冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)-展示頁
2025-08-04 20:21本頁面
【正文】 （ cold chain）是指易腐食品從產(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。1 冷鏈物流 2 目錄 案例引入 1 冷鏈物流概述 2 行業(yè)現(xiàn)狀 3 冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 4 3 一、案例引入 ? 山西疫苗事件 ? 2022年 03月 17日，有媒體報(bào)道稱，山西近百名兒童因注射疫苗后不明病因致死、致殘或引發(fā)各種后遺病癥，并懷疑與接種了曾暴露在高溫下的疫苗有關(guān)。引起了政府部門和社會的廣泛關(guān)注。 ?冷鏈物流：冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產(chǎn)、 貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。 6 二、冷鏈物流概述 7 二、冷鏈物流概述 8 冷鏈物流交易中心 二、冷鏈物流概述 9 三、行業(yè)現(xiàn)狀 中國冷凍食品發(fā)展數(shù)據(jù) 10 中國冷凍食品發(fā)展速度圖600015080044005%7%30%4%01000202230004000500060007000肉類 冷飲 乳制品 水產(chǎn)品0%5%10%15%20%25%30%35%產(chǎn)量（單位：萬噸）增長速度三、行業(yè)現(xiàn)狀 11
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