【正文】 菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物 料交換。發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放 出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā) 酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答 案 17發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除 了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng) 物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感 瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 二、填空 發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一 、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感 瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀 褐 絮凝： 在某些高分子絮凝劑的作用下，溶液中的較小膠粒聚合形成較大絮凝團(tuán)的過(guò)程。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感 瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔 溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 補(bǔ)料分批發(fā)酵： 又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感 瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊 能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 分批發(fā)酵： 在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。發(fā)酵工程 發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系 統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 一、名詞解釋 發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。 發(fā)酵工程試題及答案 17 發(fā)酵工程一、名詞解釋 分批發(fā)酵：在發(fā)酵中，營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出外，與外部沒(méi)有物料交換。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感 瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 生物發(fā)酵工藝多種多樣，但基本上包括 菌種制備、種子培養(yǎng)、 發(fā)酵 和 提取精制 等下游處理幾個(gè)過(guò)程。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤 戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 根據(jù)過(guò)濾介質(zhì)截留的物質(zhì)顆粒大小的不同，過(guò)濾可分為 粗濾、 微濾 、 超濾 和 反滲透 四大類。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘 又正剛斬黑呢快幀褐 微生物的育種方法主要有三類： 誘變法 ， 細(xì)胞融合法 ， 基因工程法 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連 續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 發(fā)酵培養(yǎng)基主要由 碳源 ， 氮源 ， 無(wú)機(jī)鹽 ， 生長(zhǎng)因子 組成 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹 棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 青霉素發(fā)酵生產(chǎn)中，發(fā)酵后的處理包括： 過(guò)濾、 提煉 ， 脫色 ， 結(jié)晶 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感 瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤 戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 利用專門的滅菌設(shè)備進(jìn)行連續(xù)滅菌稱為 連消 ， 用高壓蒸汽進(jìn)行空罐滅菌稱為 空消 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛 撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正 剛斬黑呢快幀褐 可用于生產(chǎn)酶的微生物有 細(xì)菌 、 真菌 、 酵母菌 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感 瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 常用的發(fā)酵液的預(yù)處理方法有 酸化 、 加熱 、 加絮凝劑 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感 瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 根據(jù)攪拌方式的不同，好氧發(fā)酵設(shè)備可分為 機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐 和 通 風(fēng)攪拌式發(fā)酵罐 兩種。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕 萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 依據(jù)培養(yǎng)基在生產(chǎn)中的用途，可將其分成 孢子培養(yǎng)基 、 種子培養(yǎng)基 、 發(fā)酵培養(yǎng) 基 三種。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺 災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 現(xiàn)代發(fā)酵工程不僅包括 菌體生產(chǎn) 和 代謝產(chǎn)物的發(fā)酵生產(chǎn) ， 還包括 微生物機(jī)能的利用 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 1發(fā)酵工程的主要內(nèi)容包括 生產(chǎn)菌種的選育 、 發(fā)酵條件的優(yōu)化與控制 、 反應(yīng)器的設(shè)計(jì)及產(chǎn)物的分離 、 提取與精制 。補(bǔ)料分批發(fā)酵： 又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 1發(fā)酵類型有 微生物菌體的發(fā)酵 、 微生物酶的發(fā)酵 、 微生物代謝產(chǎn)物的發(fā)酵 、 微生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵 、 生物工程細(xì)胞的發(fā)酵 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是 指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 1發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)上常用的微生物主要有 細(xì)菌 、 放線菌 、 酵母菌 、 霉菌 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng) 技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 1當(dāng)前發(fā)酵工業(yè)所用的菌種總趨勢(shì)是從野生菌轉(zhuǎn)向 變異菌 ， 從自然選育轉(zhuǎn)向 代謝調(diào)控育種 ，從誘發(fā)基因突變轉(zhuǎn)向 基因重組的定向育種 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù) 丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 1根據(jù)操作方式的不同，液體深層發(fā)酵主要有 分批發(fā)酵 、 連續(xù)發(fā)酵 、 補(bǔ)料分批發(fā)酵 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感瘧菠澀枷廚 短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 1分批發(fā)酵全過(guò)程包括 空罐滅菌 、 加入滅過(guò)菌的培養(yǎng)基 、 接種 、 發(fā)酵過(guò)程 、 放罐 和 洗罐 ，所需的時(shí)間總和為一個(gè) 發(fā)酵周期 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感 瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān) 灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又正剛斬黑呢快幀褐 1分批發(fā)酵中微生物處于限制性的條件下生長(zhǎng)，其生長(zhǎng)周期分為 延滯期 、 對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期 、 穩(wěn)定期 、 衰亡期 。補(bǔ)料分批發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)丹棲剔拱北押澄婉腹把豎稽萍畝逃蘋蘇展感 瘧菠澀枷廚短輝糕萊拓財(cái)擔(dān)灤戎且磐射甜蘿及獅肛撤骸昌墊能 廉飽黔溺災(zāi)苦閻衙弘又