【正文】 （二） 設(shè)備機(jī)械化、自動(dòng)化程度高。本項(xiàng)目生豬屠宰車(chē)間生產(chǎn)設(shè)備擬選用的是國(guó)內(nèi)先進(jìn)的屠宰生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)線(xiàn)具備以下條件：（一） 設(shè)備加工能力大，生產(chǎn)規(guī)模大，日處理能力300多頭，年處理10萬(wàn)頭以上。（二）工藝流程屠宰工藝流程（見(jiàn)屠宰工藝流程圖）剝皮刺宰電麻（生豬）清洗洗開(kāi)片衛(wèi)生檢疫分布各道工序開(kāi)膛取內(nèi)臟分割冷藏預(yù)冷整理打毛燙毛洗豬包裝屠宰工藝流程圖第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、產(chǎn)品名稱(chēng)：鮮豬肉二、產(chǎn)品品種：白條肉、分割肉三、生產(chǎn)規(guī)模：年屠宰加工生豬10萬(wàn)頭四、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)家及地方有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，如部分產(chǎn)品尚無(wú)國(guó)家及地方標(biāo)準(zhǔn)，則制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極采用國(guó)際及國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)肉制品總量消費(fèi)雖不能和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，但要達(dá)到20％的增長(zhǎng)水平還是具有較大把握的，因而，其發(fā)展?jié)摿涂臻g是很大的。人們?cè)谔岣呷忸?lèi)消費(fèi)水平的同時(shí)，還越來(lái)越重視膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對(duì)豬肉的品質(zhì)也有了更高的要求，吃肥豬肉已成為過(guò)去，人們追求的是既有營(yíng)養(yǎng)，又有保健作用的瘦肉食品。在未來(lái)10年內(nèi)，中國(guó)的人口還要增加，人均豬肉的占有量也將增加；如按每年平均新增人口1320萬(wàn)計(jì)算，到2015年，如人均肉類(lèi)消費(fèi)水平為70公斤（按目前中等發(fā)達(dá)國(guó)家計(jì)算），其中豬肉約占65％， 萬(wàn)噸，以每頭胴體重70公斤計(jì)。雨潤(rùn)、雙匯、金鑼三家肉類(lèi)行業(yè)龍頭企業(yè)屠宰生豬僅占我國(guó)生豬屠宰總量的4％不到，而美國(guó)前三家肉類(lèi)加工企業(yè)總體市場(chǎng)份額已超過(guò)65％。未來(lái)精深加工的肉制品、冷卻肉、小包裝肉類(lèi)需求有較大的增長(zhǎng)。到2015年，我國(guó)低溫肉制品市場(chǎng)容量將達(dá)4100多萬(wàn)噸；從肉類(lèi)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，國(guó)內(nèi)肉類(lèi)產(chǎn)量中豬肉占總量的64％，其次是禽肉占20％，牛肉和羊肉產(chǎn)量分別占10％和6％，這一消費(fèi)結(jié)構(gòu)在短期內(nèi)難以改變。三、產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析歐美發(fā)達(dá)國(guó)家人均肉類(lèi)消費(fèi)在70120 kg，東方民族消費(fèi)習(xí)慣以素食為主，也許不會(huì)達(dá)到西方民族那樣年人均消費(fèi)量，但目前我國(guó)人均消費(fèi)的水平仍然很低。我國(guó)肉制品總量消費(fèi)雖不能和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，但要達(dá)到25%的水平還是有可能的，因此，其發(fā)展?jié)摿涂臻g是很大的。要為不斷增長(zhǎng)的城市居民消費(fèi)提供更加豐富多彩的食品。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高，廣大消費(fèi)者對(duì)食品品種、質(zhì)量、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味提出更多、更新、更高的要求。按照黨的十六大會(huì)議精神，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)要以發(fā)展為主題，結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線(xiàn)，改革開(kāi)放和科技進(jìn)步為動(dòng)力，把提高人民生活水平作為根本出發(fā)點(diǎn)。二、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求分析我國(guó)目前肉類(lèi)總產(chǎn)量已躍居世界第一位，但肉制品產(chǎn)量占肉類(lèi)總產(chǎn)量的比例卻很低，尚不足10%，肉制品加工處于起步發(fā)展階段。肉類(lèi)食品加工制造行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，而我國(guó)擁有豐富的勞動(dòng)力資源，勞動(dòng)力成本僅為發(fā)達(dá)國(guó)家的1/12。第二章 生豬市場(chǎng)初步分析綜上所述，通過(guò)年屠宰加工10萬(wàn)頭生豬屠宰加工項(xiàng)目的建設(shè)，對(duì)地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到積極的促進(jìn)作用，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都十分顯著。逐步形成市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶(hù)，產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，是充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)整體經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。項(xiàng)目的實(shí)施是全面建設(shè)小康社會(huì)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，有效地促進(jìn)農(nóng)民增收的需要。本項(xiàng)目通過(guò)建立“國(guó)家產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（屠宰加工、銷(xiāo)售）+養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，達(dá)到帶動(dòng)和輻射作用，擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，增加農(nóng)民收入，為政府解決“三農(nóng)”問(wèn)題起到促進(jìn)作用。引進(jìn)生豬屠宰加工項(xiàng)目，不僅能促進(jìn)該地區(qū)及周邊地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而且還將促進(jìn)相關(guān)輔助產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)獸醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、飼料加工產(chǎn)業(yè)、包裝材料產(chǎn)業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)物流產(chǎn)業(yè)、金融信息服務(wù)產(chǎn)業(yè)等方面的發(fā)展，同時(shí)還可解決地區(qū)剩余勞動(dòng)力和下崗工人的再就業(yè)問(wèn)題，對(duì)促進(jìn)區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和穩(wěn)定社會(huì)秩序具有重要意義。（二）項(xiàng)目建設(shè)的必要性目前我國(guó)肉制品加工業(yè)尚屬起步發(fā)展階段，特別是低溫肉質(zhì)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)能生產(chǎn)的廠(chǎng)家不多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)肉制品總量占肉類(lèi)新產(chǎn)品總產(chǎn)量的比例不足8％，而發(fā)達(dá)國(guó)家在70％以上，我國(guó)人口眾多，食品工業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中處于十分重要的地位，振興肉食品工業(yè)是每個(gè)肉食品加工企業(yè)必須肩負(fù)的責(zé)任。符合國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)政策根據(jù)國(guó)家《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2007年本）》，目錄鼓勵(lì)類(lèi)第一行業(yè)——農(nóng)林業(yè)中第33條“農(nóng)牧漁產(chǎn)品的無(wú)公害、綠色生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)及應(yīng)用”、第34條“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工及綜合利用”， 其內(nèi)涵明確了生豬屠宰屬于國(guó)家鼓勵(lì)類(lèi)行業(yè)。鼓勵(lì)生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）采用“廠(chǎng)場(chǎng)掛鉤”、訂單生產(chǎn)以及建設(shè)生豬養(yǎng)殖基地等方式，支持屠宰加工、肉類(lèi)配送企業(yè)發(fā)展肉品分割配送中心，配置冷鏈設(shè)施，創(chuàng)建鮮肉品牌，擴(kuò)張品牌肉連鎖銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。到2013年，全國(guó)手工和半機(jī)械化等落后的生豬屠宰產(chǎn)能淘汰30%，到2015年淘汰50%，其中大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)力爭(zhēng)淘汰80%左右。到2015年，培育一批以大中城市為重點(diǎn)銷(xiāo)售范圍的區(qū)域性肉品加工配送企業(yè)，一批豬肉產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施得到改造和提升。到2013年，爭(zhēng)取縣城以上城區(qū)豬肉小包裝銷(xiāo)售比例由目前的10%提升至15%，冷鮮肉市場(chǎng)份額由目前的10%提升至20%，到2015年上述比例分別達(dá)到20%和30%左右。（2）行業(yè)技術(shù)管理水平顯著提升，機(jī)械化屠宰、標(biāo)準(zhǔn)化管理再上新臺(tái)階。該規(guī)劃確定了“十二五”期間生豬屠宰業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、發(fā)展目標(biāo)和戰(zhàn)略重點(diǎn)等方面內(nèi)容，首先提出“十二五”期間畜牧業(yè)發(fā)展的目標(biāo)是：（1）行業(yè)集中度進(jìn)一步提升，規(guī)模化、品牌化經(jīng)營(yíng)發(fā)展壯大。同時(shí)要求各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)加大對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度，其中包括：①建立能繁母豬補(bǔ)貼制度；②建立健全中央與地方相結(jié)合的豬肉儲(chǔ)備制度；③引導(dǎo)大中城市居民食用冷鮮（凍）豬肉，科學(xué)消費(fèi)，促進(jìn)豬肉冷鏈物流的發(fā)展；④加強(qiáng)豬肉及其制品的市場(chǎng)、質(zhì)量和價(jià)格監(jiān)管；⑤清理整頓生豬屠宰、銷(xiāo)售過(guò)程中的各項(xiàng)收費(fèi)，取締非法收費(fèi)，減輕經(jīng)營(yíng)企業(yè)(戶(hù))的不合理負(fù)擔(dān)；⑥加強(qiáng)對(duì)生豬生產(chǎn)供應(yīng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的各項(xiàng)要求，抓緊實(shí)施促進(jìn)生豬生產(chǎn)的各項(xiàng)政策措施，妥善解決生豬生產(chǎn)基地建設(shè)、品種改良、母豬豬群保護(hù)、疫病防治、保險(xiǎn)體系建設(shè)、貸款擔(dān)保、屠宰加工、市場(chǎng)供應(yīng)、質(zhì)量?jī)r(jià)格監(jiān)管、儲(chǔ)備制度、應(yīng)急機(jī)制等方面的矛盾和問(wèn)題。2007年7月30日，國(guó)務(wù)院發(fā)布《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)[2007]22號(hào)）指出生豬生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的主要副食品。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的生豬生產(chǎn)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，隨著人們生活水平的提高，人均豬肉消費(fèi)量日益增長(zhǎng)，但是，生豬飼養(yǎng)成本不斷增加，疫情風(fēng)險(xiǎn)不斷加劇，生豬價(jià)格周期性波動(dòng)的幅度不斷增大，在一定程度上影響了農(nóng)民養(yǎng)殖積極性。三、項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性（一） 項(xiàng)目建設(shè)背景落實(shí)國(guó)家扶持生豬屠宰業(yè)發(fā)展的政策我國(guó)即是養(yǎng)豬大國(guó)，也是豬肉的消費(fèi)大國(guó)，生豬飼養(yǎng)量和豬肉消費(fèi)量均占世界總量的一半左右?？倧S(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)梁興月是安徽省肉類(lèi)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、宿州市肉類(lèi)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，蕭縣第六、七、八屆政協(xié)常委、先后被評(píng)為“全國(guó)屠宰行業(yè)有突出貢獻(xiàn)”先進(jìn)工作者、“省勞動(dòng)模范”、“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、“優(yōu)秀企業(yè)家”，該廠(chǎng)被省、市授予“誠(chéng)信企業(yè)”、“文明單位”，為蕭縣畜禽定點(diǎn)屠宰管理工作和經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。它的前身為蕭縣食品公司，昔日曾經(jīng)有過(guò)幾度輝煌。該廠(chǎng)現(xiàn)有干部職工680人。（三） 報(bào)告研究?jī)?nèi)容本可行性研究報(bào)告的研究范圍是重點(diǎn)對(duì)蕭縣開(kāi)源畜禽屠宰總廠(chǎng)年屠宰10萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目涉及的主要內(nèi)容進(jìn)行了綜合分析與研究，包括項(xiàng)目建設(shè)的建設(shè)背景和必要性、市場(chǎng)分析、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模、建設(shè)條件及方案、建設(shè)實(shí)施進(jìn)度安排、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能措施、資源節(jié)約和利用、人力資源配置、投資估算與資金籌措、經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)等，并提出了綜合性的研究結(jié)論與建議。一、項(xiàng)目概述（一）基本情況項(xiàng)目名稱(chēng)：10萬(wàn)頭生豬屠宰初加工項(xiàng)目第一章 總論項(xiàng)目性質(zhì)：新建項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：蕭縣龍城鎮(zhèn)食品工業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)單位: 蕭縣開(kāi)源畜禽屠宰總廠(chǎng)項(xiàng)目法人代表：梁興月 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：新建10萬(wàn)頭生豬屠宰初加工生產(chǎn)線(xiàn)可研編制單位：蕭縣工程咨詢(xún)研究所（二）可行性研究報(bào)告編制依據(jù)國(guó)家發(fā)展和改革委有關(guān)可行性研究報(bào)告的編制規(guī)范；《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》；《屠宰場(chǎng)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》；《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB／）；《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》 (20102015年)國(guó)家及地方有關(guān)建筑工程設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)；蕭縣土地利用總體規(guī)劃；安徽省商務(wù)局、安徽省財(cái)政廳《關(guān)于確定2012年全省“放心肉”體系建設(shè)試點(diǎn)縣（區(qū)）的通知》；蕭縣建設(shè)、環(huán)保、土地等有關(guān)部門(mén)對(duì)該項(xiàng)目建設(shè)的意見(jiàn)和審批材料、證明材料等。（四）項(xiàng)目能源消耗及主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)能源品種用能系數(shù)單位設(shè)計(jì)消耗折噸標(biāo)煤一電 kgWKwh55 二煤噸600三水噸T40000合計(jì)　主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng) 目單 位指 標(biāo)備 注一方案類(lèi)1產(chǎn)品規(guī)模萬(wàn)頭/年102建筑面積平方米7900二項(xiàng)目建設(shè)投資萬(wàn)元18161固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元16662鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元150三財(cái)務(wù)指標(biāo)1銷(xiāo)售收入萬(wàn)元15608達(dá)產(chǎn)年2凈利潤(rùn)萬(wàn)元573經(jīng)營(yíng)期平均3投資利稅率%所得稅后4投資凈利潤(rùn)率%5投資回收期(含建設(shè)期)年四風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)類(lèi)1盈虧平衡點(diǎn)%二、項(xiàng)目單位及法人代表簡(jiǎn)介蕭縣開(kāi)源畜禽屠宰總廠(chǎng)座落在311國(guó)道與中山路夾掖之中，地處蕭縣汽車(chē)站繁華地段，于縣交通賓館對(duì)門(mén)，地理環(huán)境優(yōu)越、交通便捷，條件得天獨(dú)厚，是發(fā)展經(jīng)濟(jì)集散中心。設(shè)有辦公室、人秘、計(jì)財(cái)審計(jì)、檢疫、業(yè)務(wù)科、冷庫(kù)2座，全縣轄25個(gè)屠宰分廠(chǎng)，固定資產(chǎn)為759萬(wàn)元。企業(yè)為產(chǎn)、加、銷(xiāo)一條龍的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益在省食品行業(yè)名列前茅。梁興月，男，中共黨員，經(jīng)濟(jì)師，大專(zhuān)文化程序，生于1952年8月，1976年參加工作，先后擔(dān)任東閣食品站長(zhǎng)、酒店食品站長(zhǎng)、楊樓食品分公司經(jīng)理、黃口食品分公司經(jīng)理；2000年任蕭縣食品公司經(jīng)理；2001年任蕭縣皮毛肉食品公司黨支部書(shū)記、總經(jīng)理；2002年至今任蕭縣開(kāi)源畜禽屠宰總廠(chǎng)黨總支書(shū)記、總廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)。豬肉安全與糧食安全一樣，始終是一個(gè)關(guān)系農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)安定的根本問(wèn)題。為恢復(fù)和發(fā)展生豬生產(chǎn)，國(guó)家出臺(tái)了一系列扶持政策。抓好生豬生產(chǎn)，保持合理的價(jià)格水平，對(duì)穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)、滿(mǎn)足消費(fèi)需求、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。2009年12月，商務(wù)部編制并發(fā)布了《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（20102015年）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》）。實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng)的生豬定點(diǎn)