【正文】 種植農(nóng)戶利益，同時(shí)維護(hù)深加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益。楊梅深加工產(chǎn)品的開發(fā)，主要是以第三等級楊梅鮮果為原料。曾經(jīng)考慮過以楊梅濃縮汁為第一期開發(fā)產(chǎn)品供應(yīng)國內(nèi)外市場，但經(jīng)過計(jì)算和比較后，投資方放棄了這個(gè)最初產(chǎn)品設(shè)想。開發(fā)楊梅深加工產(chǎn)品，使這種水果進(jìn)入國際市場成為可能。楊梅是中國特有優(yōu)質(zhì)水果，具有吸引國際水果市場目光的基本條件。其它季節(jié)，則鮮有楊梅鮮果出售，只有一些品質(zhì)一般的楊梅酒、果脯產(chǎn)品供應(yīng)喜食楊梅的消費(fèi)人群。四、 市場分析楊梅，屬于長江三角洲地區(qū)歷史傳統(tǒng)食文化范疇，一直為江、浙、滬地區(qū)廣大消費(fèi)人群所青睞。這是一個(gè)大手筆。它可以吸引國際視覺和投資，使浙江*****楊梅產(chǎn)業(yè)基地不斷擴(kuò)大發(fā)展，成為一個(gè)利于子孫后代的千秋楊梅文化和深加工產(chǎn)業(yè)。楊梅是一種在外觀、口感和營養(yǎng)價(jià)值方面都非常有特色的優(yōu)質(zhì)中國果品，不但在國內(nèi)市場，即使在國際市場中也具有發(fā)展?jié)摿?。從?dāng)?shù)亓隹?，建立楊梅的深加工是一個(gè)急待解決的難題。如果不盡快開發(fā)楊梅深加工產(chǎn)業(yè)，不解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植楊梅的銷售出路問題，會造成浙江*****楊梅種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)損失，并因此而影響當(dāng)?shù)厣鐣伟箔h(huán)境的穩(wěn)定。目前種植楊梅總面積10萬畝，去年（2003年），產(chǎn)值2億元，今年產(chǎn)量增加至 ,由于銷路有限，價(jià)格開始下降。目前需要深加工的是第三部分：低擋果品，約占全縣楊梅產(chǎn)量的1/3，無法進(jìn)入市場銷售。海拔1000米以上的山峰105座，%，其中三分之一是生態(tài)林，約113萬畝。該指南中評估方法的編寫基本遵循了國家1993年頒布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評估辦法與參數(shù)（第二版），國家計(jì)劃委員會、》的規(guī)定要求，貫徹國家計(jì)委和國家經(jīng)貿(mào)委關(guān)于提高經(jīng)濟(jì)評估質(zhì)量的要求，并在出版中得到國家計(jì)委投資司和國家經(jīng)貿(mào)委技改司的大力支持。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的表現(xiàn)形式是農(nóng)業(yè)企業(yè)化，建立規(guī)?；霓r(nóng)產(chǎn)品深加工工業(yè)，不斷提升其就業(yè)技能，才能真正促進(jìn)農(nóng)民增收，解決“三農(nóng)”問題。當(dāng)前國際農(nóng)產(chǎn)品的競爭越來越注重質(zhì)量和品牌，我國半個(gè)世紀(jì)以來和國外200多年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)告訴我們，農(nóng)業(yè)必須走產(chǎn)業(yè)化、集約化的道路。2001年3月份被浙江省環(huán)保局、副食品商品協(xié)會、營養(yǎng)協(xié)會推薦為浙江市場綠色消費(fèi)健康維權(quán)產(chǎn)品。*****楊梅以荸薺種和東魁楊梅等優(yōu)質(zhì)品種為主，經(jīng)采用無害化栽培技術(shù)，楊梅自然選果，品質(zhì)優(yōu)良。2年后10萬畝進(jìn)入產(chǎn)果期， 產(chǎn)量將達(dá)10萬噸。高山楊梅成熟期比一般楊梅遲2030天，市場銷售形勢和價(jià)格都很好，發(fā)展前景廣闊。%，為*****之最。據(jù)史料記載，這里栽培楊梅已有1000多年的傳統(tǒng)，歷史上就是有名的優(yōu)質(zhì)楊梅生產(chǎn)地。浙江*****有著得天獨(dú)厚的楊梅產(chǎn)業(yè)自然條件，楊梅產(chǎn)于海拔550米以上的風(fēng)光秀麗的神*****住環(huán)境。其終點(diǎn)產(chǎn)品——楊梅汁飲料，根據(jù)目前國內(nèi)飲料消費(fèi)市場的現(xiàn)狀，以及合理控制設(shè)備總投資的考慮，應(yīng)以500ml熱罐裝PET瓶或玻璃瓶為包裝形式最為適宜。第二部分是以濃縮楊梅果汁為原料，生產(chǎn)楊梅汁飲料。本項(xiàng)目采用當(dāng)前果汁飲料生產(chǎn)工藝中最先進(jìn)的酶解榨汁技術(shù)、高溫瞬時(shí)滅菌工藝，并采用國內(nèi)最前端的果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)線配套方案，在所生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量和投資的合理性方面都努力要達(dá)到同行業(yè)中最科學(xué)、先進(jìn)、合理之列。長期飲用鮮楊梅汁飲料能夠美容養(yǎng)顏，瘦身減肥，是老少朋友，特別是女性朋友四季皆宜的理想飲品。優(yōu)良品種主要為荸薺種、丁岙梅、東魁、晚稻楊梅、晚薺蜜梅、早薺蜜梅等，其可食部分大于93%，可溶性固形物含量11—%。栽培歷史悠久。中國產(chǎn)的近緣中青楊梅( Hance)，果實(shí)橢圓形，紅色或白色，產(chǎn)海南島，臺灣有其變種恒春楊梅。栽培種又名朱紅(福建)、樹梅(臺灣)。楊梅果實(shí)富含碳水化合物、多種維生素和氨基酸以及人體所需的多種微量元素，又具有容顏、止咳、消食、利尿、止嘔吐、治腹瀉等保健功能，深受人們喜愛。該項(xiàng)目將是長江三角洲地區(qū)規(guī)模最大的楊梅專業(yè)加工中心以及交易展銷地，同時(shí)也還將成為浙江*****旅游參觀和感受楊梅產(chǎn)業(yè)文化的理想場所。園區(qū)規(guī)劃總用地800畝，根據(jù)發(fā)展規(guī)劃，項(xiàng)目將分期滾動開發(fā)，一期項(xiàng)目投資總額為8000萬元人民幣,開發(fā)用地100畝,總建筑面積二萬五千平方米,計(jì)劃于2005年6月果汁加工車間投入試運(yùn)營，于2006年5月整體培育成熟并正式投入運(yùn)營。*****企業(yè)有限公司與美國**** 上海*****楊梅產(chǎn)業(yè)園（浙江*****基地）楊梅汁項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書中國食品工業(yè)協(xié)會中國食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部 二○○四年九月目 錄一、 項(xiàng)目概況二、 項(xiàng)目評估依據(jù)及有關(guān)評估原則的說明三、 項(xiàng)目的必要性四、 市場分析五、 產(chǎn)品的選擇六、 廠址的選擇七、 原料及供應(yīng)八、 能源和交通九、 工藝路線十、 生產(chǎn)規(guī)模十一、 設(shè)備選型方案十二、 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃十三、 投資分析十四、 資金來源十五、 經(jīng)濟(jì)效益分析十六、 社會效益分析十七、 三廢處理十八、 總論十九、 附件報(bào)告書正文一、 項(xiàng)目概況本報(bào)告書所涉及的，是上海*****楊梅產(chǎn)業(yè)園浙江*****基地新建楊梅果汁飲料項(xiàng)目的投資可行性分析。上海*****楊梅產(chǎn)業(yè)園是以上海*****企業(yè)有限公司與美國RUDDER ，以法國波爾多葡產(chǎn)業(yè)園為開發(fā)樣本和經(jīng)營模式的，以國際第一楊梅產(chǎn)業(yè)園為建設(shè)目標(biāo)并和國際貿(mào)易及投資環(huán)境相接軌的，以專業(yè)開發(fā)、加工、銷售楊梅果汁飲料為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),并輔以楊梅酒業(yè)、保鮮水果、濃縮汁、果脯、果凍、果醬及罐頭等產(chǎn)品的一個(gè)楊梅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。經(jīng)初步測算，一期建成后，年加工楊梅能力4萬噸,企業(yè)凈收入1280萬/年。楊梅酸味獨(dú)特，能生津止渴，是消暑解渴之隹品。楊梅(Chinese strawberry tree)在生物學(xué)分類上屬于楊梅科楊梅屬(Myrica spp.)，亞熱帶常綠果樹，喬木。學(xué)名Myrica rubra Zucc.。原產(chǎn)中國東南各省和云貴高原?，F(xiàn)主要分布長江以南各省，主要產(chǎn)區(qū)有浙江、江蘇、福建、湖南、江西及廣東等省。楊梅汁飲料配方獨(dú)特、酸甜爽口、風(fēng)味鮮美，富含人體必需的多種氨基酸、碳水化合物、維生素及鐵、磷、鈣等多種微量元素，營養(yǎng)豐富。楊梅果汁飲料的風(fēng)味獨(dú)特，在飲料市場中會給消費(fèi)者一種非常清新和鮮美的感覺，具有較強(qiáng)的吸引力，如果加以適當(dāng)?shù)耐茝V力度，會成為一種在全國流行的飲品?？紤]到楊梅的采摘收獲期比較短的特點(diǎn)，應(yīng)將整個(gè)生產(chǎn)流程劃分為兩部分，第一部分是水果的榨汁和生產(chǎn)濃縮制，其中間產(chǎn)品為濃縮楊梅果汁，這即可以作為產(chǎn)品出售，也可以作為下一步生產(chǎn)楊梅汁飲料的主要原料。這個(gè)項(xiàng)目的中間產(chǎn)品——濃縮果汁的包裝，應(yīng)采用國際濃縮果汁標(biāo)準(zhǔn)的200—250公斤濃縮果汁專用多層復(fù)合大袋包裝。飲料產(chǎn)品形式建議為澄清型果汁飲料，外觀漂亮，符合目前市場流行觀念，比較有市場競爭力，口感也比較渾濁型果汁飲料更清爽。這里青山綠水、空氣清新、土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高、酸堿適中、氣候溫和、日照充足、日夜溫差大，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)綠色無公害果品的最佳區(qū)域之一，為楊梅生產(chǎn)提供了絕佳的生態(tài)環(huán)境和自然條件。*****有“八山一水一分田”之稱。近年來全縣緊緊抓住楊梅這個(gè)拳頭產(chǎn)品，大力實(shí)施“十萬畝楊梅上高山”和“楊梅梯度開發(fā)”工程，取得了巨大成果。2001年被國家林業(yè)局授予“中國楊梅之鄉(xiāng)”稱號，目前，全縣已有楊梅3萬畝進(jìn)入產(chǎn)果期，年產(chǎn)量20萬噸。是浙江乃至全國的楊梅主產(chǎn)區(qū)。果大核小、甜酸可口，色黑、味甜、果實(shí)抗壞血酸含量高，具有消署生津、利尿健脾、解渴止咳、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等醫(yī)療保健作用，男女老少皆宜。2003年經(jīng)浙江省地質(zhì)礦產(chǎn)局檢測，被授予”綠色食品”的標(biāo)志。因此，按照比較優(yōu)勢的原則，我們必須通過合理分工，讓農(nóng)業(yè)在最適宜的條件下發(fā)展區(qū)域化和專業(yè)化生產(chǎn)，積極培育特色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)，使“小農(nóng)”逐步轉(zhuǎn)變?yōu)椤按筠r(nóng)”，成為一個(gè)追求利潤、按市場需求生產(chǎn)的經(jīng)營主體。二、 項(xiàng)目評估依據(jù)及有關(guān)評估原則的說明本報(bào)告書是根據(jù)中國國際工程咨詢公司主編投資項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)咨詢評估指南進(jìn)行編制。本報(bào)告書在編制中還參照了中國化工咨詢服務(wù)公司《工業(yè)項(xiàng)目可行性研究》（1990）三、 項(xiàng)目的必要性浙江省**********縣面積2000平方公里，其中山地占1600平方公里。楊梅果實(shí)的銷售市場主要分為三個(gè)層級：一，是高檔禮品，楊梅果的收購價(jià)格7—15元/市斤，約占總產(chǎn)量10%；二，是中擋鮮果，主要供應(yīng)上海、杭州等長江三角區(qū)大城市的消費(fèi)市場，—5元/市斤，約占總產(chǎn)量60%；三，是抵擋楊梅果，由于果型大小等因素，不適合做鮮果銷售，收購價(jià)。楊梅種植業(yè)是浙江**********縣政府近5年來在全縣推廣的重點(diǎn)農(nóng)民致富工程。楊梅幼齡期期4年，從第五年開始產(chǎn)果，其銷售困難已經(jīng)初現(xiàn)端倪，明年將有5萬畝楊梅進(jìn)入產(chǎn)果期，預(yù)計(jì)會進(jìn)一步出現(xiàn)更嚴(yán)重銷售困難。發(fā)展浙江*****楊梅深加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)勢在必行。而從上海*****企業(yè)有限公司與美國RUDDER ，建立一個(gè)具有中國特色，并與國際市場接軌的楊梅產(chǎn)業(yè)園，卻實(shí)在是一個(gè)重要的歷史發(fā)展機(jī)遇。上海***