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綠色蔬菜深加工可行性分析-展示頁

2024-08-11 04:12本頁面
  

【正文】 的,主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面。通過項(xiàng)目建設(shè),引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)和新品種,實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。二是適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律,創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)經(jīng)營機(jī)制的需要。三是提高農(nóng)業(yè)科技含量,加速農(nóng)業(yè)科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)變的需要。對農(nóng)民和企業(yè)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),提高農(nóng)民和企業(yè)員工的技術(shù)素質(zhì)。項(xiàng)目建設(shè)對于進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),提高該地區(qū)綠色、有機(jī)蔬菜在國際市場上的競爭力,進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)活力,膨脹規(guī)摸,實(shí)現(xiàn)一家一戶小生產(chǎn)和大市場的有效對接,促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境的改善和提高都有著十分重要的意義。蔬菜生產(chǎn)基地分布在廣饒縣境內(nèi)。(二)項(xiàng)目區(qū)自然資源情況 、地貌項(xiàng)目區(qū)屬山前沖積平原,該區(qū)沉積物主要來源于泰沂山區(qū)淄河、陽河等河流搬運(yùn)來的沖擊物,地形西南高、東北低。表土為中壤,土質(zhì)肥沃,0~20cm土層養(yǎng)分含量為:~%,堿解氮60ppm,速效磷15ppm,速效鉀50ppm?!妫?℃,0℃℃, 10 ℃,年無霜期190天左右,年平均相對濕度58%。地下水水質(zhì)較好,~,適宜于人畜飲用和灌溉。項(xiàng)目所在的廣饒縣近幾年全面落實(shí)黨在新時(shí)期的各項(xiàng)政策,加大了改革開放的力度,全縣經(jīng)濟(jì)油料長足的發(fā)展。農(nóng)民人均純收入3660萬元。(四)項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 項(xiàng)目涉及的蔬菜產(chǎn)業(yè) ,目前已初步形成了基地化栽培、規(guī)?;a(chǎn)加工的模式。加工產(chǎn)品的品質(zhì)、檔次顯著提高,達(dá)到了出口標(biāo)準(zhǔn),增加了農(nóng)民收入,拉動(dòng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?!。ㄎ澹╉?xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇在馳中集團(tuán)新建廠區(qū)內(nèi),不需另外征用耕地。二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件(一)政策環(huán)境近幾年,廣饒縣為了加快農(nóng)民的致富步伐,制定出臺(tái)了一系列優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的政策措施,大力支持發(fā)展高效、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)。并在用水、用電、用地等方面給與支持。各級政府和有關(guān)部門都必須把優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)當(dāng)作主要任務(wù)來完成,層層落實(shí)責(zé)任制,為發(fā)展高效、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè),實(shí)現(xiàn)與國際市場接規(guī)服務(wù)。已建有經(jīng)國家環(huán)??偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證的有機(jī)蔬菜基地2140畝,綠色蔬菜基地6萬畝,無公害蔬菜10萬畝。(三)市場優(yōu)勢山東馳中集團(tuán)是一個(gè)集肉類食品綜合加工、膨化食品、蛋黃派系列產(chǎn)品、綠色蔬菜種植及精細(xì)深加工為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),產(chǎn)品有八大系列70多個(gè)品種,在全國各省市、自治區(qū)建有銷售網(wǎng)點(diǎn)100多個(gè),在國際互聯(lián)網(wǎng)上建立了企業(yè)網(wǎng)站,實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)交易和網(wǎng)上銷售。2003年出口蔬菜產(chǎn)品10000噸,創(chuàng)匯500萬美元。該企業(yè)是中國專利山東明星企業(yè),是農(nóng)業(yè)部全面質(zhì)量達(dá)標(biāo)企業(yè),馳中注冊商標(biāo)被評為山東省著名商標(biāo)。山東馳中集團(tuán)有員工686人,其中技術(shù)人員87人,有高級技術(shù)職稱的6人,中級技術(shù)職稱的22人。與中國肉類食品研究中心、萊陽農(nóng)學(xué)院有長期的技術(shù)協(xié)作關(guān)系,聘請大專院校和科研單位的專家擔(dān)任技術(shù)顧問。山東馳中集團(tuán)創(chuàng)建于1998年,占地面積86580m2,固定資產(chǎn)6728萬元,加工車間15000m2,是集肉類食品綜合加工、膨化食品(雪米餅系列產(chǎn)品)、蛋黃派系列產(chǎn)品、蔬菜種植加工于一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。原材料和產(chǎn)品的運(yùn)輸十分方便。公司在全國各地均設(shè)有銷售點(diǎn),原料供應(yīng)和產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)健全。已有韓國、日本、東南亞等國家和地區(qū)的大客戶;在檢驗(yàn)檢測方面,公司中心化驗(yàn)室現(xiàn)有先進(jìn)的農(nóng)殘、藥殘檢測設(shè)備,能夠按照國家的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施檢測。項(xiàng)目單位基礎(chǔ)設(shè)施配套,為本項(xiàng)目建設(shè)提供條件。三、 主要障礙因素及解決方案影響項(xiàng)目建設(shè)和實(shí)施的主要障礙因素:一是一家一戶分散的小生產(chǎn)與企業(yè)對初級產(chǎn)品要求的統(tǒng)一性和一致性之間的矛盾。目前,項(xiàng)目區(qū)蔬菜生產(chǎn)雖然有了一定規(guī)模,初步形成了龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的一體化生產(chǎn)格局。因此,結(jié)合項(xiàng)目建設(shè),重點(diǎn)從以下三個(gè)方面解決:一是注重綠色蔬菜基地的培育和建設(shè)。企業(yè)根據(jù)市場需要,指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn),實(shí)行訂單農(nóng)業(yè),建立保護(hù)價(jià)收購制度,切實(shí)保護(hù)農(nóng)民利益不受侵害;三是不斷引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備,加強(qiáng)員工的技術(shù)培訓(xùn),提高員工的技術(shù)素質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品加工的科技含量,提高產(chǎn)品檔次和效益。是集肉類食品綜合加工、膨化食品(雪米餅系列產(chǎn)品)、蛋黃派系列產(chǎn)品、蔬菜種植及精細(xì)深加工為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。二、研發(fā)能力馳中集團(tuán)具有一支力量雄厚的技術(shù)隊(duì)伍,建有檢測化驗(yàn)室,產(chǎn)品質(zhì)量檢測設(shè)備齊全。2002~2003年先后獲得國家發(fā)明專利4項(xiàng)(肉制品加工工藝,;加工肉制品的煮制配方,;保鮮蔬菜加工技術(shù),;凍干蔬菜加工技術(shù),)。三、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況到目前為止,2003年集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售收入21357萬元,利稅2777 萬元,出口創(chuàng)匯500萬美元,%,企業(yè)信用等級為AAA級。特別是加入WTO后,我國的蔬菜產(chǎn)品出口量迅速增加。山東省是我國蔬菜生產(chǎn)的大省,也是我國蔬菜出口最多的省份。在生產(chǎn)技術(shù)上,根據(jù)進(jìn)口國消費(fèi)群體的要求和嚴(yán)格按照國際通行的質(zhì)量管理體系(HACCP、GMP、SSOP),開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、無污染的保鮮、速凍、FD凍干蔬菜系列產(chǎn)品,出口市場空間大,國際市場前景廣闊,并且國內(nèi)大中城市的消費(fèi)觀念正朝著方便、衛(wèi)生、無污染方向轉(zhuǎn)變,保鮮、速凍蔬菜已進(jìn)入超市,需求量逐年增加,該項(xiàng)目產(chǎn)品無論從國際、國內(nèi)市場分析,市場空間大、前景廣闊,并且具有較強(qiáng)的創(chuàng)匯能力。一是FD凍干產(chǎn)品,主要有蔥末、蒜片、蒜粉、胡蘿卜丁、圓蔥粉、圓蔥丁、雙孢菇、山藥片、山藥粉等;二是冷凍類產(chǎn)品,主要有西紅柿、菠菜、蔥段、蒜粒、蒜泥、西蘭花、白菜花、綠蘆筍等;三是保鮮類產(chǎn)品,主要有胡蘿卜、圓蔥、西紅柿、五彩椒、蒜薹、山藥等。銷售的市場主要定位于國際市場,主要銷往日本、韓國、和東南亞等國家。二是強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理,不斷開發(fā)新產(chǎn)品,提高產(chǎn)品檔次,增加產(chǎn)品種類,依新、特、優(yōu)取勝。二是充分利用國際互聯(lián)網(wǎng)建立的企業(yè)網(wǎng)站,及時(shí)發(fā)布產(chǎn)品信息,促進(jìn)產(chǎn)品銷售,不斷開拓國際市場。四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)公司設(shè)有銷售部,由分管的副總經(jīng)理任銷售部經(jīng)理,設(shè)立進(jìn)出口部,在青島設(shè)立進(jìn)出口辦事處,配備精干的銷售人員,負(fù)責(zé)辦理進(jìn)出口業(yè)務(wù)和信息反饋工作。公司制定獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,銷售人員的報(bào)酬和業(yè)績密切掛鉤,實(shí)行多勞多得,有功重獎(jiǎng)。在工程建設(shè)的同時(shí),引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的加工技術(shù)和優(yōu)良蔬菜品種,使產(chǎn)品完全達(dá)到出口國際標(biāo)準(zhǔn)。二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局項(xiàng)目建設(shè)主要是擴(kuò)大蔬菜保鮮、速凍等深加工能力,建設(shè)加工車間,購置、安裝加工設(shè)備。(詳見項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃平面布局圖)三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程(一)生產(chǎn)技術(shù)方案本項(xiàng)目以萊陽農(nóng)學(xué)院作為技術(shù)依托,根據(jù)歐美、日本、韓國及東南亞國家等進(jìn)口國消費(fèi)群體的要求和我國目前出口蔬菜加工企業(yè)的經(jīng)驗(yàn),在生產(chǎn)工藝技術(shù)上,嚴(yán)格采用現(xiàn)代國際通行的質(zhì)量管理控制體系(HACCP、GMP、SSOP)開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、無污染的保鮮蔬菜、速凍蔬菜、FD(凍干)蔬菜系列產(chǎn)品,突破TBT(技術(shù)性貿(mào)易壁壘),使產(chǎn)品達(dá)到國際技術(shù)與質(zhì)量安全水平。,原料采摘后不要存放,直接予冷,蔬菜的溫度快速降到5 ℃左右,直接進(jìn)加工間。,洗凈蔬菜表面的灰塵和泥沙。,用一定濃度的檸檬酸或次氯酸鈉溶液,去除生物和表面汁液。,按合同規(guī)定的要求進(jìn)行包裝。,在稱重、包裝完畢之后,在包裝外貼上蔬菜的重量及生產(chǎn)日期等。,裝箱后的產(chǎn)品可以直接銷售,也可以暫存入冷庫內(nèi)。廠房建設(shè)全部采用框架式結(jié)構(gòu),人流、物流、氣流通道分設(shè);加工設(shè)備全部采用國內(nèi)領(lǐng)先的設(shè)備和自動(dòng)化程度較高的流水線。引進(jìn)蔬菜新品種6個(gè),引進(jìn)種植、加工新技術(shù)10項(xiàng)。具體建設(shè)內(nèi)容 ()五、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排該項(xiàng)目計(jì)劃在2004年1~2月進(jìn)行項(xiàng)目建設(shè)的前期準(zhǔn)備工作,組織專家對建設(shè)方案進(jìn)行考察和評估論證。具體建設(shè)進(jìn)度如下圖。二、項(xiàng)目建設(shè)投資估算(一)項(xiàng)目建設(shè)投資估算項(xiàng)目建設(shè)總投資1092萬元。其中各級財(cái)政資金175萬元,自籌資金162萬元。購置蔬菜漂湯設(shè)備1臺(tái),投資15萬元;購置FD(凍干)蔬菜流水線1條,投資255萬元;購單凍機(jī)1臺(tái),投資48萬元;購置不銹鋼加工平臺(tái)100件,投資10萬元;購置蔬菜清洗機(jī)1臺(tái),投資10萬元;購置切丁切片機(jī)2臺(tái),投資30萬元;購置安裝S8170制冷機(jī)組7組,投資105萬元;購金屬探測儀1臺(tái),投資15萬元;配套加工電力設(shè)施18件,投資10萬元;購置安裝DZL~2噸蒸汽鍋爐1臺(tái),投資12萬元;安裝費(fèi)62萬元。技術(shù)引進(jìn)費(fèi)16萬元;技術(shù)改進(jìn)試驗(yàn)費(fèi)38萬元;人員培訓(xùn)及外聘技術(shù)人員補(bǔ)助費(fèi)9萬元;購置科技培訓(xùn)器材6臺(tái)件,投資70萬元。(5)項(xiàng)目不可預(yù)見費(fèi):42萬元。項(xiàng)目各級財(cái)政資金共130萬元,其中技術(shù)引進(jìn)投資16萬元,%;技術(shù)中試投資20萬元,%;外聘科技人員補(bǔ)助費(fèi)、基地和加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測儀器、科技培訓(xùn)等投資86萬元,%;前期考察論證、項(xiàng)目可行性研究等投資8萬元,%。(一)申請中央財(cái)政資金325萬元,其中無償資金65萬元,有償資金260萬元;(二)地方財(cái)政配套資金325萬元,其中省財(cái)政配套260萬元,;市財(cái)政配套32萬元,;縣配套33萬元,;廣饒縣每年財(cái)政農(nóng)發(fā)資金420萬元,并有扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的優(yōu)惠政策,縣級配套有保證。山東馳中集團(tuán)有限公司2003年實(shí)現(xiàn)銷售收入21357萬元,利稅2777萬元,企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,自籌資金442萬元,完全可以從企業(yè)自有資金中解決。在銀行系統(tǒng)有著良好的信譽(yù),建立了長期穩(wěn)固的銀企合作關(guān)系,銀行貸款有充分的保證。第八章 財(cái)務(wù)評價(jià)一、財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù)按照農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營項(xiàng)目和國家對農(nóng)業(yè)加工項(xiàng)目的有關(guān)財(cái)務(wù)制度和政策及規(guī)定。二、銷售收入和銷售稅金及附加估算(一)銷售收入加工出口胡蘿卜4500噸,銷售收入1023萬元;加工出口圓蔥4500噸,銷售收入1024萬元;加工出口西紅柿1800噸,銷售收入540萬元;加工出口五彩椒1100噸,銷售收入770萬元;FD(凍干)蔬菜800噸,銷售收入6400萬元。(二)銷售稅金及附加 ;;。(二)項(xiàng)目總成本,其中固定成本 316萬元。投資回收期:。(二)清償能力分析該項(xiàng)目建設(shè)共需財(cái)政有償資金520萬元,項(xiàng)目發(fā)揮效益后兩年還清財(cái)政有償資金有充分保證。盈虧平衡點(diǎn)==4580(噸)(二)敏感性分析當(dāng)原材料價(jià)格上漲5%時(shí),%,%,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為538萬元,下降5097萬元;當(dāng)銷售價(jià)格下降5%時(shí),%,%,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為93萬元,下降5728萬元。所以,在實(shí)際運(yùn)行中,可根據(jù)銷售市場價(jià)格變動(dòng)情況,及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)加工計(jì)劃和原料的收購價(jià)格,并進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部管理,降低生產(chǎn)成本,實(shí)現(xiàn)企業(yè)和基地效益雙贏。第九章環(huán)境影響評價(jià)一、環(huán)境影響項(xiàng)目區(qū)在縣城邊緣,對面是縣植物園,環(huán)境優(yōu)美。加工的下腳料經(jīng)無害化處理可作飼料或肥料,排出的廢水經(jīng)氧化處理后可直接用于農(nóng)田灌溉。二、環(huán)境保護(hù)與治理措施盡管該項(xiàng)目無污染,但仍按環(huán)保部門
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