高一化學乙醇-展示頁
2024-11-21 05:01本頁面
【正文】 實驗操作 實驗現(xiàn)象 在空氣中灼燒過的銅絲表面 ，試管中的液體有 氣味 化學方程式 C 2 H 6 O ＋ 3O 2 —— →點燃 2C O 2 ＋ 3H 2 O 淡藍色 燃料 刺激性 由黑變紅 2C H 3 CH 2 OH ＋ O 2 —— →Cu△ 2C H 3 C HO ＋ 2H 2 O ( 3) 與強氧化劑反應(yīng) 乙醇可被 氧化 ， 被直接氧化成 。 現(xiàn)象：發(fā)出 火焰，放出大量的熱。向燒杯中加入澄清石灰水無明顯現(xiàn)象 結(jié)論 有 物質(zhì)及 生成，無 生成。 三、乙醇的化學性質(zhì) 1 ． 與鈉的反應(yīng) 實驗步驟 在盛有少量無水乙醇的試管中，加入一小塊新切的、用濾紙擦干表面煤油的金屬鈉，在試管口迅速塞上配有醫(yī)用注射針頭的單孔塞，用小試管倒扣在針頭之上，收集并驗純氣體；然后點燃，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上，片刻在燒杯壁上出現(xiàn)液滴后，迅速倒轉(zhuǎn)燒杯，向燒杯中加入少量澄清的石灰水，觀察實驗現(xiàn)象 實驗現(xiàn)象 鈉粒開始沉于無水乙醇 ，不熔成閃亮的小球，也不發(fā)出響聲，反應(yīng)緩慢。 二、乙醇的分子結(jié)構(gòu) 分子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡式 官能團 分子模型 C2H6O CH3CH2OH — OH 思維拓展 3． 根據(jù)乙醇的分子模型 ， 能判斷出乙醇分子中有幾種氫 原子嗎 ？ —OH和 OH－ 一樣嗎 ？ 答案 根據(jù)乙醇分子中氫原子所連接的原子及氫原子之 間的相對位置的不同 ， 可知乙醇分子中有 3類氫原子 。第二單元 食品中的有機 化合物 第 1 課時 乙 醇 基礎(chǔ)梳理 一、乙醇的物理性質(zhì) 俗稱 氣味 狀態(tài) 密度 ( 與水相比 ) 揮發(fā)性 溶解性( 在水中 ) 酒精 特殊 香味 液態(tài) 小 易揮發(fā) 任意比 互溶 思維拓展 1． 能否用酒精萃取溴水中的溴 ， 為什么 ？ 答案 不能 ， 因為酒精與水可以以任意比互溶 ， 因 此不能用酒精萃取溴水中的溴 。 2． 如何除去乙醇中的少量水 ？ 答案 先加生石灰 ， 然后蒸餾 。 —OH和 OH－ 不同 ， 它們的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)有很大差別 ， 它
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