【正文】
氨基 NH2 COOH 羧基 H R R:不定基團 ?氨基酸的連接 — C— — N H R1 C— O OH H H O — C— — N H R2 C— OH H H + H2O 羥基 + — C NH2 H R1 — C— O N— H C— H R2 COOH 肽鍵 (二肽) ?三肽的形成 — C NH2 H R1 — C— O N— H C— H R2 COOH — C— NH2 COOH H R3 + — C NH2 H R1 — C— O N— H C H R2 — C— O