副產(chǎn)品加工方面，建有年處理原骨20xx 噸骨素廠一座；年處理牛皮 60 萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)張的制革廠一座；生化制藥廠 一 座 ， 可 從 牛 內(nèi) 臟 及 血 液 中 提 制 10 多 種 生 化 藥 品 ；清真肉品有限責(zé)任公司、 路大路食品集團(tuán)、涇川旭康食品集團(tuán)年加工肉制品 5000 噸。 為有效利用資源，把 牛產(chǎn)業(yè)這一名優(yōu)特產(chǎn)做大做強(qiáng)，保