飛欣魚丸策劃書-展示頁
2025-07-29 09:07本頁面
【正文】 場占有率在26%。四、 競爭者分析企業(yè)在競爭中的地位根據(jù)我們在福州的市場調(diào)查與消費者的交談過程中得知，很多人在購買速凍魚丸時首選品牌海霸王，購買原因，一是品牌效應(yīng)，二是因為好吃。以蔬菜為主的飛欣魚丸，更是受到一些職業(yè)女性和單身白領(lǐng)喜愛。飛欣魚丸的原輔材料采購都制定了嚴(yán)格、科學(xué)的檢驗控制程序，所有原輔材料都經(jīng)嚴(yán)格的把關(guān)、篩選，采用無公害豬肉。產(chǎn)品的質(zhì)量高于產(chǎn)品的價格，基本做到優(yōu)質(zhì)廉價。三、 產(chǎn)品分析產(chǎn)品特征：飛欣魚丸外形迷你，口感美味，不油膩。消費者希望海欣、或海霸王這些老品牌能推出一款迷你的速凍魚丸，方便食用的時候一口一個。(3)現(xiàn)有消費者的態(tài)度消費者認(rèn)為海霸王、海欣的魚丸比較好吃，而且名氣比較大。速凍魚丸以其獨特的產(chǎn)品特性受到歡迎。由此可知，速凍魚丸同其他食品一樣給消費者留有最深印象的還是產(chǎn)品的口感，其次才為品牌和價格。消費者更愿意購買，衛(wèi)生安全、不油膩,迷你的、少食品添加劑，質(zhì)量可靠，口感度高的速凍魚丸。在實際購買行為中，消費者多為3050歲的中年婦女，約占40%（1）現(xiàn)有消費群體的構(gòu)成喜歡吃速凍魚丸的人群是處于20~40歲之間，月收入1000~3000元，受過良好教育并從事個體經(jīng)營或在企業(yè)供職的人員。消費者在選擇速凍食品主要以湯圓為主，其次是丸子類食品。食品的種類呈現(xiàn)多元化發(fā)展的趨勢。福州人過年過節(jié)或在宴席上，總少不了一道菜魚丸。魚丸是福州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以包心有餡為特色，味道鮮美，清脆爽口，有“沒有魚丸不成席”之說，尤其是回榕探親的僑胞，都喜歡品嘗家鄉(xiāng)的魚丸，一飽口福。 福州菜市場的蔬菜以自供為主，受外省蔬菜受災(zāi)影響甚微，福州包心魚丸餡的輔材料香菇、蔥大致保持穩(wěn)定，～，毛豬收購價漲幅最高達40％，豬肉零售價跟漲50％~60%。冷鏈技術(shù)的改善。女性參與工作范圍擴大,無暇整理家務(wù)。飛欣魚丸策劃書飛欣魚丸VI魚丸包裝 車身廣告 雨傘 杯子 宣傳海報 手提袋 刀叉吉祥物鑰匙扣 塑料碗 保溫杯第一部分：背景分析一、 市場環(huán)境分析我國速凍食品行業(yè)累計企業(yè)數(shù)仍在逐年增加,這與行業(yè)現(xiàn)階段的市場需求穩(wěn)健增長、冷鏈不夠發(fā)達以及行業(yè)較低的進入門檻有著很大關(guān)系。預(yù)計未來幾年仍將保持高速增長，推動我國速凍行業(yè)有利因素:人均可支配收入增加。超市連鎖深入到三線城市,同時餐飲業(yè)壯大拉動業(yè)務(wù)市場擴張。福州屬于三線城市，福州市GDP 2010年突破3000億元，以綜合競爭力排名全國二十六位，GDP排名全國三十三位，福州人均GDP已經(jīng)超過6000美元，高于全國及全省平均水平，福州綜合發(fā)展水平開始進入一個全新的發(fā)展階段，物價與其他城市相比，也處于較高的水平，使消費者對價格的承受心理相對較強，而魚丸屬于低物價的產(chǎn)品，消費者對魚丸價格的敏感程度不是很高，消費指數(shù)較高。福州的速凍食品市場的發(fā)展尚未成熟，企業(yè)在營銷方面對產(chǎn)品的宣傳力度不夠，導(dǎo)致地區(qū)品牌對市場的占有率相對較高。二、 消費者分析1．總體消費者分析消費者出外購買主食增加，在家加工主食減少。新品種不斷推出，受到消費者的歡迎，消費者在購買食品時會嘗試著選擇一些新推出的產(chǎn)品。在福州丸子市場上，雖然丸子的種類很多，但由于受消費者的喜好影響，有餡的魚丸產(chǎn)品最多，競爭也最激烈，主要多為500克的袋裝魚丸。消費者會為速凍魚丸的促銷而心動并付之于行動；其次促使消費者產(chǎn)生購買行為的因素有廣告，電視、朋友的推薦。（2）現(xiàn)有消費者的消費行為消費者因為口感而選擇速凍魚丸，其次是品牌的影響，再次為價格，而對食品的包裝不是很關(guān)注。購買頻次的主要因素為：因工作節(jié)奏的加快，在家準(zhǔn)備餐食的時間越來越少。也反映了速凍魚丸擁有巨大的潛在市場。而提起三全、思念品牌，消費者一般想到的是湯圓比較好吃，而對其生產(chǎn)的魚丸不是很關(guān)注。還有一些職業(yè)女性
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1