咖啡師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-展示頁
2025-07-23 19:18本頁面
【正文】 裝865四、咖啡飲品的種類及制作方法咖啡飲品的種類883咖啡飲品的制作方法1085五、公共關(guān)系與社交禮儀社交禮儀行為的方式以及適用范圍555宗教文化知識與世界各國文化風(fēng)俗555六、人事建設(shè)和員工管理人事計劃和員工招聘——24人事管理和員工關(guān)系——26團隊建設(shè)，員工培訓(xùn)與發(fā)展，員工職業(yè)生涯設(shè)計；——210七、咖啡店的選址與經(jīng)營咖啡館的選址和資金預(yù)算125咖啡店的設(shè)計225經(jīng)營咖啡店226八、咖啡館營銷市場營銷和產(chǎn)品營銷策略————10公關(guān)管理————10合計100100100項目初級咖啡師咖啡師高級咖啡師師一、咖啡拉花775————5二、十二星座咖啡的制作，卡布奇諾咖啡，意式咖啡的制作76——，果味咖啡，綜合咖啡康寶藍(lán)，拿鐵咖啡的的制作755，水果冰咖啡，百利甜酒蛋酒冰咖啡的制作895三、調(diào)制咖啡飲品131351313510105四、花式糕點的制作48548——五、公共關(guān)系與社交禮儀85_ _7105六、其它類飲品的制作；45 45；————5七、員工管理和績效考核2252252210八、咖啡店營銷————10————10合計100100100。● 咖啡生產(chǎn)、咖啡因的管理、食品添加劑衛(wèi)生管理辦法和餐飲行業(yè)從業(yè)人員衛(wèi)生要求等相關(guān)法律知識。2．2．3相關(guān)法律、法規(guī)知識● 合同法的相關(guān)知識。2．2．2公共關(guān)系管理知識● 與客戶溝通關(guān)系管理?！? 咖啡師基礎(chǔ)英語。● 咖啡師系統(tǒng)管理基本知識。2．2基礎(chǔ)知識2．2．1咖啡業(yè)務(wù)技術(shù)基礎(chǔ)知識● 咖啡師的基本概念。● 建立高尚職業(yè)管理?！? 維護本組織利益。1．7．6鑒定場所及設(shè)備目前理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進行，教
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