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婚宴服務(wù)流程-展示頁

2025-08-03 20:03本頁面

　　

【正文】身體微屈；若主賓帶有夫人則從女士先開始，協(xié)助客人掛好衣物，皮包罩上椅套，若有兒童，增加兒童椅。（四）迎接客人服務(wù)員微笑、熱情，雙手自然交叉，聲音清晰、悅耳。裝飾物一律朝外擺放，注意有裝飾物的菜肴要小心擺放。注意葷素、顏色、口味的搭配。倒醬醋：調(diào)味碟要拿到托盤內(nèi)斟倒，不要太滿。（二）上毛巾，倒醬醋婚宴開餐前15分鐘準(zhǔn)備左手托盤，右手送毛巾，毛巾疊法及朝向要統(tǒng)一。一、宴會開始前準(zhǔn)備工作（一）按照客人要求進(jìn)行場地布置開餐前1小時(shí)給員工開例會，布置工作，了解婚宴桌數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、地點(diǎn)、出菜順序、時(shí)間及某些客人的特殊要求。服務(wù)開始前15分鐘化淡妝,統(tǒng)一著宴會服裝,面帶微笑,迎接客人到來?？曜诱R地放在筷架上。（三）擺放冷菜婚宴前30分鐘擺放好冷菜。盤距相等，

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