【正文】 施和設(shè)備購(gòu)買(mǎi)的費(fèi)用以及宣傳費(fèi)用等。在我國(guó)上下五千年的歷史長(zhǎng)河中，從五光十色的筵宴到流光溢彩的風(fēng)味流派，體現(xiàn)了中華飲食文化的獨(dú)特魅力。，有堅(jiān)實(shí)的傳統(tǒng)飲食文化后盾。3．SWOT分析，人們面臨著生活、工作多重的壓力，人們也越來(lái)越關(guān)注自己的身心健康，關(guān)注身體輕松方式和心理放空方法，而我們公司正是針對(duì)這些設(shè)計(jì)了一系列的產(chǎn)品與服務(wù)，迎合了大眾的需求。潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手指那些可能進(jìn)入行業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)，它們將帶來(lái)新的生產(chǎn)能力，分享已有的資源和市場(chǎng)份額，結(jié)果是行業(yè)生產(chǎn)成本上升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，產(chǎn)品售價(jià)下降，行業(yè)利潤(rùn)減少。顧客的議價(jià)能力表現(xiàn)在能否促使賣(mài)方降低價(jià)格，提高產(chǎn)品質(zhì)量或提供更好的服務(wù)。導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加劇的原因可能有下述幾種：1. 行業(yè)增長(zhǎng)緩慢，對(duì)市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪激烈； 2. 競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量較多，競(jìng)爭(zhēng)力量大抵相當(dāng)；3. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供的產(chǎn)品或服務(wù)大致相同，或者只少體現(xiàn)不出明顯；4. 某些企業(yè)為了規(guī)模經(jīng)濟(jì)的利益，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，市場(chǎng)均勢(shì)被打破，產(chǎn)品大量過(guò)剩，企業(yè)開(kāi)始訴諸于削價(jià)競(jìng)銷(xiāo)。、社會(huì)交往活動(dòng)的增多，人們相互間的聯(lián)系會(huì)更加密切，接觸更加頻繁，探親訪友、觀光度假、商務(wù)會(huì)議等活動(dòng)也會(huì)增多。另一方面，2011年，%，%，并且企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模仍然偏小。從人均餐飲消費(fèi)水平看，我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均年餐飲消費(fèi)不足100美元，而美國(guó)達(dá)1600美元，法國(guó)達(dá)1050美元。根據(jù)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到1000美元左右時(shí)，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)步伐加快，在外就餐頻率提高。加之城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，使農(nóng)村人口不斷轉(zhuǎn)入城市，將提升整體消費(fèi)水平，消費(fèi)群也會(huì)隨之?dāng)U大。主要可以從以下幾方面理解：，收入水平的提高、消費(fèi)觀念的更新以及帶薪節(jié)假日的增多，決定了今后會(huì)有越來(lái)越多的家庭走進(jìn)餐館和酒樓。因此，社會(huì)越是向前發(fā)展，對(duì)餐飲業(yè)的需求就越強(qiáng)烈，餐飲業(yè)的發(fā)展前途也就越光明。只要有人類(lèi)的存在，餐飲業(yè)就有存在的必要。在飲食方面，講究營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，講吃“精”、吃“怪”，居民在外就餐越來(lái)越多，外出就餐花費(fèi)持續(xù)升高，支出也明顯增加。近幾年來(lái)，居民生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)觀念的更新，外出就餐已成時(shí)尚。一些地方特色的家常菜館、火鍋店（城）、小吃街、美食廣場(chǎng)、中西式快餐相繼開(kāi)業(yè)，使生意異?；鸨＝?jīng)濟(jì)的發(fā)展使社會(huì)經(jīng)濟(jì)交往和商務(wù)會(huì)展活動(dòng)增多，加快了餐飲業(yè)發(fā)展的步伐。收入水平的穩(wěn)步提高，直接對(duì)餐飲市場(chǎng)形成較強(qiáng)的消費(fèi)能力，為行業(yè)的快速提供了前提條件。首先，餐飲業(yè)的快速增長(zhǎng)，得益于我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)以及居民收入水平的不斷提高。2005年中國(guó)餐飲業(yè)繼續(xù)保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)，全年?duì)I業(yè)額增長(zhǎng)16%至18%，達(dá)到8500億元左右，2006年與2007年又突破10000億元大關(guān)。隨之帶來(lái)的餐飲管理軟件需求量也不斷攀升。2．市場(chǎng)分析隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，餐飲業(yè)保持著高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，已成為了我國(guó)消費(fèi)需求市場(chǎng)中增長(zhǎng)幅度最高、發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。采購(gòu)部：負(fù)責(zé)采購(gòu)食品、設(shè)備以及裝飾品等。人事部：負(fù)責(zé)公司人事管理工作，制定有效的考評(píng)和激勵(lì)機(jī)制，負(fù)責(zé)對(duì)人員的招聘、培訓(xùn)并負(fù)責(zé)后勤工作。研發(fā)部：負(fù)責(zé)新活動(dòng)和服務(wù)的開(kāi)發(fā)。提供各種健身器材，有專(zhuān)門(mén)的健身教練指導(dǎo)，另外有瑜伽及各種舞蹈老師。如圖15所示。如圖14所示。圖13 私人訂制 迷你書(shū)屋在享受休閑時(shí)光的同時(shí)，為顧客提供一些休閑類(lèi)書(shū)籍，讓顧客聽(tīng)著優(yōu)美舒適樂(lè)，喝著可口的飲品，讓自己的身心完全放松。圖12 傾訴服務(wù)提供各種音樂(lè)器材，設(shè)置表演舞臺(tái)，給顧客一個(gè)展示才藝的機(jī)會(huì)，可以盡情釋放心中的情感，顧客之間可以相互歌曲PK,相互斗舞。如圖11所示。 DIY體驗(yàn)提供DIY服務(wù)，顧客可自己選擇材料，自己動(dòng)手做各種飲品和食品，如水果、沙拉、蛋糕、巧克力等，也可自己動(dòng)手做小飾品，同時(shí)顧客做的小飾品可放在本店進(jìn)行銷(xiāo)售，也可以只交材料費(fèi)帶回。其中包括西安本地和其他各省具有代表性的各種特色食品、飲品。公司將定于曲江和大學(xué)城周邊，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。：周邊環(huán)境不能太嘈雜，街道干凈衛(wèi)生，環(huán)境優(yōu)美。不論顧客是“樂(lè)天派”還是“嚴(yán)肅派”，不管他們是喜歡融身于熱鬧的人群中，還是喜歡坐在安靜的角落里，都可以找到屬于自己的那份快樂(lè)！我們希望悠閑居成為青年人在工作學(xué)習(xí)之余驅(qū)趕疲憊、放松心情的聚集地。樂(lè)生活休閑娛樂(lè)公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1．公司概述樂(lè)生活有限責(zé)任公司行動(dòng)滿(mǎn)意客戶(hù)；服務(wù)感動(dòng)客戶(hù)專(zhuān)業(yè)贏得信任；感動(dòng)贏得尊重樂(lè)生活有限責(zé)任公司是一家集餐飲、休閑、娛樂(lè)、發(fā)泄為一體的綜合性服務(wù)公司。公司將提供一系列健康時(shí)尚飲料和中、西餐點(diǎn)，為不同人群定制特定營(yíng)養(yǎng)套餐，同時(shí)舉辦各類(lèi)趣味性活動(dòng)，幫助顧客排解壓力，休憩身心，開(kāi)展面對(duì)面的交流，彌補(bǔ)當(dāng)代青年人過(guò)份依賴(lài)網(wǎng)絡(luò)社交方式所造成的遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)社會(huì)的不足，增強(qiáng)人們的語(yǔ)言表達(dá)能力和人際溝通水平。公司非常重視顧客方便，選擇店址時(shí)我們重點(diǎn)考慮的問(wèn)題有：：交通一定不能太偏遠(yuǎn)且一定要便利，店面附近要有方便停車(chē)的地方。，以就近原則進(jìn)行選擇。提供各種具有特色的、時(shí)尚的食品及飲品。同時(shí)，為會(huì)員提供預(yù)訂服務(wù)。會(huì)員可預(yù)訂制作食品、飲品、小飾品的原材料。圖11 DIY服務(wù) 大聲說(shuō)出來(lái) 樂(lè)生活聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)心理咨詢(xún)師，開(kāi)展各類(lèi)傾訴活動(dòng)，讓顧客的真情實(shí)感在優(yōu)雅寧?kù)o的氛圍中得到充分地傾訴，緩解心理壓力，調(diào)適心理狀態(tài)，讓顧客輕松面對(duì)的工作和學(xué)習(xí)，同時(shí)定期舉行專(zhuān)家講座為您解決您的煩惱。如圖13所示。同時(shí)，為顧客提供把自己的作品展示給大家的一個(gè)平臺(tái)，顧客之間可以相互探討，以達(dá)到增加知識(shí)，提高能力的效果。圖14 迷你書(shū)屋公司通過(guò)為顧客提供桌面游戲，一方面可以游戲娛樂(lè)，訓(xùn)練人的思考力、記憶力、聯(lián)想力、判斷力，另一方面，也可以依據(jù)游戲的成績(jī)，對(duì)顧客進(jìn)行一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。圖15 桌面游戲設(shè)置專(zhuān)門(mén)的小屋，提供盤(pán)子、橡皮人等道具，供客戶(hù)摔打，以舒緩情緒，疏解心情。總經(jīng)理：主要負(fù)責(zé)制定公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和實(shí)施策略，協(xié)調(diào)各方面的管理工作，推行公司的經(jīng)營(yíng)理念，使本公司全體員工對(duì)此有一致而且是認(rèn)同的目標(biāo)。為公司增加無(wú)形資產(chǎn)，全面把握設(shè)計(jì)趨勢(shì)及潮流，對(duì)設(shè)計(jì)人員開(kāi)展常規(guī)培訓(xùn)。財(cái)務(wù)部：對(duì)本公司的財(cái)務(wù)進(jìn)行管理。 市場(chǎng)部：負(fù)責(zé)公司的市場(chǎng)推廣以及市場(chǎng)信息的收集反饋工作。預(yù)測(cè)顯示，到2010年，我國(guó)餐飲業(yè)零售額將達(dá)到20000億元,因此餐飲行業(yè)的發(fā)展更是突飛猛進(jìn)。 我國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)背景顯示，2001年至2004年我國(guó)餐飲企業(yè)連續(xù)4年實(shí)現(xiàn)每年跨一個(gè)千億元臺(tái)階，根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2004年餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)7400億元營(yíng)業(yè)額，年度增加額達(dá)到1300億元以上。到2010年，我國(guó)餐飲業(yè)零售額將達(dá)到20000億元,。19912011年，%，%。其次，社會(huì)經(jīng)濟(jì)交往活動(dòng)的增加，直接刺激了餐飲業(yè)的發(fā)展。加入WTO后，國(guó)內(nèi)外社會(huì)經(jīng)濟(jì)交往活動(dòng)急劇增加，商務(wù)、旅游、會(huì)展活動(dòng)逐步增多，推動(dòng)了餐飲業(yè)快速發(fā)展。再次，消費(fèi)觀念的逐漸改變，居民增加了在外用餐的消費(fèi)支出。加上飲食觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)檔次也逐年提高。餐飲業(yè)的火爆已成為消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)閃現(xiàn)的亮點(diǎn)。人人都離不開(kāi)吃，追求美味佳肴是人類(lèi)的天性。尤其是